कैसे एक Lasagne बनाने के लिए

यह एक परंपरागत लासग्ना नुस्खा है, जो पीढ़ी से पीढ़ी तक पारित हो जाती है।

सामग्री

सामग्री
चरणों
युक्तियाँ
चेतावनी
आवश्यक सामग्री

सामग्री

450 ग्राम सॉसेज (पैकेज के बिना) पकाया और कटा हुआ
450 ग्राम रिकोटा पनीर या दही पनीर
450 ग्रा ग्रास मोज़ेरेला पनीर
1 बड़ा कटा मशरूम की कर सकते हैं
Lasagna प्रकार पास्ता
रसोई स्प्रे
2 छोटे जार या स्पेगेटी की 1 बड़ी सॉस
पर्मियन पनीर

चरणों

1
एक 9x12 पैन में 4 परतों को बनाने के लिए पर्याप्त मकारोनी फोड़ा।
2
पास्ता अलग करें और एक तरफ सेट करें
3
सॉसेज, रिकोटा (या दही पनीर), बड़ी चटनी में मशरूम और मशरूम के साथ मिश्रण करें।
4
मिश्रण को तीन भागों में विभाजित करें
5
खाना पकाने के स्प्रे के साथ पैन को मिला लें।
6
परतों में लासग्ना को विभाजित करें उन्हें निम्न क्रम में आगे बढ़ना चाहिए:
1. शीर्ष पर सॉस का 1/3 हिस्सा
2. नूडल्स पैन के नीचे कवर करने के लिए पर्याप्त है
3. पनीर और सॉसेज के मिश्रण का 1/3
4. परतों को 1-3 से दोहराएं दोहराएं (सॉसेज और पनीर का मिश्रण शायद खत्म हो जाएगा)
5. सॉस के अधिक 1/3
6. पास्ता की एक और परत
7. बाकी सॉस
8. शीर्ष पर पमेसन पनीर फैलाएं
7
एक एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर
8
175 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 40 मिनट के लिए ओवन में कुक
9
पन्नी निकालें और पकाइयां पनीर शुरू करने तक पकाएं। आपके ओवन पर निर्भर करते हुए इसमें 5 मिनट या अधिक लग सकते हैं
10
सेवा करने से पहले 10 मिनट प्रतीक्षा करें

युक्तियाँ

पास्ता खाना पकाने के लिए युक्तियाँ:
- खाना पकाने के दौरान पानी में तेल के एक चम्मच को जोड़ने से पास्ता को चिपचिपा से रोक दिया जाएगा।
- पास्ता तक खाना पकाने के बाद "अल डेंट" लसगना को बेहतर छोड़ देगा।
- नूडल्स को खाना बनाने के बाद, एक कोलंडर में डालें और ठंडे पानी डालना (न गर्म!) जल्दी से यह उसे खाना पकाने से रोक देगा।
- नारियल से सावधानी से जितनी जल्दी हो सके यार्न को अलग करें और कागज तौलिये के साथ एक ट्रे या बड़ी प्लेट पर रखें (चिपकाता से पास्ता को रोकने के लिए)
चूंकि यह एक बुनियादी लासग्ना है, आप कुछ अतिरिक्त सामग्री जोड़ सकते हैं यह सुझाव दिया जाता है कि आप कटा हुआ जैतून के दो डिब्बे या ताजा कटा हुआ टमाटर जोड़ते हैं। एल्यूमीनियम पन्नी हटाने के बाद ही उन्हें जोड़ें - अन्यथा, आप एक गीला लसग्न के साथ समाप्त होगा।
रिकोटा दही से बेहतर है (यदि आप इसे पा सकते हैं)
यद्यपि मोज़ेरेला पनीर पहले से पहले से भूनी हुई है, फिर भी बेहतर गुणवत्ता के लिए खुद को भुनाने का सबसे अच्छा तरीका है।