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कैसे एक पीच खाने के लिए

पीच दुनिया के सबसे लोकप्रिय फलों में से एक है। चीन से आ रहे हैं, वे 1000 ईसा पूर्व के बाद से खेती की जाती हैं और दुल्हन अपने शादियों में आड़ू फूलों के गुलदस्ते ले जाते हैं। रोमियों ने उन्हें "फ़ारसी सेब" कहा और कोलंबिया के जहाजों पर आड़ू के पेड़ उत्तर अमेरिका गए। वे स्वादिष्ट, सरल और आसानी से मिलते हैं। आप सबसे परिपक्व चुनने और उन्हें कच्चे या पकाया खाना सीख सकते हैं

चरणों

भाग 1
पीचिस का चयन

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मौसम के दौरान आड़ू खरीदें सबसे अच्छे आड़ू हैं जो करीब क्वार्टरों में उगाए जाते हैं और जब वे अच्छी तरह परिपक्व हो जाते हैं, लगभग अपने पैरों से गिरते हैं अपने आड़ू की उत्पत्ति के आधार पर, मौसम भिन्न हो सकता है संयुक्त राज्य अमेरिका में, आमतौर पर गर्मियों के महीनों में इसे काटा जाता है, लेकिन अप्रैल से अक्टूबर तक विभिन्न स्थानों में पाया जा सकता है फल के मौसम का मौसम क्षेत्र के अनुसार भिन्न होता है:
  • फ्लोरिडा: अप्रैल-मई
  • कैलिफ़ोर्निया: मई-सितंबर
  • जॉर्जिया: मई-अगस्त
  • दक्षिण कैरोलिना: मई-अगस्त
  • मिशिगन: जुलाई-सितंबर
  • न्यू जर्सी: जुलाई-सितंबर
  • इडाहो: अगस्त-अक्टूबर
  • चिली: नवंबर-अप्रैल
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    परिपक्व आड़ू के लिए देखो उन्हें परिपक्व करने और दो या तीन दिनों में खाने के लिए बेहतर है। खरीदे गए आड़ू आमतौर पर हरे हुए होते हैं, लेकिन छाया में और कमरे के तापमान पर तीन से सात दिनों में परिपक्व होते हैं। यदि आप इसे फ्रिज में डालते हैं, तो वे पकने बंद कर देते हैं, इसलिए उन्हें एक पेपर बैग में डाल देने के लिए एक अच्छा विचार है, एक बार जब आप बात करना चाहते हैं।
    • उन आड़ूों को चुनें जिन्हें वे भारी लगते हैं। यह एक संकेत है कि गूदा अधिक रसीला है।
    • यह देखने के लिए आड़ू को निचोड़ न करें कि क्या यह अंदर आता है। परिपक्व आड़ू जब आप निचोड़ देते हैं, लेकिन यह क्षेत्र को दर्द पहुंचाता है और इसे जल्द ही सड़ांध करता है
    • परिपक्व आड़ू आमतौर पर संभाल पर एक मजबूत गंध है, लेकिन यह उनकी विविधता पर निर्भर करता है
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    विभिन्न प्रकार के आड़ू के बारे में जानें लगभग तीन हज़ार सालों से पीच की खेती की जाती है, और दुनिया भर में सैकड़ों प्रजातियां शाब्दिक हैं पश्चिम में, आड़ू पीले या नारंगी मांस होते हैं, जबकि एशिया में वे सफेद होते हैं।
    • खाने के लिए सबसे अच्छा आड़ू? आपके क्षेत्र में उपलब्ध विविधता बिक्री के समान क्षेत्र में उत्पादित पीचेस आमतौर पर नवसिखुआ और जूसियर होते हैं क्योंकि वे उन लोगों की तुलना में अधिक नाजुक हो सकते हैं, जिन्हें लंबे समय तक पहुंचाया जाना चाहिए।
    • संयुक्त राज्य अमेरिका में प्रसिद्ध जॉर्जिया आड़ू "एलबर्टा" किस्म का है देश में अन्य सामान्य प्रकार हैं जून लेडी, Flavorcrest और लाल शीर्ष.
    • बीज और पल्प के बीच की जगह के अनुसार, सभी आड़ू "ढीले बीज" या "चिपचिपा बीज" प्रकार के होते हैं। कुछ संकर किस्में हैं
    • नरम आड़ू आम तौर पर पक्षपाती गांठ है और खाने के लिए बेचा जा सकता है। जब परिपक्व, नरम आड़ू बहुत रसदार होते हैं, जैसे कि गूदा पिघल रहा है। कठिन आड़ू बहुत मजबूत होते हैं और अक्सर बरकरार रखे जाते हैं।
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    आड़ू को ठीक से रखें जब आड़ू खरीदते हैं, केबिन को हटा दें और उन्हें केबल की तरफ से नीचे रखें, उनके लिए परिपक्व होने के लिए एक अच्छी तरह हवादार कपड़े पर। सनी और कपास काम बहुत अच्छी तरह से एक नैपकिन के साथ फलों को कवर करें ताकि वे परिपक्व होते रहें। उन्हें फ्रिज में रखिए, एक पेपर बैग में जो पूरी तरह से भरा नहीं है, या ढीली भी है, जब लुगदी नरम हो जाती है और वे अपनी सुगंध छोड़ देते हैं।
    • रेफ्रिजरेटर पर जाने के बाद, उन्हें कुछ दिनों के भीतर काटा जाना चाहिए। वे एक सप्ताह से भी कम समय में खराब हो जाते हैं कभी उन्हें सील प्लास्टिक की थैलियों में जमा न करें जैसा कि वे सड़ांध करते हैं।
    • यदि आप आड़ू को स्थिर करना चाहते हैं, तो उन्हें ब्लीच करना आम बात है और फिर उन्हें एक चाकू से छीलकर और टुकड़ों में काट लें। फ्रीजर के लिए उपयुक्त कसकर सील बैग में स्टोर करें।

    • भाग 2
    कच्चे आड़ू खाना

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    खाने से पहले आड़ू धो लें हमेशा साफ पानी में फलों को धो लें, धीरे से अपने हाथों या एक सब्जी ब्रश के साथ छाल को रगड़कर खाने से पहले या उन्हें तैयार करें। यह गंदगी और बैक्टीरिया को हटाने में मदद करता है, साथ ही कीटनाशक के अवशेष भी।
    • खाने के ठीक पहले ही आड़ू को धोने के लिए रुको। फ्रिज में रखने से पहले फलों को गीला करते हुए जीवाणुओं के विकास को प्रोत्साहित कर सकते हैं और उन्हें अधिक तेज़ी से सड़ने के लिए प्रेरित कर सकते हैं।
    • यह आड़ू छील खाने के लिए पूरी तरह से सामान्य है, लेकिन अगर आप टेक्सचर पसंद नहीं करते हैं, तो आप इसे एक सब्जी चाकू से छील कर सकते हैं। हालांकि छाल में फ़िटेनियोट्रेंट्स और तंतुओं का उच्च स्तर है, लेकिन इसमें एक फुलाना है जो कई लोगों से अपील नहीं करता है
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    एक सेब के रूप में आड़ू खाएं एक परिपक्व आड़ू खाने का सबसे अच्छा तरीका है? बस अपने ठोड़ी के साथ खिलवाड़ के डर के बिना खेलते हैं आप इसे सब लेकिन मुख्य कोर खा सकते हैं
    • आड़ू को आधे में कटौती करने की कोशिश करें, कोर के चारों ओर चाकू मोड़कर धीरे-धीरे आधा को घुमा दें। दाँत तोड़ने के बारे में चिंता किए बिना मुंह को आसानी से निकालें और प्रत्येक आधे सेवन करें।
    • परिपक्व आड़ू की खुशियों में से एक बनावट है हालांकि, कुछ थोड़ा रसदार हो सकते हैं, इसलिए सावधान रहें कि शर्ट का दाग न करें। ड्रिप को ट्रिम करने के लिए एक नैपकिन या पेपर तौलिया का प्रयोग करें
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    आधा चन्द्रमाओं में काटें एक सब्जी चाकू का उपयोग करके अपने आड़ू की नोक को रस्सी से कटौती करने के लिए, इसे गांठ के चारों ओर मोड़ो। अपने आड़ू के आकार के आधार पर, दो हिस्सों को अलग करें और प्रत्येक को तीन या अधिक स्लाइस में काटें। ताजा आड़ू चुटकी का एक शानदार तरीका
    • अपने आड़ू स्लाइस पर दालचीनी या ब्राउन शुगर की एक चुटकी लगाने की कोशिश करें ताकि थोड़ा अलग हो। दूध क्रीम भी एक शानदार विकल्प है।
    • यदि आपका आड़ू बहुत परिपक्व है और चिपचिपा गांठ है, तो ऐसा करना मुश्किल हो सकता है। आप फल को कुचल कर समाप्त कर सकते हैं और आंशिक रूप से घूमने में कठिनाई कर सकते हैं यदि वे एक साथ भी फंस गए हैं।
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    दही या कुटीर के साथ कटे हुए आड़ू मिलाएं। अपने दही के लिए थोड़ा बनावट और मीठा स्वाद देने के लिए, ताजे आड़ू उत्कृष्ट उम्मीदवार हैं। दही के प्रोबायोटिक गुणों के अतिरिक्त, आपके पास उच्च लोहा सामग्री, पोटेशियम, विटामिन ए और सी, एंटीऑक्सिडेंट्स और विभिन्न फ़िओन्यूट्रेंट्स वाले फल हैं। इसके अलावा, यह खुशी है
    • बेहतर अभी तक प्राप्त करना चाहते हैं? क्रीम आइसक्रीम के कटोरे में आड़ू के कुछ टुकड़े मिलाएं। बहुत अच्छा



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    विटामिन में आड़ू डाल दीजिए विटामिन एक छोटे खुली आड़ू के साथ बेहतर होते हैं, जो पेय को मिठास और स्वाद प्रदान करते हैं। पीच के साथ सुबह के विटामिन के लिए, कोशिश करें:
    • बर्फ के साथ ब्लेंडर में पीच और दूध सील समान भागों में मिश्रण करें (दो कप प्रत्येक उपज एक अच्छा आकार वाले भाग) संतरे का रस का एक तिहाई और स्वाद के लिए शहद के साथ पूरा करें।
    • अन्य विकल्पों में दही, केला, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, चीआ, मूंगफली का मक्खन या दलिया शामिल है।
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    टॉपिंग के रूप में कटा हुआ आड़ू का उपयोग करें एक मीठा नाश्ते के लिए चटकर पीच विभिन्न अनाज और अन्य मिक्स में जोड़ा जा सकता है। पर आड़ू डालने की कोशिश:
    • ग्रैनला या अन्य सुबह अनाज
    • जई का दलिया
    • गेहूं दलिया
    • Curau।
    • मूसली।
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    एक घंटी बनाओ आड़ू के साथ एक महान गर्मियों में पेय? हेमिंग्वे कुछ प्यार करता था? हां, कृपया आड़ू प्यूरी और थोड़ा नींबू मिलाकर, आप एक शैंपेन पेय के लिए एक मिठाई और ताज़ा आधार बनाते हैं। प्रोसेसर पर मिश्रण करने का प्रयास करें:
    • चार खुली जगह, नींबू के रस के साथ पीटकर पीचें और चिकनाई तक हरा दें, फिर चीनी या शहद को स्वाद और नींबू के रस का एक और बड़ा चमचा जोड़ें।
    • शराब की एक गिलास में थोड़ा मिश्रण डालो और एक गुणवत्ता स्पार्कलिंग वाइन की एक ही राशि के साथ पूरा करें। एक स्वादिष्ट ग्रीष्मकालीन पेय

    • भाग 3
    आड़ू के साथ पाक कला

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    "पीच मेल्बा" ​​बनाएं पोषित पीच, ताजा रसाबरी प्यूरी और क्रीम आइसक्रीम। आपको और क्या पता होना चाहिए? तैयार करने के लिए:
    • पैन में, एक कप पानी, नींबू का रस का एक बड़ा चमचा और भंग करने के लिए सरगर्मी चीनी के बारे में एक कप गरम करें। अच्छी तरह उबालने और चार खुली और पीटकर पीचने की अपेक्षा करें, आधे में काटें, टेंडर तक खाना बनाना। एक स्लॉट चम्मच से निकालें
    • तीन कप रास्पबेरी, एक चौथाई कप चॉकलेट चीनी और एक प्रोसेसर पर नींबू का रस का चमचा।
    • आड़ू को शांत करने दें, उन्हें बर्फ-ठंडे कटोरे में रखें और रास्पबेरी आइसक्रीम और सिरप के ऊपर रखें।
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    किसी भी प्रकार के आड़ू के साथ ब्रेड, केक और पाई बनाएं चाहे वे हरे हों या परिपक्व हों, ढीले या चिपचिपा, स्वादिष्ट या अधिक या कम, आड़ू हमेशा केक और पाई के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होते हैं। यदि आपके पास बहुत सारे आड़ू हैं, तो इसे अपने पसंदीदा मिठाई भुना हुआ प्रयोग करें।
    • आड़ू पिस करें आड़ू पाई संयुक्त राज्य अमेरिका में देर से गर्मियों के लिए एक प्रतिष्ठित और स्वादिष्ट व्यंजन है नाजुक, मिठाई और सरल, कटा हुआ फलों के साथ एक अच्छी पाई और सामान बनाओ।
    • "पीच मोब्लर" बनाएं यह एक तीखा जैसा दिखता है, लेकिन बल्लेबाज के बिना और मिठाई, कुरकुरे और स्वादिष्ट टॉपिंग जो कि क्रीम आइसक्रीम के साथ बेहद जरूरी है।
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    आड़ू जेली बनाओ यदि आपके घर में बहुत से फलों हैं, तो वे खाना पकाने और जेली में घुसने के लिए उत्कृष्ट उम्मीदवार हो सकते हैं। ताज़ा आड़ू प्यूरी और चीनी, थोड़ा नींबू का रस और पेक्टिन के बराबर भागों को अपने खुद के बनाने के लिए मिलाएं।
    • फल के प्रकार के आधार पर अधिकांश पेक्टीन बेचे जाने के लिए विशिष्ट मात्रा के निर्देशों के साथ आते हैं। हमेशा पैकेज निर्देशों का पालन करें।
    • अदरक की चटनी के साथ मिश्रण करने की कोशिश करो, मैरीनिंग या ग्रिलिंग मीट्स के लिए अच्छा। ब्लूबेरी, बेर या चेरी के साथ भी बहुत अच्छा लग रहा है
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    आड़ू को सुखाने की कोशिश करें। जब आपके आड़ू अतीत को प्राप्त करना शुरू करते हैं, सीखते हैं कि कैसे उन्हें सूखना उन्हें लंबे समय तक बचाने के लिए एक शानदार तरीका हो सकता है। सबसे अच्छा तरीका है उन्हें आधा चाँद में कटौती और एक वाणिज्यिक dehydrator, या न्यूनतम संभव तापमान पर ओवन का उपयोग, एक लंबे समय के लिए। कम और धीमा
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    भुना हुआ मांस के साथ आड़ू के स्लाइस grilling यह अजीब लग सकता है, लेकिन आड़ू अच्छी तरह से विभिन्न प्रकार के ग्रील्ड मांस के साथ गठबंधन करते हैं। ग्रील्ड पीच जल्दी पोर्क, चिकन या गोमांस के साथ कर सकते हैं
    • तीन से पांच मिनट के लिए भुरभूर होने से पहले थोड़ा आलंकारिक सिरका के साथ आड़ू के स्लाइस और बूंदा बांटना। यह लंबे समय तक नहीं लेता है

    • सूत्रों और कोटेशन

    और देखें ... (7)
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