कैसे घर पर सफलता के साथ पनीर स्टोर करने के लिए

यह आलेख अनुसंधान, परीक्षण और त्रुटि के 4 साल का परिणाम है, घर पर पनीर को स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका खोजने के लिए कई चेसेमर्स के साथ बातचीत। ज्यादातर समय, आप सुपर बाजार में जो पनीर खरीदते हैं, वह पहले से ही कटे हुआ है, इसलिए इस आलेख में बताए गए कुछ कदम इन चीजों पर लागू नहीं होते हैं। हालांकि, हस्तनिर्मित चीज का एक बड़ा उद्योग है, छोटे डेयरी में बनाया जाता है और बहुत विशिष्ट स्वाद होता है। यदि आप उच्च मूल्य के पनीर का एक टुकड़ा खरीदते हैं, तो पनीर को स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका जानने के लिए विक्रेता से बात करना बहुत महत्वपूर्ण है पनीर परिपक्वता प्रक्रिया बहुत भिन्न है और दो कारक बहुत महत्वपूर्ण हैं, हवा की सापेक्ष आर्द्रता (यूआरए) और तापमान इस तरह, विभिन्न चीजों के दो टुकड़े पूरी तरह से विपरीत भंडारण की स्थिति की आवश्यकता हो सकती है, चूंकि पनीर अभी भी परिपक्व होने के लिए जारी रहेगा, भले ही संग्रहीत हो।