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बेकन के साथ कैरबनारा के साथ स्पेगेटी कैसे तैयार करें

बेकन के साथ कार्बनरा स्पेगेटी पास्ता की दुनिया से "अंडे के साथ बेकन" है! यह इतालवी नुस्खा बहुत सरल है, लेकिन अभी भी बहुत स्वादिष्ट है। हालांकि नुस्खा खुद आसान है, सॉस नरम और मलाईदार होने के लिए सही समय की गणना करना आवश्यक है।

सामग्री

  • स्पेगेटी के 225 ग्राम
  • बेकन (बड़े टुकड़ों में कटा हुआ सबसे अच्छा है)
  • 2 अंडे
  • 1 / 2-3 / 4 कप कटा हुआ पनीर पनीर
  • काली मिर्च - कुरसी जमीन (कम से कम एक बड़ा चमचा या दो)

चरणों

बेकन चरण 1 के साथ कुक स्पेगेटी कार्बोणार नामक चित्र
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बेकन को 1 इंच के टुकड़ों में काट लें। आग के बाहर फ्राइंग पैन में अलग टुकड़े डाल दें
  • बेकन चरण 2 के साथ कुक स्पेगेटी कार्बोरा नामक चित्र
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    नूडल्स लगाने के लिए एक भारी सॉस पैन में पानी उबाल लें।
  • बेकन चरण 3 के साथ कूक स्पेगेटी कार्बोरारा शीर्षक वाला चित्र
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    पानी फोड़े के बाद, अंदर उबाल रखें। 10 मिनट के लिए घड़ी डायल करें फिर भी, सबसे अच्छा परीक्षण कहने के लिए जब पास्ता तैयार हो जाता है - इसे थोड़ा खाया जाता है - यह तब तैयार होगा जब कोई मुश्किल टुकड़ा नहीं छोड़ा जाए, लेकिन जब काटा गया तो कुछ प्रतिरोध छोड़ा गया।
  • बेकन चरण 4 के साथ कुक स्पेगेटी कार्बोणरा नामक छवि
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    इस बीच, मध्यम-उच्च गर्मी में फ्राइंग पैन आग को हल्का रखें।
  • बेकन चरण 6 के साथ कुक स्पेगेटी कार्बोणार नामक चित्र
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    बेकन भूनें बेकन से वसा निकालने के लिए गर्मी को समायोजित करें, लेकिन बेकन खस्ता छोड़ने से बचें - इसे नरम और थोड़ा सुनहरा होना चाहिए।
    • समय पर नियंत्रण जरूरी है - आप 10 मिनट के भीतर बेकन को तैयार करने में सक्षम होना चाहिए, जो पास्ता पकाने के लिए लेता है - बेकन गर्म रखने के लिए गर्मी को कम करना आवश्यक हो सकता है
  • बेकन चरण 7 के साथ कुक स्पेगेटी कार्बोणार नामक चित्र
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    पास्ता को ड्रेनेर में जल्दी रखो। अतिरिक्त पानी निकालने के लिए पर्याप्त हिलाओ पास्ता को कुल्ला मत करो और उसे गर्म पॉट में पकाएं जिसे आपने पकाने के लिए किया था।
  • बेकन चरण 8 के साथ कुक स्पेगेटी कार्बोणार नामक चित्र
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    पास्ता में फ्राइंग पैन (बेकन और वसा) में क्या लगाएं और मिश्रण शुरू करें, बेकन वसा के साथ पास्ता को कवर करें।
  • बेकन चरण 9 के साथ कुक स्पेगेटी कार्बोरारा शीर्षक वाला चित्र
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    अंडे को पीसकर रखें और मिश्रण जारी रखें। अंडे बेकन और मकारोनी (और पैन) वसा की गर्मी में पकाया जाएगा
  • बेकन चरण 10 के साथ कुक स्पेगेटी कार्बोणार नामक चित्र
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    कसा हुआ पनीर पनीर जोड़ें और सरगर्मी जारी रखें। पनीर बेकन और पैन की गर्मी के साथ पिघल जाएगा।
    • यदि आप चाहें, तो प्लेट में एक स्पर्श जोड़ने के लिए थोड़ा क्रीम जोड़ें।
  • बेकन चरण 11 के साथ कुक स्पेगेटी कार्बोणार नामक चित्र
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    जमीन का काली मिर्च छिड़क हलचल जब तक काली मिर्च नूडल्स में फैलता नहीं है। काली मिर्च के एक चम्मच के बारे में रखो और कोशिश करो।
  • बेकन चरण 12 के साथ कुक स्पेगेटी कार्बोनेट नामक चित्र
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    तुरंत सेवा करें परमेसन पनीर और काली मिर्च का संयोजन एक अद्भुत पकवान बनाता है। इसे सहयोग या मुख्य पाठ्यक्रम (भाग आकार के आधार पर) के रूप में परोसा जा सकता है।

    • युक्तियाँ

    • एक मजबूत चम्मच का प्रयोग करें, जैसा कि आप अंडे, पनीर और काली मिर्च के मिश्रण के साथ पास्ता को मोटा होता है। एक लकड़ी का चमचा एक अच्छा विकल्प है क्योंकि यह पास्ता के पैन को खरोंच नहीं करेगा।
    • हमेशा पैक किए गए चीज के रूप में ताजी चटनी का उपयोग करें, उसी तरह स्वाद नहीं होगा।
    • पास्ता को पकाने के लिए एक भारी पैन की ज़रूरत होती है क्योंकि पैन और पास्ता से गर्मी अंडे को पकाते हैं और पनीर पिघलाते हैं।
    • यदि आप कर सकते हैं, मोटी काली मिर्च का काली मिर्च का उपयोग करें यदि नहीं, तो डिब्बाबंद मोटी कुचल मिर्च का उपयोग करें।

    चेतावनी

    • अंडे वाले किसी भी डिश के अनुसार, अगर अंडे के माध्यम से पका नहीं जाते हैं, तो भोजन के जहर का खतरा होता है। यदि आप पास्ता बनाने के लिए भारी पैन का उपयोग करते हैं, तो यह समस्या नहीं होगी। इससे बचने का एक और तरीका है पैक अंडे के विकल्प का उपयोग करना। आम तौर पर उन्हें pasteurized किया जाता है और विषाक्तता का कारण बनने वाले बैक्टीरिया इस प्रक्रिया से बच नहीं सकते - अंडा विकल्प में कम वसा और कोलेस्ट्रॉल भी होता है।
    • सुनिश्चित करें कि बेकन तली हुई है, लेकिन कुरकुरे नहीं है

    आवश्यक सामग्री

    • भारी पैन
    • फ्राइंग पैन
    • drainer
    • भारी चम्मच
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