फ्रीज सुखाने कैसे करें

लियोफिलाइज़ेशन, नमी को नाभिकीय से हटा देता है, जो पानी के अणुओं को भाप में बदल देता है। भोजन को सुखाने से रोकें इसके संरक्षण को अन्य संरक्षण पद्धतियों से अधिक प्रभावित करता है, जैसे कि संचय या ठंड, लेकिन पोषण का महत्व और स्वाद बरकरार है। फ्रीज सूखे खाद्य पदार्थ इतने हल्के होते हैं कि वे आपकी आपातकालीन किट में बैकपैक्स यात्राएं या भंडारण के लिए महान हैं कई फ्रीज-सूखने वाले तरीकों में से एक का उपयोग करके फ्रीज और प्रोसेस करने का विकल्प चुनने के बारे में निम्न जानकारी पढ़ें।