मिर्च को फ्रीज कैसे करें

उत्पादों की एक अतिरिक्त बर्बाद करने के लिए शर्म की बात है यदि आपको मिठाई मिर्च का अच्छा प्रचार मिला है या यदि आपका फसल बहुत सफल है, तो पूरे वर्ष के दौरान उपयोग करने में अधिक से अधिक ठंड पर विचार करें।

सामग्री

चरणों

भाग 1मिर्च तैयार करना
भाग 2मिर्च की बर्फ़ीली
भाग 3जमे हुए मिर्च भंडारण

युक्तियाँ
आवश्यक सामग्री

चरणों

भाग 1
मिर्च तैयार करना

चाइलें जो परिपक्व और ताजे हैं चुनें मिर्च का उपयोग करें जो आपके व्यंजनों में बहुत जल्दी परिपक्व हो गए हैं

ठंडा चलने वाले पानी में मिर्च की सतह को कुल्ला।

एक तेज चाकू से उन्हें आधा में काट लें काली मिर्च के अंदर से बीज और झिल्ली को निकालें

कैसे आप व्यंजनों में मिर्च का उपयोग करना चाहते हैं के आधार पर, ऊर्ध्वाधर स्ट्रिप्स या cubes में कटौती। आप प्रत्येक का एक हिस्सा भी बना सकते हैं और अलग से फ्रीज कर सकते हैं।

भाग 2
मिर्च की बर्फ़ीली

एक बेकिंग शीट खोजें जो आपके फ्रीज़र में फिट हो। बेकिंग डिश के लिए एक घंटे के लिए खड़े रहने के लिए एक फ्लैट अंतरिक्ष खोजने के लिए अपने फ्रीजर की सामग्री को व्यवस्थित करें।

बेकिंग शीट को चर्ममेंट पेपर के साथ कवर करें ताकि घंटी मिर्च को एक साथ चिपकाने से रोका जा सके।

अपने स्ट्रिप्स या मिर्च क्यूब्स फैलाएं वे भीड़ नहीं होना चाहिए प्रत्येक टुकड़े को इसके चारों ओर परिसंचारी हवा की आवश्यकता होगी।

जल्दी फ्रीजर में रखकर घंटी मिर्च को स्थिर कर दें। तापमान -17 डिग्री सेल्सियस या उससे नीचे होना चाहिए।

फ्रीज़र में 30 मिनट से 1 घंटे तक छोड़ दें। देखें कि क्या टुकड़े व्यक्तिगत रूप से जमे हुए हैं जब आप उन्हें हटा दें।

भाग 3
जमे हुए मिर्च भंडारण

एक चम्मच या रंग के साथ मक्खन के पेपर से पपरिका निकालें।

एक समय में छोटे ziploc पाउचें रखें, लगभग 90 से 175 ग्राम।

बैग से बाहर सभी हवा ले लो इसे अच्छी तरह से सील करें यदि आपके पास वैक्यूम सीलिंग मशीन है, तो यह आपकी मिर्च को भी नवसिखुआ छोड़ देगा।

फ्रीज़ बेल मर्प्स स्टेप 13 शीर्षक वाले चित्र

सामग्री और बैग पर तारीख लिखें।

फ्रीजर में मिर्च को आठ महीने तक स्टोर करें।

युक्तियाँ

हालांकि अधिकांश खाद्य पदार्थों को ठंड होने से पहले प्रक्षालित करने की ज़रूरत होती है, मिठाई मिर्च को सहना पड़ता है और प्रबल होने के बिना तेज़ी से जमे हुए अधिक बहुमुखी हैं। यदि आप मिर्च को मिर्च या लसगने जैसे व्यंजनों में उपयोग करने के लिए सफेद करना चाहते हैं, तो आप 2 मिनट के लिए सॉस के स्ट्रिप्स को छोड़ सकते हैं, और फिर जल्दी से ठंड से 2 मिनट के लिए एक बर्फ स्नान ले सकते हैं।