क्रीम फ्रैसिच बनाने के लिए

Creme Fraiche फ्रेंच मूल के एक स्वादिष्ट क्रीम है। यह आपके पसंदीदा व्यंजनों में टॉपिंग या सॉस के रूप में जोड़ा जा सकता है और एक खास टेक्सचर देने वाले विभिन्न व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है। हालांकि यह खरीदने के लिए महंगा है, घर पर यह करना सरल और आसान है

सामग्री

चरणों

विधि 1बेसिक फ्रैसिच क्रीम बनाना
विधि 2क्रीम फ्रैसिच विविधताएं बनाना
विधि 3creme fraiche के साथ पाक कला

युक्तियाँ

चरणों

विधि 1
बेसिक फ्रैसिच क्रीम बनाना

आटे का क्रीम एक कप कटोरे में डालें। यदि आप चाहें तो आप दही क्रीम के बजाय दही का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इसका परिणाम परंपरागत क्रीम फ्रेच से कम संगत होगा।

छाछ का एक बड़ा चमचा जोड़ें। कटोरा को कवर और पन्द्रह या बीस सेकंड के लिए हिला।

एक काउंटरटॉप पर बर्तन को जगह दें क्रीम को 24 घंटे तक आराम करने की जरूरत है इस काल के दौरान एक या दो बार हलचल

क्रीम fraiche हिलाओ यह अब थोड़ा क्रीमयुक्त होना चाहिए, जब यह चम्मच की बात आती है तो बढ़ती है सेवा करने से पहले 6 घंटे के लिए फ्रीज करें

सेवा और आनंद लें! क्रीम फ्रेच को 7 या 10 दिनों तक संरक्षित किया जा सकता है। एक संलग्न बर्तन में प्रशीतित रखें।

विधि 2
क्रीम फ्रैसिच विविधताएं बनाना

मीठे क्रीम फ्रेच बनाओ एक या दो चम्मच चीनी जोड़ें और अच्छी तरह से हलचल। यदि वांछित है, तो वेनिला का एक चम्मच जोड़ें।

अपने क्रीम फ्रेच मारो क्रीम फ्रेच को हरा करने के लिए एक फाउलेट या साफ़ बीटर का उपयोग करें यह मात्रा में वृद्धि होनी चाहिए, लेकिन क्लासिक व्हीप्ड क्रीम के रूप में फर्म नहीं खड़ा होगा।

जड़ी-बूटियों के साथ क्रीम फ्राइच का प्रयास करें थोड़ा नींबू का रस, नमक और काली मिर्च के साथ chives और tarragon जोड़ें मांस के साथ सेवा करने के लिए एक परिपूर्ण स्वाद भिन्नता प्राप्त करने के लिए।

एक चम्मच दही के मिश्रण को एक चम्मच क्रीम फ्रेच के साथ मारो। हीटिंग के लिए प्रोग्राम किए गए इलेक्ट्रिक ओवन में 6 से 8 घंटे और न्यूनतम और 60 डिग्री सेल्सियस के बीच के तापमान को छोड़ दें। यह आपको बहुत मोटी क्रीम देगा।

विधि 3
Creme Fraiche के साथ पाक कला

क्रेम फ्रेच के साथ तले हुए अंडे की कोशिश करें हल्के, मलाईदार अंडे के लिए, एक से दो चम्मच क्रीम फ्रेच जोड़ें और कम गर्मी पर खाना पकाने से पहले अच्छी तरह से हल करें।

सूप में क्रीम फ्रैच के साथ आम क्रीम को बदलें। अपने पसंदीदा क्रीम सूप नुस्खा या अपने मूकोका नुस्खा में, आधा क्रीम फ्रेच के साथ खट्टा क्रीम की मात्रा को बदलें। आपको एक फुलर बनावट और अधिक उच्चारणयुक्त स्वाद मिलेगा।

मलाईदार मसला हुआ आलू बनाएं आलू को पकाने और मिक्स करने के बाद, थोड़ा मक्खन के साथ आधा गिलास क्रीम फ्राईस जोड़ें और हलचल करें। परिणाम एक मलाईदार, हल्का आलू प्यूरी, एक सही साथी है।

मिठाई के लिए ग्रील्ड फलों के साथ creme fraiche परोसें। अपनी पसंद का फल चुनें, आड़ू और खुबानी बहुत अच्छे लगते हैं, और उन्हें थोड़ा सा ब्राउन शुगर के साथ भूनें। एक चम्मच क्रीम फ्रेच के साथ परोसें

युक्तियाँ

क्रीम फ्रेच एक गर्म वातावरण में तेजी से कठोर हो जाएगा, यदि आपका घर ठंडा है तो आपको संकेत दिए जाने से अधिक आराम करने की आवश्यकता हो सकती है।
विभिन्न व्यंजनों में ताजा बेड क्रीम के लिए क्रीम फ्रेच का इस्तेमाल किया जा सकता है।

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