उपयोग करने के कई तरीके हैं, दूसरों की तुलना में कुछ और अधिक स्पष्ट हैं समय के साथ आप कैंची का उपयोग करने के नए तरीकों की खोज करेंगे। यह खंड आपकी तैयारी को सुविधाजनक बनाने के लिए कैंची का उपयोग करने के कई तरीके सुझाता है।
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ताजा जड़ी बूटियों और सीजन को अधिक सुरक्षित रूप से काटें कुछ शेफ एक चाकू से जड़ी-बूटियों को काटते हुए प्यार करते हैं, लेकिन खुद को काटने और गंदगी बनाने का जोखिम होता है। सीधे कटोरे, बर्तन या डिश में कैंची के साथ जड़ी बूटियों काटना आसान होता है और कम गड़बड़ करता है।
- वसंत प्याज, तुलसी और अजमोद कैंची से काटने के लिए अच्छा ताजा जड़ी बूटियों हैं
- लहसुन की लौंग और अदरक के टुकड़े कैंची के साथ जल्दी से कट जा सकते हैं।
- अपनी उंगलियों को कैंची से काटकर मिर्च से दूर रखें।
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उन्हें प्रयोग करने से पहले कई सब्जियों की जड़ों को काटें। कैंची के साथ इन जड़ों को काटना आसान और तेज है जैसे कुछ सब्जियां जैसे उथले और गाजर।
- मशरूम और कवक युक्तियाँ आसानी से कैंची की एक जोड़ी के साथ काट कर सकते हैं।
- पालक युक्तियाँ और एशियाई सब्जियां कट करें
- ब्रोकोली या फूलगोभी फूलों को काटें
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रसोई कैंची का उपयोग करते हुए काट फ़िल्री पेस्ट्री। आपको एक क्लीन किनारे मिलेगा और आपके पास बड़े पैमाने पर सीधी रेखा को काटने के लिए अधिक नियंत्रण होगा - यह चाकू के साथ संभव नहीं है
- आप कैंची के साथ नारियल और अन्य सूखे पत्ते को आसानी से काट सकते हैं।
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कैंची का उपयोग करके ताजा आटा काटें। वे सटीक कटौती के लिए महान हैं, जैसे कि रैवियोली पंक्तियों में की गई कैंची का ताजा स्पेगेटी कटाई करने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है
- आप कैंची के साथ सूखी नूडल्स भी कट सकते हैं।
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पनीर के टुकड़ों को सीधे पकाकर पैन में काटें। यह पनीर को अंडमेलेट्स या तले हुए अंडे जैसे व्यंजनों को जोड़ने का एक व्यावहारिक तरीका हो सकता है जब आपको पता चलता है कि घर में कोई पनीर नहीं है और आपको जल्दी से इसकी ज़रूरत है
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मांस, विशेषकर पोल्ट्री और मछली पर कैंची का उपयोग करें पक्षी जोड़ों के कटौती के लिए एक विशेष प्रकार की कैंची है। कैंची से आपको काटने के बोर्ड पर मांस, समुद्री भोजन या मछली काटने की समस्या, स्वच्छता में सुधार भी हो सकता है। आप यह भी कर सकते हैं:
- चिकन और टर्की पंख की नोक कटौती करने के लिए कैंची का उपयोग करें।
- कच्चे या पकाए हुए पोल्ट्री को छोटे टुकड़ों में काटें।
- पकाने के लिए उन्हें तैयार करने के लिए समय में मछली के तराजू या पंख कट करें।
- भुना हुआ चिकन काटें।
- तितलियों की चिकन को काटने के लिए कैंची का उपयोग करें
- बेकन के कट टुकड़े
- कैंची पैरों को खोलने के लिए कैंची का उपयोग करें।
- मांस से वसा निकालें
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कट फलों कैंची के साथ आसानी से बाहरी तत्वों को निकालें। उदाहरण के लिए, अनानास का मुकुट, छोटे टुकड़ों में स्ट्रॉबेरी या अंगूर के ऊपर काटा। केले से छाल को हटाने के लिए कैंची का इस्तेमाल किया जा सकता है।
- अगर आपके पास के केला का पेड़ है, तो कैलोरी का उपयोग भोजन के समय में केले काटने के लिए करें। यह अन्य केले की छाल को फाड़ से रोकती है।
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अधिक आसानी से सेंकना करने के लिए खाद्य पदार्थ तैयार करें कुछ फलों को पकाया या सजावट के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है कैंची से काटा जा सकता है उदाहरण के लिए:
- आधा या छोटे टुकड़ों में तेल से छिड़क कैंची के साथ सूखे फल को काटें।
- सजाया या सेंकना करने के लिए एंजेलिका के डिब्बाबंद टुकड़े को काटें।
- एक पूरे नारियल के छोटे टुकड़े को काट लें
- इसे पकाने से पहले एक पाई के शीर्ष को काटने के लिए कैंची का उपयोग करें।
- क्रूटोन बनाने के लिए रोटी के टुकड़ों को काटें।
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बेक्ड भोजन का टुकड़ा कट कई पके हुए आइटम हैं जो कैंची से लाभ उठा सकते हैं:
- पिज्जा या फ़ोकैकिया के स्लाइस कट करें
- छोटे टुकड़ों में फ्लैट ब्रेड कट करें
- कटौती या क्वैसडाइल