मिर्च के बीज कैसे लें

काली मिर्च की सभी किस्में - नरम काली मिर्च से मसालेदार हाब्नेरो तक - स्वयं-परागण द्वारा पुन: निर्मित किया जाता है। पेशेवर और शौकिया खाना अक्सर कुछ व्यंजनों की बनावट में सुधार करने के लिए बीज लेते हैं। जलापेनिओ, सररोन और अन्य मजबूत मिर्च के बीज को हटाने से व्यंजन बहुत गर्म होने से भी रोकते हैं। बुनियादी तकनीकों और सावधानी बरतने से आपको बिना किसी जोखिम के बीज प्राप्त करने में मदद मिलेगी।