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वैक्यूम फूड कैसे पैक करें

पैकिंग वैक्यूम भोजन तब होता है जब सभी ऑक्सीजन को पैकेजिंग से चूसा जाता है। इससे भोजन को 3 से 5 गुना ज्यादा समय बीत जाता है और उपस्थिति को बरकरार रखता है क्योंकि सूक्ष्मजीवों जैसे कि बैक्टीरिया वैक्यूम सील पैकेज के अंदर बहुत धीमी गति से बढ़ते हैं। इसके अलावा, फ़्रीज़र जला लगभग समाप्त हो गया है क्योंकि भोजन ठंडी हवा के संपर्क में नहीं आता है। ऐसे व्यक्ति के लिए जो नियमित रूप से वैक्यूम खाद्य पदार्थों को पैक करने की योजना बनाते हैं, एक मशीन खरीदते हैं जो प्रक्रिया को स्वचालित बनाता है, इसके लायक हो सकता है यहां आप देखते हैं कि एक स्वचालित मशीन या हाथ पंप का उपयोग करके वैक्यूम खाद्य पदार्थों को कैसे पैक करना है।

चरणों

विधि 1
एक स्वचालित मशीन के साथ भोजन को वैक्यूम करें

पिक्चर शीर्षक से वैक्यूम पैक फूड चरण 1
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साफ और तैयार खाना जिसे आप वैक्यूम में पैक करना चाहते हैं।
  • फलों और सब्जियों से छीलें निकालें, तो गंदगी वैक्यूम मुहर के अंदर फंस नहीं पड़ती।
  • किसी भी त्वचा और हड्डी को छाँटो जो आपको मांस की ज़रूरत नहीं है
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    प्लास्टिक बैग में खाना रखो अधिकांश मशीनों को एक विशिष्ट बैग ब्रांड के उपयोग की आवश्यकता होती है
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    बैग के खुले अंत को सीलिंग मशीन में रखें।
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    वैक्यूम और सील प्रक्रिया शुरू करने के लिए बटन दबाएं, यदि आवश्यक हो। कई वैक्यूम फूड पैकेजिंग मशीनों में एक स्वचालित सेंसर होता है जो मशीन को अलर्ट करता है जब एक बैग अंदर रखा जाता है और स्वचालित रूप से सीलिंग प्रक्रिया शुरू होती है।
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    देखें कि कैसे वैक्यूम फ़ूड पैकेजिंग मशीन हवा खींचती है और प्लास्टिक की थैली सिकुड़ती है।
  • चित्र शीर्षक में वैक्यूम पैक फूड चरण 6
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    अपने ऑपरेशन को रोकने के लिए मशीन की प्रतीक्षा करें, जो संकेत करता है कि प्लास्टिक बैग को ठीक से सील कर दिया गया है।
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    वैक्यूम पैक किए गए भोजन के साथ पैकेजिंग को निकालें और उसे पेंट्री, रेफ्रिजरेटर या फ़्रीजर में जमा करें।
  • विधि 2
    एक हाथ पंप के साथ वैक्यूम भोजन पैक करें

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    साफ और तैयार खाना जिसे आप वैक्यूम में पैक करना चाहते हैं।
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    प्लास्टिक बैग या कंटेनर के अंदर खाना रखो। (कई मैनुअल वैक्यूम सीलिंग सिस्टम बैग के बजाय कंटेनर का उपयोग करते हैं।)
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    कंटेनर पर ढक्कन रखें या बैग को सील करें
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    प्लास्टिक बैग या कंटेनर ढक्कन में दिए गए छेद में पंप नोजल के अंत रखें।
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    पंप को कई बार दबाएं जब तक सभी ऑक्सीजन को बैग या कंटेनर से चूसा नहीं जाता।
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    पंप बोर से नोजल निकालें (हाथ प्रणालियों में से बहुत से एक नोजल एक तरह से विकसित होता है, इसलिए नोजल हटा दिए जाने के बाद हवा नहीं बच जाएगी।)
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    पेंट्री, रेफ्रिजरेटर या फ़्रीजर में भोजन स्टोर करें।
  • युक्तियाँ

    • भोजन के अलग-अलग हिस्सों को पैक करने के लिए वैक्यूम पैकिंग मशीन का उपयोग करें। एक बैग में कई हिस्सों को ढेर करने की कोशिश करने के बजाय, केवल एक टुकड़ा मांस या छोटी मात्रा में उत्पादों को सील करते समय वैक्यूम मशीन सबसे प्रभावी होता है।
    • विभिन्न वैक्यूम सील सिस्टम की लागत की तुलना करते समय, अतिरिक्त भंडारण बैग या कंटेनरों को खरीदने की लागत भी ध्यान दें।

    चेतावनी

    • उपभोग से पहले वैक्यूम पैक वाले भोजन के लिए खाद्य सुरक्षा दिशानिर्देशों का पालन करना सुनिश्चित करें। जबकि खाद्य जीवन को वैक्यूम पैकिंग की प्रक्रिया से बहुत लंबे समय तक मिलता है, फिर भी भोजन कुछ समय बाद समाप्त हो जाएगा या खराब होगा।

    आवश्यक सामग्री

    • वैक्यूम सील सिस्टम
    • वैक्यूम पैकेजिंग सिस्टम के साथ संगत बैग या कंटेनर

    सूत्रों और कोटेशन

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