1
उन चीजों को काट लें, जो गर्म हो जाएंगे चूंकि जल स्नान थोड़ा गर्मी उत्पन्न करता है, इसलिए प्रक्रिया को गति देने के लिए छोटे टुकड़ों में आप पिघलना चाहते हैं, यह एक अच्छा विचार है।
- यदि आइटम पहले से ही छोटे टुकड़ों में आते हैं, तो इस चरण को छोड़ दें। छोटी वस्तुओं के उदाहरण: चॉकलेट चिप्स, साबुन चिप्स और मोम छर्रों।
2
शीर्ष पैन या कटोरे में पिघल रहे आइटम रखें। उन्हें समान रूप से फैलाना ताकि हर कोई गर्मी की समान मात्रा में अधिक या कम हो।
3
आग लाइट और पानी गर्मी करना शुरू करें यह विचार पानी उबाल लें, उबाल नहीं, जब तक कि व्यंजन अन्यथा निर्देश न दें।
4
आइटम को अच्छी तरह से हिलाएं क्योंकि वे पिघलना शुरू करते हैं, एक रंग या एक लकड़ी के चम्मच का उपयोग करते हुए। पैन की सामग्री को क्रियान्वित करके, आप सबकुछ समान रूप से गर्म करते हैं और कुछ टुकड़े को जलाने से पहले पिघलते हैं।
5
आवश्यकतानुसार अधिक पानी जोड़ें अगर पानी का स्तर किसी बिंदु पर 2.5 सेमी से नीचे आता है, भाप को बहने और पैन में बहने वाली गर्मी के लिए अधिक जोड़ें। बस शीर्ष पैन या कटोरा बढ़ाएं और जब तक आप शुरुआती स्तर पर वापस नहीं लौटे तब तक अधिक पानी जोड़ें।
6
आइटम को कंटेनर या मोल्ड में स्थानांतरित करें जब सब कुछ वांछित स्थिरता पर पहुंच गया है, शीर्ष पैन को हटा दें और सामग्री को एक कंटेनर या मोल्ड में डालें। आप स्नान का एक सेट तात्कालिक हैं, तो यह संभव है कि शीर्ष पैन alças- एक ओवन के दस्ताने का उपयोग नहीं किया है scalds से बचने के लिए।