कैसे एक कुक पर एक Lasagne बनाने के लिए

अगर आपने कभी भी घर का बना लैसग्ना खाया है, तो आप जानते हैं कि यह आश्चर्यजनक, संतोषजनक और संतोषजनक है। हालांकि, इसमें बहुत समय लगता है और काम करते हैं यदि आप अभी भी बिना किसी कठिन काम के स्वादिष्ट घरेलू निर्मित लस्जना का स्वाद चाहते हैं, तो एक त्वरित कुकर संस्करण की कोशिश करें, जिसे सिर्फ एक पैन के साथ बनाया जा सकता है आप अच्छी तरह से भरवां मांस या हल्का शाकाहारी संस्करण के साथ एक lasagna तैयार कर सकते हैं। दोनों पारंपरिक अवयवों का उपयोग करते हैं, लेकिन फोड़ा कदम उठाते हैं और परतों में पास्ता डालते हैं। हालांकि लैसग्ना अलग दिखता है, लेकिन स्वाद पारंपरिक संस्करण के समान ही है।

सामग्री

सामग्री

मांस के साथ मांस lasagna
शाकाहारी लैसग्ना

चरणों

भाग 1मांस के साथ स्टोव से लस्जीन बनाना
भाग 2शाकाहारी स्टोव लासग्ने बनाना

सूत्रों और कोटेशन

सामग्री

मांस के साथ मांस lasagna

बोवाइन या पोर्क के 450 ग्राम
2 लौंग लहसुन, जमीन-
1/2 चम्मच फ्लेक काली मिर्च-
नमक और भूरे काली मिर्च का स्वाद-
170 ग्राम लसगना पास्ता, 5 सेमी के टुकड़ों में टूट गया।
740 ग्राम marinara-
2 कप (470 एमएल) पानी-
1/2 कप (50 ग्राम) पीसकर पनीर-
1/4 कप (30 ग्राम) grated परमेसन पनीर
3/4 कप (30 ग्राम) पूरे रिकोटा पनीर-
1/4 कप (5 ग्राम) ताजे कटा हुआ तुलसी-

शाकाहारी लैसग्ना

2 चम्मच जैतून का तेल-
1 कटा हुआ तोरी
1 मध्यम लाल घंटी काली मिर्च, वरीयता प्राप्त और कटा हुआ-
1 मध्यम प्याज, कटा हुआ-
3 लौंग लहसुन, जमीन-
800 ग्राम मसला हुआ टमाटर-
170 ग्राम कच्ची लसग्न नूडल्स तीसरे में टूट गए-
1 कप (250 ग्राम) ricotta पनीर कम वसा सामग्री के साथ-
230 ग्राम grated-
गार्निश के लिए 1 कप (25 ग्राम) ताजा तुलसी।

चरणों

भाग 1
मांस के साथ स्टोव से लस्जीन बनाना

मांस कुक मध्यम गर्मी या उच्च गर्मी के ऊपर एक गैर छड़ी गहरी कढ़ाई गरम करें और 450 ग्राम बीफ़ या पोर्क जोड़ें। भूरे और अच्छी तरह विभाजित होने तक अच्छी तरह से मांस को कुक लें। 70 डिग्री सेल्सियस के सुरक्षित तापमान पर पहुंचने में लगभग पांच मिनट लग सकते हैं। तेल निकालें और फ्राइंग पैन में मांस छोड़ दें।

एक अन्य विकल्प मांस के संयोजन का उपयोग करना है कसाई से पूछो मैदान के मैदान का एक मिश्रण होता है जिसमें आमतौर पर विभिन्न प्रकार के मांस शामिल होते हैं

पका हुआ मांस का मौसम 2 लौंग लहसुन, जमीन, ¼ चम्मच फ्राइड काली मिर्च, काली मिर्च स्वाद और लगभग 1/2 चम्मच नमक मिलाएं। मध्यम गर्मी या लगभग 30 सेकंड के लिए कुछ पर अनुभवी मांस कुक। आपको लहसुन की गंध मिलेगी

लसग्न नूडल्स, मारिनारा सॉस और पानी ले लो और उन्हें शिमला में जोड़ने के लिए तैयार रहें, जबकि मसाला पकाना लहसुन को जलाने न दें

पास्ता, मारिनारा सॉस और पानी जोड़ें 5 इंच के टुकड़ों में 170 ग्राम लसग्न नूडल्स को तोड़ दें और अनुभवी मांस में जोड़ें। 740 ग्राम marinara सॉस और पास्ता और मांस पर 2 कप (470 मिलीलीटर) पानी डालें पास्ता सॉस और पानी में पूरी तरह से डूबा होना चाहिए।

बिना कूकर पास्ता के मॉइस्चराइजिंग के लिए पानी महत्वपूर्ण है, जो कि मेरिनरा सॉस के साथ थोड़ा नरम हो जाएगा।

स्टोव पर लस्जीन को कुक करें। कपाट को कवर करें और लसग्न उबाल लें। इसे 20 मिनट के लिए बुलबुला दें और उबलते सामग्री को रखने के लिए गर्मी में वृद्धि या कमी करें। ढक्कन को हटा दें और लसगने को चिपकाने से रोकने के लिए अक्सर हलचल करें और पास्ता समान रूप से पकाने की अनुमति दें।

पास्ता को बहुत नरम होना चाहिए, जब लासागनी खाना पकाने खत्म हो जाए

चीज जोड़ें और लैसगना को गार्निश करें। गर्मी बंद करें और कुकर के मुँह से लसग्न को ध्यान से हटा दें। मिक्स ¼ कप (25 ग्राम) grated कटा हुआ पनीर, 1/8 कप (15 ग्राम) पीरससन पनीर, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए। लचीगने पर पूरे ¾ (30 ग्राम) पनीर रखो और शेष ¼ कप (25 ग्राम) कटा हुआ पनीर और सतह पर 1/8 कप (15 ग्राम) पीते हुए पर्मेसन पनीर छिड़कें।

चीजों को तीन से पांच मिनट तक पिघलाना और लसगने को ¼ (5 ग्राम) की कटा हुआ तुलसी के सेवन से पहले छिड़क दें।

भाग 2
शाकाहारी स्टोव लासग्ने बनाना

सब्जियां तोड़ें और पनीर भट्ठी। आपको 1 ज़िचीनी, 1 मध्यम लाल घंटी का काली मिर्च, 1 मध्यम प्याज, 3 लहसुन के लौंग, कम वसा वाले रिकॉटा पनीर, और पनीर मूज़रेला की आवश्यकता होगी। सब्जियां धो लें, मिर्च से बीज हटा दें और उन्हें 1 सेमी के टुकड़ों में काट लें। लहसुन को पीसने के लिए मत भूलना सभी अवयवों को अलग रखें, जबकि पनीर पतली है आपको भंग करने और अलग करने की आवश्यकता होगी:

1 कप (250 ग्राम) कम वसा वाले रिकोटा पनीर
पनीर मोज़ेरेला के 230 ग्राम-

स्टेोवेटोप लास्ग्ना स्टेप 7 बनाएं शीर्षक वाला चित्र

सब्जी सटाने के लिए मध्यम गर्मी या उच्च गर्मी के ऊपर एक बड़ी कढ़ाई गरम करें। 2 चम्मच जैतून का तेल जोड़ें जब तेल गरम हो जाता है, तो कटा हुआ सब्जियां और 1/2 चम्मच नमक जोड़ें। छह मिनट के लिए सामग्री स्वादिष्ट और अक्सर हलचल तो वे नीचे छड़ी नहीं है

प्याज को पारदर्शी होना चाहिए और उंची और मिर्च का काली मिर्च नरम होना चाहिए।

स्टेोवेटोप लास्ग्ना स्टेप 8 को शीर्षक वाले चित्र

कुचल टमाटर और लसग्न नूडल्स जोड़ें खोलें और फ्राइंग पैन में कुचल टमाटर के 800 ग्राम कैन्ड जोड़ सकते हैं। सभी अन्य सब्जियों के साथ टमाटर को हलचल दें जब तक कि सभी अच्छी तरह से संयोजित न हों। 170 ग्राम लसगना पास्ता को तोड़कर खाना पकाने की ज़रूरत नहीं है और उन्हें कड़ाही में जोड़ें। सब्जी ड्रेसिंग के साथ कवर करने के लिए पर्याप्त रूप से पर्याप्त पुश।

अगर टूटी हुई नूडल्स सॉस से थोड़ा सा उभर रहे हैं तो कोई समस्या नहीं है। आप खाना पकाने के दौरान बहुत सारे लासग्ना को हल कर लेंगे, इसलिए वे ढक्कन और नरम हो जाएंगे।

Lasagne कुक और पनीर जोड़ें ढक्कन को कवर करें और 15 मिनट के लिए कम गर्मी के ऊपर पकाना, ढक्कन को हटा दें और कुछ ही समय में हलचल करें। जब पास्ता लगभग नरम होता है, तो रिकोटा पनीर के 1 कप (250 ग्राम) और सामग्री पर 230 ग्राम पीस पनीर फैला हुआ है। लासग्ना को कवर करें और एक और 10 मिनट के लिए खाना पकाना खत्म करो।