IhsAdke.com

मैनीकोटी कैसे करें

मैनिकोटी एक इतालवी प्रेरित पकवान है जो पास्ता के गोले से बना है जिसमें विभिन्न प्रकार के चीज हैं। कई प्रकार के मैनिकॉटी हैं, जिसमें पालक, मांस, अजमोद या सिर्फ पनीर शामिल हैं इसे पहले से बनाया जा सकता है और रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में संग्रहीत किया जा सकता है जब तक आप इसे सेंकना करने के लिए तैयार नहीं होते हैं। जब मैनीकॉटी बनाते हैं, तो आप एक तैयार किए गए मरीनारा सॉस का उपयोग कर सकते हैं या इसे अपने आप कर सकते हैं। यह सभी उम्र के लिए स्वादिष्ट पकवान है और सभी स्वादों के अनुरूप आसानी से संशोधित किया जा सकता है। मैनिकॉटी कैसे करें यह जानने के लिए बस इन बुनियादी चरणों का पालन करें

चरणों

विधि 1
पनीर मिश्रण तैयार करें

  1. 1
    एक बड़े कटोरे में 115 ग्राम क्रीम पनीर के साथ 425 ग्राम रिकोटा डालना
  2. 2
    225 ग्राम मोज़ेरेला और 115 ग्राम परमेसन या पेकोरिनो जोड़ें।
  3. 3
    दो बड़े अंडे जोड़ें
  4. 4
    नमक के आधा चम्मच और काली मिर्च का आधा चम्मच जोड़ें।
    • अपनी वरीयताओं के अनुसार, आप 280 ग्राम पालक डाल सकते हैं (अगर यह जमी है, तो आपको इसे ढंकना चाहिए और इसे सूखा जाना चाहिए)। आप 450 ग्राम ग्राउंड बीफ़ या इतालवी सॉसेज को पहले से ही पनीर मिश्रण के लिए जोड़ सकते हैं। इस बिंदु पर पेपरोनी का एक छोटा सा पैकेज भी जोड़ा जा सकता है, ताकि मनीकोटी नुस्खा अधिक मसालेदार बना सके।
  5. 5
    भोजन के भंडारण के लिए पनीर मिश्रण को एक प्लास्टिक बैग में रखें और इसके एक कोने में काट लें।
  6. 6
    20 मी 30 बेकिंग डिश के तल पर - मारीनारा - तैयार या होममेड के लिए सॉस के आधे कप के बारे में फैलाएं।
  7. 7
    12 से 14 मनीकोटी के गोले खोलें।

विधि 2
कच्चे गोले

  1. 1
    कच्चे गोले पर पनीर का मिश्रण रखें, प्लास्टिक की थैलियों को फैलाएंगे और पनीर के मिश्रण को छेद के माध्यम से आप काट लेंगे।
  2. 2
    सॉस के साथ बेकिंग डिश में भरवां गोले डालकर उन्हें दो समान पंक्तियों में व्यवस्थित करें।

विधि 3
पकाये हुए गोले




  1. 1
    लगभग 4 से 6 मिनट के लिए नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन में मनीकोट्टी के गोले उबालें जब तक कि वे थोड़ा नरम न हों लेकिन फिर भी फर्म।
  2. 2
    एक ड्रेनेर की मदद से गोले को निकाल लें, सावधान रहना, उनमें से किसी को फाड़ना नहीं है।
  3. 3
    गहराई में शैल को थोड़ा शांत करने के लिए छोड़ दें।
  4. 4
    एक समय में एक शंख ले लो और इसके अंदर पनीर के मिश्रण को दबाएं।
  5. 5
    सॉस के साथ बेकिंग डिश में भरवां गोले डालकर उन्हें दो समान पंक्तियों में व्यवस्थित करें।

विधि 4
बरस रही मनीकोटी

  1. 1
    एक कप के साथ भरवां गोले (दोनों कच्चा और पकाये हुए) को कवर करें और आधे से दो कप और एक आधा सॉस को मैरिनार में कवर करें।
  2. 2
    शीर्ष पर 115 ग्राम परमेसन या पेकोरिनो पनीर भूनें।
    • 50 मिनट के लिए पन्नी के साथ कवर कच्चे गोले सेंकना। पन्नी निकालें और एक और दस मिनट के लिए सेंकना।
    • 30 से 35 मिनट के लिए पका हुआ खुला गोले सेंकना।
  3. 3
    गरम परोसें

युक्तियाँ

  • कम वसा वाले विकल्प के लिए, रिकोटा और क्रीम चीज़ के दुबले या वसा वाले संस्करणों की कोशिश करें कम वसा वाले कॉटेज पनीर भी इस घर की मैनीकोटी में रिकोटा की जगह ले सकती हैं, बस इसे इस्तेमाल करने से पहले कॉटेज पनीर से सभी तरल पदार्थों को ड्रिप करने की ज़रूरत है।

आवश्यक सामग्री

  • रिकोटा के 425 ग्राम
  • 115 ग्राम क्रीम पनीर
  • बड़ा कटोरा
  • 225 ग्राम मोज़ेरेला
  • 115 ग्राम पर्मेंस या पेकोरिनो पनीर
  • 2 बड़े अंडे
  • नमक के 1/2 चम्मच
  • 1/2 चम्मच काली मिर्च
  • खाद्य भंडारण के लिए प्लास्टिक बैग
  • 3 से 4 कप मारीनारा सॉस तैयार या होममेड
  • बेकिंग ट्रे 20 सेमी x 30 सेमी
  • मैनीकोटी के लिए 12 से 14 कच्चे गोले के साथ 1 पैकेज
  • नमक पानी के साथ बड़े बर्तन
  • drainer
  • 115 ग्राम पर्मेंस या पेकोरिनो पनीर
सामाजिक नेटवर्क पर साझा करें:

संबद्ध
© 2021 IhsAdke.com