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कैसे चाकू एक चाकू करने के लिए

आज के बाजार में, उन सभी उत्पादों में से जो अपने कार्य नहीं कर सकते हैं, वहाँ कोई भी नहीं है जो चाकू के दालों के रूप में कई मात्रा में पाया जाता है (सिवाय, शायद, व्यायाम मशीन)। हालांकि, कई तरह के चाकू को तेज करने के तरीके हैं जो वास्तव में काम करते हैं। यह आलेख सबसे आम गलतियों को उजागर करता है

चरणों

विधि 1
पीस स्टोन का उपयोग करना

शिलालेख एक चाकू शीर्षक चरण 1 के चित्र
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चाकू को तेज करने के लिए ढलान चुनें यदि आप पहले से जानते हैं कि इसे किनारों के किनारे किनारा करने के लिए इस्तेमाल किया गया था, तो उसी को रखें। मूल से एक अलग ढलान का उपयोग अधिक समय और प्रयास की खपत करता है
  • यदि आप उचित कोण नहीं जानते हैं, तो अपनी चाकू के निर्माता से पूछें या एक प्रतिष्ठित चाकू की दुकान पर खोज करें।
  • यदि आप एक जोखिम लेने का फैसला करते हैं, तो प्रत्येक पक्ष के लिए 10 डिग्री से 30 डिग्री का कोण चुनें। आप चाकू से ज्यादा झूठ बोलते हैं, थ्रेड थ्रेड रहेगा, लेकिन इसका परिणाम कम होगा। दूसरी ओर, अधिक खड़ा है, अब तेज हो जाएगा। एक अच्छा समझौता 17 डिग्री और 20 डिग्री के बीच ढलान होगा
  • 2
    खनिज तेल का उपयोग कर पीसने वाली पत्थर चिकनाई करें प्रकाश निरंतरता का एक तेल पत्थर पर ब्लेड की स्लाइड की सुविधा देता है, इसके अलावा धातु के कणों को अलग करने से रोकने के अलावा, इसके छेद को ढेर लगाना पड़ता है।
    • पत्थर को चिकनाई करने के लिए निर्माता के निर्देशों की जांच करें सबसे आम ग्राइंडिंग पत्थर गीले और सूखे दोनों का उपयोग करने के लिए कारबोरंडम से बने होते हैं, लेकिन अगर तेल से लुब्रिक किया जाता है तो उन्हें नष्ट किया जा सकता है। हालांकि, कुछ पत्थर हैं जो विशेष रूप से तेल से चिकनाई करने के लिए किए जाते हैं
  • 3
    एक गाइड के साथ सही कोण रखें। यदि आपके पास एक नहीं है, तो आपको मैन्युअल रूप से चाकू के झुकाव को नियंत्रित करना होगा, जो बहुत मुश्किल है और कोनों की अच्छी धारणा की आवश्यकता है।
    • एक चाकू पीसने के कार्य के सबसे कठिन भागों में से एक कोण को हिट करना है। इस प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने के लिए, ब्लेड के दोनों किनारों पर पेन स्लाइड करने का प्रयास करें। जैसा कि आप पैनापन करते हैं, सुनिश्चित करें कि स्याही आ रही है।
  • 4
    पत्थर के सबसे कठिन पक्ष से शुरू करें इसका उपयोग ब्लेड को तेज बनाने के लिए किया जाता है
  • 5
    सममित कट तार छोड़ने के लिए, पत्थर के एक पतली परत को काटने के लिए यदि आप इस्तेमाल करते हैं, तो इसके विपरीत दिशा में पत्थर पर खींचकर चाकू को नरम करना। यह एक गड़गड़ाहट पैदा करेगा और पत्थर के जीवन को लम्बा खींच देगा।
  • 6
    परिभाषित कोण पर पीस जारी रखें जब तक आप लगभग आधा स्टील तक नहीं पहुंच जाते। यह सही तरीके से मापने के लिए आवश्यक नहीं है। एकल ब्लेड ब्लेड के लिए (स्डीडी पीस, पीस के साथ पीसने आदि), इस अनुच्छेद में ऐसा करने के निर्देश दिए जाने पर चाकू को बारी नहीं करते।
  • 7
    चाकू बारी और ब्लेड की दूसरी तरफ नरम जब तक आप एक नई कटौती बना। यह जानने का सबसे आसान तरीका है कि क्या आपने पहले से ही पर्याप्त धातु निकाल दी है, जब तक कि एक तक पीस नहीं रहना है गड़गड़ाहट. जब तक यह दूसरे से मिलना नहीं होता तब तक एक कमरे में बोरर का स्वाभाविक रूप से स्टील का गठन होता है
    • ज्यादातर समय, बटर देखने में बहुत छोटा होगा, लेकिन आप ब्लेड पर अपने अंगूठे को चलाकर उन्हें महसूस कर सकते हैं। शुद्ध पत्थर भी छोटे burrs उत्पादन होगा
  • 8
    कम मोटा पक्ष को पाने के लिए पत्थर की बारी करें और ब्लेड की दूसरी तरफ तेज करें। लक्ष्य पत्थर के चौड़े किनारे के साथ sharpening द्वारा बनाए गए burrs को हटाने के लिए है यह ब्लेड तार तेज कर देगा।
  • 9
    चाकू की बारी और पत्थर के कम खर्चीले पक्ष के साथ sharpening जारी
  • 10
    पक्षों को वैकल्पिक करने के लिए शुरू करें पत्थर पर एक बार चाकू चलाएं, फिर ब्लेड को बारी और दूसरी तरफ उसी पर करें। बेहतर परिणाम के लिए इस प्रक्रिया को दोबारा दोहराएं।
  • 11
    यदि वांछित है, तो आप बर्गर के बिना तार चिकनी होने तक जारी रख सकते हैं। तो यह काटने बोर्ड के खिलाफ धक्का दिया जा रहा द्वारा बेहतर में कटौती करेगा दूसरी ओर, burrs की कमी टमाटर peels काटने के काम में बाधा होगा, उदाहरण के लिए।
  • विधि 2
    स्टील शार्पनर का उपयोग करना

    शिलालेख एक चाकू शीर्षक चरण 12 के चित्र
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    काटने के लिए एक स्टील शीशर का उपयोग करें. आदर्श सही पत्थर का उपयोग करके चाकू को तेज करना और शॉर्टनर के साथ परिणाम बनाए रखना है।
    • एक इस्पात की चोखाई के नियमित उपयोग ने पीसने वाले पत्थर के साथ तेज करने की आवश्यकता को स्थगित कर दिया। और यह ब्लेड तार को बचाता है, जिससे ब्लेड जीवन बढ़ता है।
    • लेकिन इस्पात की तेजता कैसे काम करती है? यह ब्लेड में धातु को सही बनाता है, सही आकार बनाए रखता है। पीसने वाली पत्थर की तुलना में, यह ब्लेड से काफी मात्रा में धातु को निकाल नहीं देता है।



  • चित्र शिर्षक एक चाकू चरण 13
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    यदि आप दाहिनी हाथ रखते हैं, तो अपने बाएं हाथ के साथ धारक को पकड़ो यह थोड़ा झुका होना चाहिए और आपके शरीर से दूर होना चाहिए। टिप केबल की तुलना में अधिक होना चाहिए।
  • शिलालेख एक चाकू नाम 14 चित्र चरण 14
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    अपने दाहिने हाथ से, चाकू को मजबूती से रखें चूंकि उसकी चार अंगुलियां हैंडल समझती हैं, उसका अंगूठा चाकू के अंधा भाग पर निर्भर करता है, जो कि कटौती से दूर तार से है
  • पेंसैन्स्ट चाइनाएफ़ चाकू चरण 15
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    धारण करने के लिए लगभग 20 डिग्री के कोण पर चाकू पकड़ो। यह कोण केवल संदर्भ के लिए है चाहे आप जो भी कोण का निर्णय लेते हैं या अपनाने को समाप्त करते हैं, उसे प्रक्रिया के माध्यम से रखें यदि आप चाकू को तेज करते हुए बदलते हैं, तो इसका परिणाम संतोषजनक नहीं होगा।
  • 5
    लगभग 20 डिग्री के कोण को बनाए रखते हुए, शीशे का आवरण के ऊपरी हिस्से के माध्यम से ब्लेड को स्लाइड करें। चाकू के हिस्से से आंदोलन शुरू करने की कोशिश करें जो आपके हाथ के सबसे करीब है और शीशे का छत के माध्यम से ब्लेड की नोक के साथ स्लाइड को खत्म करें।
    • इस आंदोलन को मास्टर करने के लिए, आपको अपने हाथ, हाथ और कलाई को स्थानांतरित करने की आवश्यकता है। कुंजी पल्स है यदि यह कदम नहीं होता है, तो आप पूरी ब्लेड को शीशे का यंत्र के माध्यम से ले जाने में सक्षम नहीं होंगे।
  • 6
    लगभग 20 डिग्री के कोण को बनाए रखते हुए, ब्लेड को चोखाई के निचले आधे हिस्से से स्लाइड करें। उसी तकनीक का प्रयोग करें: अपने हाथ, हाथ और कलाई को कोमल गति में ले जाएं। चोखे के खिलाफ चाकू दबाएं - ब्लेड का वजन काफी है आधार से ब्लेड की नोक तक तेज करने के बाद, एक लूप बनाया जाता है।
  • 7
    हर बार जब आप चाकू का इस्तेमाल करते हैं तो 6 से 8 चक्र करते हैं
  • विधि 3
    त्वरित परिणाम के लिए एक कप का उपयोग करना

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    एक कप उल्टा मुड़ें यह एक आश्चर्यजनक रूप से प्रभावी उपकरण हो सकता है कप का चीनी मिट्टी के बरतन एक सामग्री काफी मोटा और प्रतिरोधी है, जिससे यह अच्छे परिणाम प्राप्त कर सकता है। वास्तव में, कुछ घुमक्कड़ ब्लेड तार के रखरखाव के लिए सिरेमिक का उपयोग भी करते हैं।
  • 2
    लगभग 20 डिग्री के कोण को बनाए रखते हुए, कप के नीचे कई बार ब्लेड के एक तरफ स्लाइड करें।
  • 3
    उसी कोण को रखें, लेकिन इस बार चाकू की दूसरी तरफ तेज करने के लिए
  • 4
    अंतिम दो या तीन तीखे में ब्लेड के किनारों को वैकल्पिक। कप के माध्यम से चाकू के एक हिस्से को फिसलने के बाद, ब्लेड को बारी और दूसरी तरफ दोहराएं। यह कई बार करें
  • 5
    स्टील शॉपरर द्वारा 6 से 8 के पार होने के बाद प्रक्रिया समाप्त करें यह काटने के तार में बड़ या अन्य असमानता को ट्रिम करने के लिए कार्य करता है।
  • युक्तियाँ

    • इलेक्ट्रिक पीस पत्थरों को बहुत सावधानी से संचालित किया जाता है पीसने की प्रक्रिया के दौरान उत्पन्न गर्मी स्टील को गुस्सा और चिकना कर सकती है, जिसके कारण चाकू अपनी कटौती जल्दी से उपयोग के साथ खो देती है।
    • सस्ते रसोई चाकू आसानी से अपनी काटने की क्षमता खो देते हैं। लेकिन निराश मत हो। वे आसानी से तेज हो जाते हैं, लेकिन वे बहुत तेज़ हो जाते हैं समस्या यह है कि काटने का तार लंबे समय तक नहीं रहता है क्योंकि स्टील बहुत कमजोर है। एक तेज कोण का उपयोग करने की कोशिश करें
    • कुछ विशेषज्ञ यह सलाह देते हैं कि आप चाकू मूँद लेंगे जैसे कि आप पत्थर की बहुत पतली परत काटने की कोशिश कर रहे थे। ऐसा मत करो! यह बुरी सलाह है, और इस पद्धति का पालन करने की कोशिश में, ज्यादातर लोग सही छोर पर चाकू नहीं पकड़ रहे हैं। प्राकृतिक प्रवृत्ति आपको ब्लेड बढ़ाने तक का कारण बनती है जब तक आप देख नहीं पाते और कटा हुआ चलने लगते हैं। इससे काटने वाले कोण में वृद्धि होगी और समय के साथ कक्षों को मोटा होना चाहिए, और अंतिम परिणाम केवल धीरे-धीरे बिगड़ता है। जितना अधिक आप चिढ़ाते हैं, उतना अधिक ब्लेड अंधे हो जाता है
    • पीसने वाले पत्थरों एक चिकनाई के साथ सबसे अच्छा काम करते हैं, जो कि छिद्रों से विदेशी कणों को रखने में मदद करता है। खनिज तेल या पानी के स्नेहनित पत्थरों का उपयोग करें ध्यान रखें कि एक बार जब आप किसी विशेष पत्थर को चिकना करने के लिए तेल का उपयोग करना शुरू कर देते हैं, तो आप पानी का उपयोग नहीं कर पाएंगे।

    चेतावनी

    • कटौती भर में अपनी उंगली को देखने के लिए यह तेज नहीं है कि क्या। अनावश्यक कटौती से बचने के लिए, पेपर का एक टुकड़ा रखें और इसे तेज चाकू से काटने की कोशिश करें।
    • यदि आप अपने ब्लेड पर एक नई कटौती करने के लिए पर्याप्त धातु नहीं निकालते हैं, तो अंधा कटौती का एक हिस्सा वहां जारी रहेगा। ब्लेड जो अंधा हैं (या जिनमें कुछ अंधे स्पॉट होते हैं) ब्लेड के तार पर प्रकाश को प्रतिबिंबित करने में सक्षम हैं। जब आप इसे सीधे रोशनी के नीचे पकड़ते हैं, तो एक बहुत तेज चाकू अपने तार पर कोई उज्ज्वल नहीं होगा प्रकाश को प्रतिबिंबित करने के लिए ब्लेड के लिए, आपको बीवेल के दोनों तरफ से पर्याप्त सामग्री को निकालना होगा
    • यदि आप किसी तेल-स्नेहनित पत्थर का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे पानी से चिकना मत करो - यदि आप करते हैं, तो पत्थर के छिद्र भरा हो जाएंगे और यह बेकार हो जाएगा।
    • हमेशा ताजा knifed चाकू (या सामान्य रूप में किसी भी चाकू के साथ) के साथ बहुत सावधान रहना, क्योंकि वे घर पर दुर्घटनाओं के मुख्य कारणों में से एक हैं

    आवश्यक सामग्री

    • चाकू
    • एक सपाट और कठोर सतह: पत्थरों, चट्टानों, सैंडपार्स पीसने ...
    • एक कोण गाइड या एक दृढ़ हाथ
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