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थोड़ा काली मिर्च के साथ मसाला शुरू करें और फिर स्वाद के लिए और अधिक जोड़ें। यह आपको मसालेदार स्तर को धीरे-धीरे बढ़ाने की अनुमति देता है जब तक आप इच्छित परिणाम तक नहीं पहुंच जाते।
- आप व्यंजनों कि अच्छी तरह से पता नहीं है की तैयारी कर रहे हैं, तो करी, काली मिर्च, गर्म सॉस और छोटी राशि में जमीन बहुत मसालेदार खाना छोड़ सकते हैं मसाले के रूप में सावधान रहना होगा, इसलिए केवल राजस्व का उल्लिखित राशि में से कुछ का उपयोग शुरू और की परेशानी से बचने के सब कुछ का उपयोग करें और बाद में इसे पछतावा।
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नुस्खा में अधिक गैर मसालेदार पदार्थ डालकर बहुत मसालेदार भोजन शेष करें। यदि आपके पास समय है, तो एक मसालेदार चावल को दूसरे हिस्से या आधा खाना पकाने और मूल के साथ मिश्रण करके नरम किया जा सकता है।
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मसालेदार नुस्खा एक पेय, सॉस या दूध आधारित आलू के साथ परोसें। डेयरी उत्पादों मसालेदार कारक को नरम करने में मदद कर सकते हैं।
- मसालेदार भोजन से दूध पीना मुंह में जलने का स्तर कम हो जाता है।
- खट्टा क्रीम, प्राकृतिक दही और मलाईदार सॉस मांस व्यंजन और मसालेदार सब्जियां नरम बनाने में मदद कर सकती हैं। आप काली मिर्च को संतुलित करने के लिए पनीर और मक्खन सॉस के टॉपिंग भी डाल सकते हैं।
- आप पनीर अंश या दूध आधारित pâté का एक अनुवर्ती उपयोग करने के लिए पसंद करते हैं गर्मी से निपटने के लिए एक अच्छा विकल्प है। सॉस या पैट भी मेहमानों को अपनी पसंद के चरपराहट स्तर समायोजित करने के लिए अनुमति देते हैं।
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तरल व्यंजनों में, जैसे सूप और पेय, क्रीम, दूध या पनीर डालते हैं मसालेदार स्वाद को नियंत्रित करने के लिए जब वे डेयरी प्राप्त करते हैं, तो वे उत्कृष्ट व्यंजन के विपरीत, जो टॉपिंग या पेटी मांगते हैं, वे बेहतर स्वाद और बनावट प्राप्त कर सकते हैं।
- क्रीम ताजा दूध या मलाई निकाला दूध सब्जी या मलाईदार के साथ कई सूप में जोड़ा जा सकता उन्हें कम जला बनाने के लिए। यहां तक कि सेम सूप, कद्दू, मटर, समुद्री भोजन और टमाटर एक डेयरी आधार के साथ स्वादिष्ट हैं, लेकिन इससे पहले कि यकीन है कि स्वाद अच्छा है बनाने के लिए शोरबा के साथ सूप साबित किया जाना है।
- क्रीम कुछ सूप, डाला कसा हुआ पनीर या पनीर (कटोरा प्रति एक) का एक टुकड़ा के साथ अच्छी तरह से मेल नहीं खाती है जब काली मिर्च को संतुलित करने में कार्यरत हैं। एक आलू का सूप और चेडर और स्विस पनीर या शोरबा साथ सब्जी का सूप के साथ प्रोवोलोन साथ मसालेदार सॉसेज की कोशिश करो। एक प्रकार का पनीर पनीर चिकन शोरबा और, इतालवी नरम और सॉफ्ट चीज मैच bisques साथ सूप के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
- यदि आपके पास क्रीम या दूध नहीं है, तो सूप के व्यक्तिगत कटोरे में खट्टा क्रीम का बड़ा चमचा नज़र अधिक सुंदर बना सकता है और सब्ज़ी सूप या मसालेदार क्रीमयुक्त चीजों को नरम कर सकता है।
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मूल नुस्खा स्वाद से मेल खाने वाला एक नया घटक शामिल करें अनाज, सब्जियां और मीट कई बार व्यंजन बहुत ही मसालेदार और एक ही समय में छोड़ सकते हैं। अगर किसी घटक के हिस्से को तह करना उचित नहीं है, तो एक नया तत्व डालना बेहतर होगा, खासकर भोजन में सिर्फ एक डिश के साथ।
- यदि आप एक भारतीय की तैयारी कर रहे हैं, तो आलू, गाजर, मटर, प्याज, चावल, नारियल के दूध या सादे दही (अयोग्य ग्रीक दही या खट्टा क्रीम भी काम) का प्रयोग करें।
- मैक्सिकन भोजन के लिए, मिर्च, उंची, टमाटर, सेम, पनीर, प्याज, मक्का, खट्टा क्रीम या चावल लगाने का प्रयास करें।
- एशियाई व्यंजनों ब्रोकोली, प्याज, गाजर, मटर, मिर्च, गोभी या चावल के साथ अच्छी तरह से संयोजित हैं।
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मसालेदार स्वाद को तोड़ने के लिए चीनी, शहद या अन्य स्वीटनर जोड़ें। यह विशेष रूप से एशियाई स्वभाव के साथ व्यंजनों में मदद करता है, इसमें चिकन या पोर्क के साथ फल या समुद्री भोजन होता है।
- यदि आप डिश के मुख्य स्वाद को स्वीटनर के साथ बदलने से डरते हैं, तो पूरे नुस्खा को मीठा करने से पहले एक छोटा सा अंश मिलाकर एक परीक्षण करें।
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यदि संभव हो तो मसालेदार घटक निकालें कुछ व्यंजनों, पूरे, नाक या बड़े मात्रा के लिए कॉल करते हैं जिन्हें डिश से मैन्युअल रूप से हटाया जा सकता है।
- मसालेदार तेल को अपने हाथों से संपर्क में आने से रोकने के लिए एक कटलरी का प्रयोग करें - अपने हाथों को धोने के बाद भी तेल तेल और त्वचा या तेलों में परेशान हो सकता है।