कैसे अंडा डिब्बाबंद बनाने के लिए

एक तरह से लंबे समय तक, संरक्षित अंडे के लिए अंडे की रक्षा करने के रूप में किसानों पत्नियों द्वारा सदियों के लिए बनाया गया है और बनाने के लिए आसान कर रहे हैं एक पारंपरिक क्षुधावर्धक, पार्टियों के लिए एक साथी, बस समय और खाना पकाने की बुनियादी ज्ञान requerentdo।

सामग्री

सामग्री
चरणों

विधि 1डिब्बाबंद अंडे श्रीमती बीटोन
विधि 2लहसुन के साथ दिलकश अंडे
विधि 3रॉक्सोस डिब्बाबंद अंडे

युक्तियाँ
चेतावनी

सामग्री

डिब्बाबंद अंडे श्रीमती बीटोन:

16 अंडे-
1 लीटर सिरका-
15 ग्राम काली मिर्च-
15 ग्राम काली मिर्च-
15 ग्राम जमीन अदरक

लहसुन के साथ दिलकश अंडे:

1 दर्जन अंडे-
1/2 लीटर कटा हुआ सिरका-
लहसुन, कई दांत

रोक्सोस डिब्बाबंद अंडे:

1 दर्जन बड़े अंडे-
4 कप साइडर सिरका-
1 बीट मध्यम-
1/2 कप चीनी -
2 tablespoons cilantro-
1 चम्मच दालचीनी-
जायफल का 1 चम्मच-
4-8 काली मिर्च सॉस (वैकल्पिक) के pinches -
समुद्री नमक और हौसले से काली मिर्च का स्वाद

चरणों

विधि 1
डिब्बाबंद अंडे श्रीमती बीटोन

1800 के दशक में सबसे पहले प्रसिद्ध कुक में से एक, श्रीमती बीटॉन संरक्षित करने के लिए बहुत प्रसिद्ध था। यह आपके डिब्बाबंद अंडों का अनुकूलित संस्करण है।

20 मिनट के लिए अंडे कुक। वे कठिन होना चाहिए

गर्म पानी से निकालें और इसे ठंडा करें। फिर अंडे के ठंडे अंडे से निकालें।

छील करने के लिए, धीरे से अंडे को कर्कश कटोरे के खिलाफ हरा दें। छेद बनाने और गोले को अलग करने के लिए अपनी अंगुलियों का उपयोग करें।

एक बड़े ग्लास जार में भुना हुआ अंडे रखें।

लगभग सेट करें पैन में आधा सिरका सिरका को मिर्च और अदरक जोड़ें इसे 10 मिनट के लिए उबाल लें।

अंडे पर गर्म सिरका डालो पूरी तरह से कवर करें

शांत होने तक आराम करो। फिर एक ढक्कन के साथ कवर। उपभोग करने से पहले एक हफ्ते पहले फ्रिज में स्टोर करें।

एक महीने तक रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें

विधि 2
लहसुन के साथ दिलकश अंडे

यदि आपको लहसुन पसंद है तो अंडे के लिए थोड़ा सा स्वाद जोड़ें।

20 मिनट के लिए अंडे कुक। वे कठिन होना चाहिए

गर्म पानी से निकालें और इसे ठंडा करें। फिर अंडे के ठंडे अंडे से निकालें।

छील करने के लिए, धीरे से अंडे को कर्कश कटोरे के खिलाफ हरा दें। छेद बनाने और गोले को अलग करने के लिए अपनी अंगुलियों का उपयोग करें।

एक बड़े ग्लास जार में भुना हुआ अंडे रखें।

एक सॉस पैन में अनुभवी सिरका रखो। लहसुन के लहसुन और 10 मिनट के लिए गर्मी जोड़ें। अंत में, एक उबाल लाने के लिए

अंडे पर गर्म सिरका डालो इसे पूरी तरह शांत कर दें।

सिरका अंडे को कवर करना चाहिए पूरी तरह से।. यह वही है जो जीवाणुओं के विकास से बचा जाता है, इसलिए उदार हो।

ढक्कन के साथ कांच बंद करें इसे फ्रिज में रखो खपत से कम से कम एक हफ्ते के लिए छोड़ दें।

एक महीने तक रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें

विधि 3
रॉक्सोस डिब्बाबंद अंडे

अन्य रंगों को अवशोषित करने के लिए अंडे महान होते हैं और ऐसा कुछ है जिसे आप सुरक्षित रखते समय उपयोग कर सकते हैं बैंगनी अंडे देखने के लिए कुछ अलग हैं!

एक सॉस पैन में अंडे उबालें। इसे 20 मिनट तक पकाने दें।

गर्मी से निकालें आवरण और 10 मिनट के लिए शांत रखें।

अंडे निकालें ठंडे पानी के माध्यम से भागो, और पानी फिर से खींचें गोले हटाओ एक सिरेमिक कटोरे में खुली अंडे रखें।

एक छिद्र के साथ कई छिद्रों को हल्के से भुना हुआ अंडा के विभिन्न भागों में ड्रिल करें। यह अधिक आसानी से घुसना करने के लिए कर सकते हैं तरल को मदद करेगा।

एक ही पैन में शेष सामग्री जोड़ें। इसे उबाल लें

गर्मी को मध्यम से कम करें और बीट्स टेंडर होने तक किसी अन्य 10 या 15 मिनट तक पकाना।

अंडे के ऊपर गर्म सिरका और चुकंदर तरल डालो। बंद करने से पहले शांत करने दें इसे फ्रिज में रखो

कंटेनर में खाने से कम से कम एक या दो दिन अंडे छोड़ दें, अधिमानतः एक सप्ताह यह स्वाद को अवशोषित करने के लिए बहुत समय देता है।

एक महीने तक रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें

युक्तियाँ

गिलास या सिरेमिक जारों में छिड़क अंडे को स्टोर करें - धातु जार अंडे के साथ प्रतिक्रिया कर सकते हैं
डिब्बाबंद अंडे पार्टियों, फिल्म रातों या खेलों में पट्टी स्वाद के रूप में और सलाद के साथ सहयोग के रूप में सेवा की जा सकती है। वे सैंडविच पर नाक और सेवन भी कर सकते हैं। वे एक आदर्श पिकनिक भोजन हैं

चेतावनी

यह बर्तन खोलने से पहले डिब्बाबंद अंडे को प्रशीतित रखने के लिए सलाह दी जाती है, जब तक कि आपके घर को स्वाभाविक रूप से ठंडा न हो। एक बार खोलने पर, अंडे चाहिए बैक्टीरिया की वृद्धि धीमा करने के लिए ठंडा रखा जाना चाहिए शेष अंडे को एक महीने बाद फेंक दें।

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