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कैसे बाईक अंडे कुक करने के लिए

बटेर के अंडे छोटे और सुरुचिपूर्ण होते हैं, चिकन अंडे के समान स्वाद के साथ। ये आमतौर पर उबला हुआ, तला हुआ या पका हुआ पोची शैली है पकाया बटेर अंडे को डाइएड, बातचीत में रखा जा सकता है या अन्य व्यंजनों में शामिल किया जा सकता है।

सामग्री

उबला हुआ अंडे

6 इकाइयों की सेवा देता है

  • 6 कच्चे बटेर अंडे
  • 4 कप (1 एल) पानी
  • 4 कप (1 एल) ठंडे पानी
  • 1 चम्मच (5 मिलीलीटर) सफेद शराब सिरका (वैकल्पिक)।
  • 1 चम्मच (5 मिलीलीटर) नमक (वैकल्पिक)।

फ्राइड अंडे

6 इकाइयों की सेवा देता है

  • वनस्पति तेल का 1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर)
  • 6 कच्चे बटेर अंडे
  • स्वाद के लिए नमक
  • ग्राउंड सफेद मिर्च स्वाद के लिए

कड़वी अंडे

6 इकाइयों की सेवा देता है

  • 6 कच्चे बटेर अंडे
  • 2 कप (500 मिलीलीटर) पानी
  • स्वाद के लिए नमक
  • स्वाद के लिए जमीन काली मिर्च

चाय के साथ रंगीन अंडे

6 इकाइयों की सेवा देता है

  • खोल में 6 उबला हुआ बटेर अंडे
  • 2 कप (500 मिलीलीटर) पानी
  • 4 टीबैग (जुनून फल चाय, चाई, काली चाय, ऊलॉन्ग या किसी भी अन्य अंधेरे चाय या मजबूत रंग)
  • 2 चम्मच (10 मिलीलीटर) शहद
  • 4 पूरे लौंग

डिब्बाबंद अंडे

24 इकाइयां प्रदान करता है

  • शेल्फ के बिना 24 पका हुआ बटेर अंडे।
  • 1/2 कप (125 मिलीलीटर) सफेद शराब सिरका
  • 1/4 कप (60 मिलीलीटर) पानी
  • 1/4 चम्मच (1.25 मिलीलीटर) अजवाइन बीज
  • 1/4 चम्मच (1.25 मिलीलीटर) सौंफ़ बीज
  • 1/2 चम्मच (2.5 मिलीलीटर) सौंफ़ बीज
  • 1/2 चम्मच (2.5 मिलीलीटर) पूरे काली मिर्च
  • 1/2 चम्मच (2.5 मिलीलीटर) धनिया बीज।
  • 8 पूरे लौंग
  • 2 बे पत्तियों
  • 1/2 चम्मच (2.5 मिलीलीटर) पेपरिका
  • 1/2 चम्मच (2.5 मिलीलीटर) समुद्री नमक का
  • 2 उथले पतले कटा हुआ।

चरणों

विधि 1
उबला हुआ अंडे

कुक कुएला अंडे चरण 1 नामक चित्र
1
ठंडे पानी से अंडे को कवर करें। उन्हें एक छोटे से पैन में रखकर और 2.5 सेंटीमीटर में अंडे को कवर करने के लिए पर्याप्त पानी से भरें।
  • धीरे से अंडे को संभाल लें ताकि वे टूट न जाएं उन्हें पैन में कंधे से कंधा मिलाकर रखना चाहिए, उनके बीच थोड़ी सी जगह से। उन्हें स्टैक या स्टैक न करें
  • हालांकि जरूरी नहीं है, आप एक चम्मच (5 मिली) नमक और एक चम्मच (5 मिलीलीटर) सफेद शराब सिरका को पानी में जोड़ सकते हैं। इस तरह, अंडे शैल में ढीले आ जाएंगे, ताकि प्रक्रिया के अंत में उन्हें छीलना आसान हो जाएगा।
  • कुक कुएला अंडे चरण 2 नामक चित्र
    2
    एक फोड़ा को पानी डालें मध्यम उच्च गर्मी के ऊपर पैन रखो जब तक कि पानी पूरी तरह से उबाल न हो।
  • कुक कुएवल अंडे पायस 3 नामक चित्र
    3
    गर्मी बंद करें और पांच मिनट के लिए पकाना। जैसे ही पानी उगलता है, गर्मी बुझ जाती है और पैन को कवर किया जाता है। अंडे को गर्म पानी में एक और पांच मिनट के लिए कुक लें।
    • अंडे पकाने के दौरान पॉट को स्टोव पर छोड़ दें कुकर के मुंह से अवशिष्ट गर्मी अंडे को अधिक समान रूप से पकाने में मदद करेगा। लेकिन आग को छोड़ने के लिए नहीं याद रखें, क्योंकि इससे उन्हें उखाड़ा जा सकता है
  • कुक कुएव अंडे के चरण 4 नामक चित्र
    4
    ठंडे पानी में अंडे रखें। एक स्लॉट चम्मच के साथ, बर्फ के पानी की कटोरी में स्थानांतरण करें और इसे तीन से चार मिनट के लिए ठंडा करें।
    • ठंडे पानी में अंडे की सूई को खाना पकाने की प्रक्रिया में बाधा आती है, जबकि छीलने की सुविधा के अलावा।
    • यदि आपके पास ठंडे पानी का कटोरा नहीं है, तो नल के नीचे एक-एक करके अंडे डाल दें और अंडरशेल्ड ठंडा होने तक पानी चलने से उन्हें धो लें।
  • कुक कुएला अंडे का चरण नामक चित्र
    5
    परोसें। अंडे और स्वाद के रूप में आप की तरह पील
    • अंडे छील करने के लिए, खोल को तोड़ने के लिए कठोर सतह पर उन्हें धीरे से टैप करें और दरारें से निकालने शुरू करें।
    • आप अधिक स्वाद देने के लिए अंडे शुद्ध या थोड़ा नमक या नमक के साथ अजवाइन के साथ सेवा कर सकते हैं। आप अन्य व्यंजनों में उबला हुआ अंडे भी शामिल कर सकते हैं, जैसे रंगीन अंडे, अंडे में kwek kwek.

    • विधि 2
    फ्राइड अंडे

    कुक कुएव अंडे का चरण नामक चित्र 6
    1
    तेल गरम करें एक बड़े गैर छड़ी फ्राइंग पैन में तेल रखें और लगभग एक मिनट के लिए मध्यम तापमान पर उबाल लें।
    • तेल गरम करें, लेकिन इसे धूम्रपान शुरू नहीं होने दें। जब यह चमकना शुरू हो जाता है, तो कणिका को सतह पर तेल फैलाने के लिए हलचल करें।
  • कुक कुएला अंडे के चरण 7 नामक चित्र
    2
    अंडे तोड़ें एक व्यक्तिगत बर्तन के अंदर प्रत्येक को रखकर बटेर अंडे को ध्यान से तोड़ना
    • चूंकि बटेर अंडे छोटे होते हैं, इसलिए जर्दी चलाने के बिना उन्हें तोड़ना मुश्किल होता है। उन्हें तोड़ने का सबसे आसान तरीका एक दाँतेदार चाकू के साथ टिप काटने और जर्दी बारी और पॉट में सफेद है
      • आप धीरे-धीरे अपनी अंगुलियों से अंडे के ऊपर से अंडा के शंख को उखाड़ फेंक सकते हैं और अंदरूनी झिल्ली को ड्रिल कर सकते हैं, छोटे से छिद्र का उपयोग करके जर्दी और छोटे से पॉट को सफेद कर सकते हैं।
    • यदि आप नुस्खा में सुझावित राशि की तुलना में अधिक अंडे भूनना तय करते हैं, तो उन्हें छोटे भागों में अलग करें एक समय में लगभग चार अंडे बनायें
  • कुक कुएला अंडे चरण 8 नामक चित्र
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    अंडे को तेल में रखें कुंडली के ऊपर बर्तन घुमाएं ताकि अंडे गर्म तेल में गिर जाए।
    • ड्रॉप के आकार को कम करने और जर्दी को संरक्षित करने के लिए फ्राइंग पैन से जितना संभव हो उतना बर्तनों का आना करें।
    • अंडे को फ्राइंग पैन की दीवारों को छूने की कोशिश करें।
  • कुक कुएव अंडे का चरण नामक चित्र 9
    4
    अंडे भून जब तक वे फर्म नहीं हैं। फ्राइंग पैन को कवर करें और एक मिनट और एक आधे मिनट के लिए अंडे भूनें, या जब तक सफेद कठोर हो जाए।
    • इस प्रक्रिया के दौरान अंडे को स्थानांतरित न करें।
    • याद रखें कि अंडे तैयार होने पर जर्दी कड़ी मेहनत नहीं करेंगे।
  • कुक कुएला अंडे का शीर्षक चित्र 10
    5
    अंडे गर्म में परोसें। पैन से अंडे को धीरे से निकालने के लिए स्पॉटुला का प्रयोग करें और उन्हें व्यक्तिगत कटोरे में रखें। नमक और सफेद मिर्च के साथ सीजन और उन्हें स्वाद जबकि वे गर्म हैं।
    • फ्राइड बटेर अंडे स्वयं से परोसा जा सकते हैं, लेकिन सबसे आम बात है कि वे उन व्यंजनों पर सेवा करें, जैसे कि फ्रांसीसी रोटी, स्मोक्ड सैल्मन और केकड़े के ढक्कन के टुकड़े।

    • विधि 3
    कड़वी अंडे

    कुक कुएला अंडे का शीर्षक चित्र 11
    1
    पानी उबाल लें लगभग 5 सेंटीमीटर पानी के साथ एक छोटी सी कंकड़ भरें और मध्यम उच्च गर्मी के ऊपर थोड़ा उबाल लें।
    • जैसा कि पानी उबलता है, प्रक्रिया धीमा करने के लिए गर्मी कम करें। जब पानी थोड़ी ही बुदबुदाती है, तो यह समय है कि अंडे जोड़ने के लिए
  • कुक कुएला अंडे का स्टेप 12 शीर्षक वाला चित्र
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    पानी को उबालने के लिए इंतजार करते हुए, अंडे तोड़कर उन्हें अलग-अलग बर्तन में डाल दिया जाता है।
    • उन्हें ध्यान से खोलें ताकि आप रत्न को चलाने न दें। दाँतेदार चाकू के साथ, अंडे की नोक पर खोल और झिल्ली को खोलें और पपड़ी में जर्दी और सफेद को बदलने के लिए उद्घाटन का उपयोग करें।
    • आदर्श एक समय में केवल तीन या चार अंडे पकाने के लिए है एक बड़ी राशि बनाने के लिए, आपको अंडे को भागों में अलग करना पड़ सकता है
  • कुक कुएला अंडे का चरण 13 शीर्षक वाला चित्र



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    पानी में अंडे रखें। सावधानी से उबलते पानी में अंडे बारी। उनके बीच कुछ स्थान छोड़ दें
    • पानी की सतह से पॉट को अच्छी तरह से आकर्षित करें जब अंडे को फ्राइंग पैन में पास करने का समय हो। इस प्रकार, अंडे धीरे धीरे पानी में गिर जाएंगे, जो मणि को संरक्षित करना चाहिए।
  • कुक कुएला अंडे के चरण 14 नाम की चित्र
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    कुक तक फर्म लगभग एक मिनट के लिए अंडे को कुक लें, या जब तक सफेद सख्त न हो जाएं और आपकी पसंद के लिए जिक्र हो।
    • पानी से अंडे को धीरे से हटाने के लिए एक रंग का प्रयोग करें। पानी को निकालने के लिए उन्हें एक पेपर-रेड डिश में रखें।
  • कुक कुएला अंडे चरण 15 नामक चित्र
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    गरम परोसें अंडे की तुरंत सेवा करें
    • कुपोषित बटेर अंडे आमतौर पर हरी सलाद या पका हुआ सब्जियों पर परोसा जाता है, लेकिन आप उन्हें शुद्ध भी खा सकते हैं।
    • यदि आपको बाद में अंडे को संग्रहित करने की आवश्यकता है, तो उन्हें कुछ घंटों के लिए बर्फ के पानी के कटोरे में रखें। उनकी सेवा करने से पहले, उन्हें 30 सेकंड के लिए उबलते पानी में मौसम दें, या जब तक वे बहुत गर्म न हों

    • विधि 4
    चाय के साथ रंगीन अंडे

    कुक कुएव अंडे का चरण 16 नामक चित्र
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    चाय और मसालों के साथ पानी उबाल लें। एक छोटे सॉस पैन में दो कप (500 मिलीलीटर) पानी डालें नमक, शहद और लौंग को पानी में जोड़ें और मध्यम उच्च गर्मी पर उबाल लें।
    • आप अपने पसंदीदा के लिए नुस्खा छोड़ने के लिए चाय और मसाले के प्रकार को बदल सकते हैं, लेकिन रंग को अधिक सुंदर बनाने के लिए गहरे या मजबूत स्वर के साथ चाय का उपयोग करना याद रखें।
  • कुक कुएवल अंडे के चरण 17 नामक चित्र
    2
    अंडे के गोले को क्रैक करें जबकि चाय उबालती है, धीरे-धीरे पके हुए बटेर अंडों को कठिन सतह पर रगड़कर इसे हटाने के बिना पेल्स तोड़ते हैं।
    • आप अंडे पर चम्मच के पीछे की पिटाई करके भी गोले को तोड़ सकते हैं।
    • झिल्ली को पार करने और अंडे के सफेद भाग तक पहुंचने के लिए दरारें गहरी पर्याप्त होनी चाहिए, लेकिन गोले को जगह में रहना चाहिए।
  • कुक कुएला अंडे स्टेप 18 नामक चित्र
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    चाय में अंडे भिगोएँ गर्मी बंद करें, लेकिन स्टोव पर बर्तन छोड़ दें। एक झुका हुआ चम्मच के साथ, धीरे से गर्म चाय के अंदर अंडे डाल दें।
    • पैन को कवर करें और अंडे 20 से 30 मिनट के लिए भिगो दें।
  • कुक कुएला अंडे चरण 1 9 नामक चित्र
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    अंडे को रेफ्रिजरेटर में रात बिताने के लिए रखो। रेफ्रिजरेटर में कवर पैन को रखो और कम से कम दो घंटे के लिए इसे छोड़ दें, अगर सारी रात न हो
    • अब अंडे सॉस में रहते हैं, स्पष्ट रंग दिखाई देगा। रंगाई प्रक्रिया दो घंटे के बाद समाप्त होनी चाहिए, लेकिन रंग आठ के बाद अधिक सुंदर दिखाई देगा।
  • कुक कुएला अंडे चरण 20 नामक चित्र
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    पील और अंडे की सेवा। चाय को निकालें, बटेर के अंडे को शुष्क करें और अपने हाथों से छील कर दें। उन्हें ठंड या कमरे के तापमान पर परोसें
    • चाय अंडे के मौसम के लिए पर्याप्त होना चाहिए, लेकिन आप उन्हें मोटे नमक, निर्जलित पाउडर शूयु या किसी अन्य पॉज़ल के साथ भी सेवा दे सकते हैं जिसमें आप उन्हें डुब कर सकते हैं।

    • विधि 5
    डिब्बाबंद अंडे

    कुक कुएव अंडे का चरण नामक चित्र 21
    1
    कैनिंग सामग्री मिक्स करें एक छोटे सॉस पैन में सफेद शराब सिरका रखें और पानी, अजवाइन का बीज, सौंफ़ का बीज, काली मिर्च, धनिया बीज, लौंग, बे पत्ती, पेपरिका, नमक और जोड़ें। कटा हुआ उथले अच्छी तरह से हलचल
  • कुक कुएव अंडे के चरण 22 के शीर्षक वाला चित्र
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    मिश्रण उबालें। उबलते समय तक उच्च गर्मी के ऊपर उबाल लें। फिर गर्मी को मध्यम से कम करें और दो से तीन मिनट तक थोड़ा सा उबाल लें।
    • फिर गर्मी से पैन को हटा दें और इसे गर्मी से दूर रखें। इसे पांच से दस मिनट तक ठंडा करने दें या जब तक यह कमरे के तापमान पर लगभग नहीं होता।
  • कुक कुएला अंडे स्टेप 23 नामक चित्र का शीर्षक
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    सिरका मिश्रण के साथ अंडे को कवर करें अंडे को निष्फल एक लीटर जार में रखें और उन्हें ठंडे मिश्रण के साथ कवर करें।
    • उबलते पानी का एक साफ, निष्फल जार का उपयोग करें। यदि किसी भी खतरनाक बैक्टीरिया मिश्रण के संपर्क में आते हैं, तो यह अंडे को दूषित कर सकता है, जिससे उन्हें उपभोग के लिए अयोग्य बना सकता है।
  • कुक कुएव अंडे का स्टेप 24 शीर्षक वाला चित्र
    4
    24 घंटों के लिए फ्रिज में छोड़ दें कंटेनर बंद करें और सर्द। इसे कम से कम 24 घंटे के लिए छोड़ दें
  • कुक कुएला अंडे का स्टेप 25 शीर्षक वाला चित्र
    5
    परोसें। एक चम्मच के साथ, बछड़े के अंडों को बचाने और उन्हें हल्के ठंडा खाने से निकाल दें।
    • आप डिब्बाबंद अंडे को नाश्ता, एक क्षुधावर्धक या संगत के रूप में प्रदान कर सकते हैं।
    • कैनिंग तरल में बचा हुआ स्टोर करें कंटेनर को रेफ्रिजरेटर में रखें और दो सप्ताह तक अंडे खाएं।

    • आवश्यक सामग्री

    उबला हुआ अंडे

    • ढक्कन के साथ एक छोटा पैन
    • एक औसत कटोरा
    • एक स्किमर

    फ्राइड अंडे

    • ढक्कन के साथ एक बड़े गैर छड़ी फ्राइंग पैन
    • एक दाँतेदार चाकू
    • 6 बर्तन
    • एक सीधे रंग

    कड़वी अंडे

    • छोटे फ्राइंग पैन
    • 6 बर्तन
    • एक दाँतेदार चाकू
    • एक सीधे रंग
    • एक डिश
    • पेपर तौलिए

    चाय में रंगीन अंडे

    • ढक्कन के साथ एक छोटा पैन
    • एक धातु चम्मच
    • एक स्किमर
    • पेपर तौलिए

    डिब्बाबंद अंडे

    • एक छोटा पैन
    • एक चम्मच
    • ढक्कन के साथ 1 एल ग्लास जार
    • एक खोल
    • रेफ्रिजरेटर

    सूत्रों और कोटेशन

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