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कैसे एक भून भुना हुआ लाल बेल काली मिर्च सॉस तैयार करने के लिए

एक टोफू प्यूरी क्रीम की जगह इस शाकाहारी भुना हुआ लाल घंटी मिर्च सॉस की जगह है। यह नुस्खा आपको अपने स्वयं के मिर्च को सेंकना करने के लिए सिखाता है, लेकिन जैतून का तेल में पहले से तैयार और मसालेदार मीठे मिर्च का उपयोग करना संभव है और उन्हें सॉस में जोड़ना संभव है।

सामग्री

अंश: लगभग चार

भुना हुआ लाल बेल मिर्च

  • 2 मध्यम लाल घंटी मिर्च
  • 1 चम्मच जैतून का तेल
  • नमक के 1/2 चम्मच
  • 1/4 चम्मच काली मिर्च

चटनी

  • 1 कप भुना हुआ लाल घंटी मिर्च
  • 1 कप फर्म टोफू, सूखा हुआ और ढंका हुआ
  • 2 लौंग लहसुन, खुली और कटा हुआ
  • 1 बड़ा चमचा सूखे तुलसी
  • 2 चम्मच balsamic सिरका
  • 1 चम्मच नमक
  • 1/8 चम्मच काली मिर्च
  • 2 tablespoons जैतून का तेल

चरणों

विधि 1
मिर्च सेंकना

अपने खुद के मिर्च पकाना थोड़ा समय लगता है पेपर बैग में उन्हें ठंडा करने के कदम को न छोड़ें। बैग में भाप की कार्रवाई के तहत उन्हें छोड़कर खाल को ढंकता है और उन्हें छीलने में आसान बनाता है।

चित्र बनाओ Vegan भुना हुआ लाल काली मिर्च क्रीम सॉस चरण 1
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205 डिग्री सेल्सियस के लिए ओवन को पहले से गरम करें और गैर-छड़ी खाना पकाने के स्प्रे के साथ पका रही डिश करें।
  • चित्र बनाओ वेगन भुना हुआ लाल काली मिर्च सॉस चरण 2
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    एक बोर्ड पर मिर्च रखें और शेफ की चाकू के साथ सबसे ऊपर काटा।
  • चित्र बनाओ वेगन भुना हुआ लाल मिर्च सॉस चरण 3
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    आधे में मिर्च काट लें
  • चित्र बनाओ Vegan भुना हुआ लाल मिर्च सॉस चरण 4
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    अपनी उंगलियों के साथ बीज और आंतरिक सफेद मांस निकालें
  • चित्र बनाओ Vegan Roasted Red Pepper Sauce चरण 5
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    सामग्री को एक खाद बिन या कचरे में छोड़ दें।
  • चित्र बनाओ Vegan भुना हुआ लाल काली मिर्च सॉस चरण 6
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    एक बेकिंग डिश में मिर्च का सामना करें ताकि त्वचा को उजागर किया जा सके।
  • चित्र बनाओ Vegan Roasted Red Pepper Sauce चरण 7
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    जैतून का तेल के साथ बूंदा बांदी
  • चित्र बनाओ वेगन भुना हुआ लाल मिर्च सॉस चरण 8
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    छिड़क नमक और काली मिर्च
  • चित्र बनाओ Vegan भुना हुआ लाल काली मिर्च सॉस चरण 9
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    ओवन में 15 मिनट के लिए मिर्च सेंकना, चिमटी के साथ एक बार उन्हें बदलना भी खाना पकाने सुनिश्चित करने के लिए।
  • चित्र बनाओ वेगन भुना हुआ लाल काली मिर्च सॉस चरण 10



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    ओवन से बेल मिर्च निकालें और उन्हें एक पेपर बैग में रखें।
  • चित्र बनाओ Vegan भुना हुआ लाल काली मिर्च सॉस चरण 11
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    बैग को बंद करें और मिर्च को 15 मिनट के लिए शांत कर दें।
  • चित्र बनाओ वेगन भुना हुआ लाल काली मिर्च क्रीम सॉस चरण 12
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    बैग खोलो और एक काटने बोर्ड पर घंटी मिर्च डालना।
  • चित्र बनाओ Vegan Roasted Red Pepper सॉस चरण 13
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    अपनी उंगलियों का उपयोग करके, मिर्च के बाहर से त्वचा को हटा दें और इसे हटा दें।
  • विधि 2
    सॉस तैयार करें

    आप अलग-अलग अनाज के साथ बनाई गई पास्ता के साथ इस सॉस की सेवा कर सकते हैं। नुस्खा स्वस्थ ही नहीं है बल्कि इसमें कोई लस भी नहीं है।

    चित्र बनाओ Vegan Roasted Red Pepper Sauce Step 14
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    सभी सामग्री को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में सॉस में डाल दें।
  • चित्र बनाओ Vegan भुना हुआ लाल काली मिर्च क्रीम सॉस चरण 15
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    ढक्कन को बंद करें और मिश्रण को प्यूरी में बदल दें जब तक यह एक समानता स्थिरता तक नहीं पहुंचता।
  • चित्र बनाओ वेगन भुना हुआ लाल मिर्च सॉस चरण 16
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    एक मध्यम सॉस पैन में सॉस को ट्रांसफर और मध्यम-निम्न गर्मी पर गर्मी। छोटे बुलबुले बनाने के लिए सॉस गर्मी को चलो, लेकिन यह उबलते से बचें (उबलते को बड़े बुलबुले और भाप के अक्सर टफ़्स की उपस्थिति से पहचाना जा सकता है) एक लकड़ी के चम्मच के साथ कभी कभी हलचल।
  • चित्र बनाओ Vegan Roasted Red Pepper सॉस चरण 17
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    पका हुआ पास्ता पर सॉस परोसें।
  • बनाओ Vegan भुना हुआ लाल काली मिर्च क्रीम सॉस फाइनल शीर्षक वाला चित्र
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    समाप्त हो गया।
  • युक्तियाँ

    • भुना हुआ लाल मिर्च के विकल्प के रूप में, आप उन्हें तेल-सूखे टमाटर के बराबर भाग के लिए स्थानापन्न कर सकते हैं।
    • टोफू के बजाय, सॉस के लिए मोटा हुआ एजेंट के रूप में एक कप बादाम का दूध और आटा का एक बड़ा चमचा का उपयोग करें। थोड़ा सा जैतून का तेल (लेकिन इसे जला नहीं) में आटे को पकाएं, इससे पहले कि सॉस की बाकी सामग्री को जोड़ लें।
    • आप ओवन में उन्हें पकाने के बजाय एक ग्रिल पर लाल मिर्च ग्रिल कर सकते हैं।
    • आप मिर्च को सेंकना कर सकते हैं और उन्हें दो सप्ताह तक स्टोर कर सकते हैं। उन्हें एक जार में रखो और जैतून का तेल के साथ उन्हें कवर। यदि वांछित हो, तो लहसुन या जड़ी बूटियों के स्लाइस को स्वाद में सुधार करने के लिए तेल में जोड़ें।

    चेतावनी

    • यदि आप टोफू के बजाय आटा और बादाम के दूध के साथ नुस्खा बनाने का फैसला करते हैं, तो नुस्खा में लस शामिल होगा।

    आवश्यक सामग्री

    • बेकिंग ट्रे
    • गैर छड़ी खाना पकाने के स्प्रे
    • बावर्ची की चाकू
    • चिमटी
    • पेपर बैग
    • काटना बोर्ड
    • कॉफी निर्माता
    • कड़ाही
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