1
एक कटोरी में कम से कम 24 बटेर अंडे रखो, ताकि आप पूरे कार्टूच बना सकें।
2
ठंडे पानी के साथ एक मध्यम पैन भरें और अंडे जोड़ें। पानी उन्हें कवर चाहिए
3
जब तक यह उबाल नहीं हो जाता है तब तक उच्च गर्मी के ऊपर पैन को गरम करें। जब ऐसा होता है, तो गर्मी से पैन को हटा दें और पैन पर ढक्कन रखें। पैन में अंडे को तीन मिनट के लिए छोड़ दें
4
एक खोल के साथ अंडे निकालें- उन्हें बर्फ के पानी में डाल दिया
5
अंडे एक और कटोरे में रखें। आसुत सफेद सिरका के साथ एक कटोरा भरें, अंडे को कवर करने के लिए पर्याप्त का उपयोग करें।
- रात भर अंडे को फ्रिज करें, या कम से कम 12 घंटे तक।
6
रेफ्रिजरेटर से अंडे निकालें झिल्ली को इकट्ठा करने के लिए आधार को कस लें। फिर छील को हटा दें
7
दो कप (473 मिलीलीटर) सफेद आसुत सिरका, क्रिस्टल चीनी और लाल मिर्च टुकड़ों में से एक चम्मच (1.8 ग्राम) के चार चम्मच (17 ग्राम) एक कटा हुआ बीट के साथ अपने बर्तन भरें,।
8
एक फोड़ा को मिश्रण लाओ। इसे एक गहरे लाल तक पहुंचने तक मिश्रण उबालें, अर्थात् लगभग 20 मिनट तक।
9
एक कड़ाही के साथ मिश्रण से बीट निकालें
10
एक कटोरे में अंडे रखें। जब तक आप उन्हें कवर नहीं करते तब तक अंडे के ऊपर बीट्रोट का रस डालें। कटोरा को कवर करें और रेफ्रिजरेटर में इसे आनंद लेने के लिए सात घंटे का आनंद लें।
11
एक सप्ताह के भीतर अंडे खाएं उन्हें एक वायुरोधी जार में रखें