कैसे Nutella आइस क्रीम बनाने के लिए

चॉकलेट और हेज़लनट के अमीर और मलाईदार संयोजन के साथ, Nutella एक स्वादिष्ट आइसक्रीम स्वाद है। इसके अलावा, घर पर इस आइसक्रीम को तैयार करना मुश्किल नहीं है और नकली नकली की जगह नुटला का प्रामाणिक स्वाद प्राप्त करना मुश्किल है। एक आइसक्रीम निर्माता का उपयोग करना प्रक्रिया को आसान बना देगा, लेकिन यह बिना किसी एक महान आइसक्रीम बनाने संभव है।

सामग्री

सामग्री

आइसक्रीम निर्माता के साथ
आइसक्रीम निर्माता के बिना
वैकल्पिक परिवर्धन

चरणों

विधि 1आइसक्रीम तैयार करना
विधि 2आइसक्रीम बनाने के बिना आइसक्रीम तैयार करना
विधि 3कैसे सेवा करने पर सुझाव

युक्तियाँ
सूत्रों और कोटेशन

सामग्री

आइसक्रीम निर्माता के साथ

3/4 कप नटला-
2 कप खट्टा क्रीम (ठंडा) -
1 कप अर्ध-स्किम्ड दूध (ठंडा)
2/3 कप चीनी-
2 बड़े अंडे-
आइस क्रीम मेकर (वैकल्पिक)

आइसक्रीम निर्माता के बिना

कटोरा या बड़े पैन को मिश्रण-
कटा हुआ बर्फ (कटोरा भरने के लिए पर्याप्त या ऊपर पैन) -
1 एल के छोटे कटोरे-
3/4 कप मोटी नमक-
मिक्सर, मिक्सर या मैनुअल व्हिस्क

वैकल्पिक परिवर्धन

ताजा हेज़लनट्स-
बिस्कुट मिश्रित-
कॉफी expresso-
सूप के लिए टॉपिंग जैसे कि व्हीप्ड क्रीम, चॉकलेट सिरप आदि

चरणों

विधि 1
आइसक्रीम तैयार करना

यदि एक आइसक्रीम निर्माता का उपयोग कर, तो कटोरा फ्रीज करें विभिन्न आकारों और आकृतियों के शर्बत हैं, लेकिन उनमें लगभग हमेशा एक बड़ी, हटाने योग्य कटोरा होता है। एक प्लास्टिक की थैली में कटोरी रखें और इसे फ्रीजर में लगभग 10 से 24 घंटे तक ले लें, जब तक कि यह पूरी तरह से जमे हुए न हो। बैग ठंड को रोकने में मदद करता है "जला।"

यह महत्वपूर्ण है क्योंकि कटोरे के भीतर और बाहरी सतहों के बीच कूलेंट की एक परत है। इसे फ्रीज करने से आपको आइसक्रीम बनाते हुए पूरी तरह से शांत हो जाता है, क्योंकि फ्रीजर में मशीन को सक्षम करना संभव नहीं है।

अंडे को एक कटोरे में मारो। सफेद और जवाहरात का उपयोग करें लगभग दो मिनट के लिए झटके मारो बंद करो जब यह एक हल्के पीले रंग की वर्दी और एक हल्के और शराबी बनावट तक पहुंचता है।

धीरे धीरे चीनी जोड़ें लगभग एक मिनट के लिए एक समय में थोड़ी देर रखो, जबकि अभी भी पिटाई चीनी अच्छी तरह से वितरित किया जाता है जब नुस्खा जारी रखें।

Nutella जोड़ें मापने के कप से पूरी नटला को हटाने के लिए एक स्पॉटुला का प्रयोग करें। अंडे के मिश्रण में नटला को अच्छी तरह से शामिल होने तक पिटाई करना जारी रखें।

यदि नटलाला बल्लेबाज में पकड़ा जाता है, तो इसे हटाने के लिए एक कांटा या एक रंग का उपयोग करें।

क्रीम और दूध जोड़ें मारने के बिना, एक समय में हर एक को थोड़ी सी रखो। अच्छी तरह से संयोजित करने के लिए हलचल

फिर मिश्रण को रेफ्रिजरेटर में ले लें, जैसा कि आप अगले चरण का पालन करते हैं। जब आप आइसक्रीम बनाने के लिए सामग्री को बहुत ठंडा होना चाहिए।

आइसक्रीम निर्माता को माउंट करें अधिकांश मॉडलों पर, बस कटोरा फ्रीजर से बाहर ले जाओ और मशीन में डाल दिया। मशीन को ब्लेड संलग्न करना या अन्य कनेक्शन बनाना भी आवश्यक हो सकता है। विवरण के लिए मैनुअल देखें

बहुत ज्यादा समय बर्बाद मत करो, क्योंकि आपको कटोरे के ऊपर उठने से पहले खत्म करना होगा। एक या दो मिनट के देर से कोई समस्या नहीं होगी, लेकिन जितनी जल्दी हो सके उतनी ही अच्छी है।

इसके अंदर तरल मिश्रण के साथ आइसक्रीम निर्माता चालू करें। कटोरे में ठंडा अवयवों को रखें, ढक्कन को बंद करें, अगर मशीन में एक है और उपकरण चालू करें। तरल तत्वों को मिलाकर मिश्रण चप्पू स्पिन करना शुरू कर देगा।

अब मशीन को बिना किसी रुकावट के 20-30 मिनट चलाएं।

एक नरम बनावट के लिए तुरंत सेवा करें 20-30 मिनट के बाद, अपने आइस क्रीम की जांच करें। इस समय, यह पहले से ही एक अर्द्ध ठोस स्थिरता होनी चाहिए। यदि आप कुछ और चक्की चाहते हैं, तो आप इसे जल्द से जल्द सेवा दे सकते हैं जैसे कि सामग्री नरम बनावट तक पहुंचती है। मशीन बंद करें, शंकु या कटोरे में सेवा करें और आनंद लें।

नटला आइस क्रीम बनाने के शीर्षक वाला पिक्चर 9

फ्रीजर को ले जाएं यदि आप एक मजबूत बनावट चाहते हैं यदि आप एक अधिक परंपरागत आइसक्रीम चाहते हैं, तो एक ढक्कन के साथ एक बर्तन में नरम मिश्रण पास करें और इसे फ्रीज़र में रखें जब तक कि यह फर्म न हो, जो आमतौर पर लगभग आठ घंटे लगते हैं।

यदि आपने कम समय में खरीदा एक आइसक्रीम की दुकान के साथ समाप्त कर लिया है, तो आप अपने घर का आइसक्रीम स्टोर करने के लिए पॉट को धो और सूख सकते हैं।

विधि 2
आइसक्रीम बनाने के बिना आइसक्रीम तैयार करना

उपरोक्त नुस्खा से तरल सामग्री तैयार करें आइसक्रीम निर्माता की मदद के बिना आइसक्रीम बनाना थोड़ा आसान है, लेकिन अच्छी खबर यह है कि आपको मुख्य नुस्खा बदलने की ज़रूरत नहीं है उपरोक्त अनुभाग में दिए गए निर्देशों के अनुसार अंडे, चीनी, नटला, क्रीम और दूध मिलाएं। जब आपके पास नरम मिश्रण होता है, तो इसे फ्रिज में ले जाएं ताकि आप अस्थायी आइसक्रीम निर्माता तैयार कर सकें।

बर्फ और मोटे नमक के साथ बड़ी कटोरी भरें। कटोरा आधे रास्ते को भरने के लिए पर्याप्त बर्फ जोड़ें कुचल बर्फ का उपयोग करना बेहतर होता है, क्योंकि छोटे टुकड़े, आइसक्रीम शांत होने के तरीके के समान एक समान है। मोटे नमक जोड़ें और मिश्रण करने के लिए हलचल।

अपने फ्रिज में पर्याप्त जगह खाली करने के लिए उसमें बड़ी कटोरी डालें।
नमक महत्वपूर्ण है क्योंकि यह पानी के तापमान को सामान्य ठंड के बिंदु से आगे बढ़ा देता है, जिससे कटोरा ठंडा हो सकता है, यह बर्फ के साथ ही होगा। यह बर्फ को पिघलने के लिए अधिक समय लेता है, हालांकि आपको अभी भी सबसे ठंडा आइसक्रीम पाने के लिए काम करने की ज़रूरत है

बर्फ पर छोटे कटोरे निचोड़। बर्फ पर कटोरा लगाने की कोशिश करें ताकि यह लगभग किनारे पर दफन हो। तो यह संभव के रूप में ठंडा हो जाएगा।

अंदरूनी कटोरे में द्रव सामग्री को मिलाएं। सावधानी से आइसक्रीम के मिश्रण को पहले से छोटे कटोरे में डाल दें, जो दूसरे के अंदर है। एक स्थिर गति से सामग्री मिश्रण करने के लिए एक माध्यम या निम्न गति मिश्रक का उपयोग करें या बल्लेबाज को मैन्युअल रूप से टैप करके जाएं। दस मिनट गैर-स्टॉप के लिए मिलाएं।

जब आप मिश्रण करते हैं तो आप छिलके से बचने के लिए डिशलॉथ के अंदर से कटोरा को कवर कर सकते हैं
बर्फ या नमक पानी को अंदर से कटोरे में गिरने न दें, या वे आइसक्रीम के स्वाद को खराब कर सकते हैं।

फ्रीजर में सब कुछ स्थानांतरण करें मिश्रण के दस मिनट के बाद, सामग्री शायद अभी भी आइसक्रीम की तरह नहीं दिखाई देगी। ठीक है. एक डिश तौलिया के साथ अंदर से कटोरी को ध्यान से कवर करें फ्रीजर में बड़ी कटोरी (छोटी बाउल के अंदर अभी भी) रखो और 45 मिनट के लिए वहां छोड़ दें।

फिर से संक्षेप में मिक्स करें ठंडा करने के बाद, एक कांटा या चम्मच के साथ आइसक्रीम की सतह को खरोंच करें। यह अर्द्ध ठोस होना चाहिए, लेकिन मुलायम, एक हलवा की तरह मिक्सर या मिक्सर के साथ फिर से मिलाएं, एक और पांच मिनट के लिए। आप एक नरम आइसक्रीम जैसा दिखने वाली चीज़ों के साथ छड़ी करने जा रहे हैं।

इसे मजबूत बनाने के लिए, हमेशा की तरह फ्रीज करें आइसक्रीम खपत के लिए तैयार हो जाएगा जब आपको लगता है कि बनावट पर्याप्त ठोस है यदि आप चाहते हैं कि परंपरागत, दृढ़ आइसक्रीम, उसे एक बर्तन में ढक्कन के साथ स्थानांतरित करें और इसे फ्रीजर में छोड़ दें, जैसा कि ऊपर अनुभाग में है

विधि 3
कैसे सेवा करने पर सुझाव

शीर्ष पर हेज़लनट डालें अपने पसंदीदा आइसक्रीम को कुरकुरा बनावट देने के लिए पागल बहुत अच्छा है, और अखरोट नटला आइसक्रीम के लिए एक स्वाभाविक पसंद है। आइस्क्रीम के कटोरे पर खुली और कटा हुआ अखरोट लगते हैं, लेकिन यह एकमात्र विकल्प नहीं है। उदाहरण के लिए, आप एक अच्छी सजावट बनाने के लिए कुछ पूरे हेज़लनट का उपयोग कर सकते हैं।

यद्यपि कोई आइसक्रीम "स्वस्थ" नहीं है, तो हेज़लनट अपने आप में बहुत से स्वास्थ्य लाभ लेती हैं, जैसे कि उच्च फाइबर और फोलेट सामग्री

कुकीज़ के साथ परोसें। कुरकुरे कुकीज़ एक अमीर और नरम आइसक्रीम के लिए एकदम सही साथी हैं। वफ़र प्रकार कुकीज़ बहुत अच्छी लगती हैं, और चॉकलेट और वेनिला जैसे स्वाद प्राकृतिक विकल्प हैं अन्य अच्छे विचारों में शामिल हैं:

बिस्कॉटी (इतालवी बिस्कुट) -
गोल स्ट्रॉबेरी बिस्कुट (जैसे पीरॉएट्स) -
चॉकलेट भरा बिस्कुट (जैसे ओरेओ) -
गोल वफ़र बिस्कुट

एक करें affogato आइसक्रीम पर एस्प्रेसो डालना न्यूटला हेज़लनट स्वाद कॉफी के साथ पूरी तरह से मिश्रण करता है, इसलिए यह इतालवी एस्प्रेसो मिठाई विशेष है। एक बनाने के लिए affogato, मग में नटला आइसक्रीम के एक या दो चम्मच डाल और कुछ एस्प्रेसो बनाएं आइसक्रीम पर एस्प्रेसो डालो और फ्लेवर और तापमान का स्वादिष्ट मिश्रण प्राप्त करने के लिए तुरंत खाएं।

प्रस्तुति में सुधार करने के लिए, आप मग, चॉकलेट सिरप और अन्य चीजों में आइसक्रीम पर व्हीप्ड क्रीम डाल सकते हैं। आप क्या फैसला करते हैं

अपने पसंदीदा आइसक्रीम और टोपपिंग के साथ एक सूंडे बनाओ। लक्जरी बर्फ क्रीम के लिए नटला एक महान केंद्रीय घटक है। यहां रचनात्मक बनने का आपका मौका है: यहां दर्जनों मनोरम टॉपिंग हैं जिनका इस्तेमाल यहां किया जा सकता है। यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं:

चींटी की क्रीम
Caramelo-
चॉकलेट सिरप-
fruit-
कटा अखरोट-
टकसाल पत्ते

युक्तियाँ

आइसक्रीम कटोरा को आधे से अधिक क्षमता के साथ भरने की कोशिश न करें तरल अवयवों का विस्तार तब होता है जब वे ठोस हो जाते हैं, इसलिए बहुत अधिक डालकर मिश्रण अतिप्रवाह बना सकते हैं।
अंडे के बिना उपरोक्त नुस्खा बनाना संभव है। लेकिन, कुछ स्रोतों के अनुसार, इस बदलाव के साथ बनावट और स्वाद इतने अच्छे नहीं हैं
यदि आप एक मजबूत और स्वादिष्ट नटला स्वाद चाहते हैं, तो एक और 1/4 कप जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें