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मक्खन क्रीम कैसे करें

मक्खन क्रीम चीनी के साथ मक्खन के मिश्रण की प्रक्रिया का परिणाम है। यह प्रकाश और मलाईदार होना चाहिए, और आम तौर पर विभिन्न प्रकार के ग्रेनेंगर्स में उपयोग किया जाता है। क्रीम भी बढ़ने में मदद करने के लिए आटा के लिए अधिक हवा प्रदान करता है। इन और अन्य कारणों के लिए, मक्खन क्रीम बनाने के बारे में जानना महत्वपूर्ण है।

चरणों

भाग 1
मक्खन खरीदना

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कमरे के तापमान पर मक्खन छोड़ दो मक्खन को क्रीम बनाने से पहले कम से कम एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर से निकालें
  • मक्खन तैयार होगा जब यह कमरे के तापमान तक पहुंच जाएगा। आप एक उंगली से मक्खन को दबाकर परीक्षण कर सकते हैं, अगर यह नरम है और यदि आपकी उंगली एक निशान या अवसाद बनाता है, तो मक्खन उपयोग के लिए तैयार है।
  • हालांकि, मक्खन बहुत नरम नहीं हो सकता या पिघलना शुरू हो सकता है, क्योंकि उस समय यह क्रीम बनाने के लिए अच्छा नहीं होगा यदि ऐसा होता है तो मक्खन को रेफ्रिजरेटर में 5 या 10 मिनट तक वापस लेना चाहिए, जब तक कि यह थोड़ा ठोस न हो।
  • क्रीम बटर स्टेप 2 नामक छवि
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    मक्खन भट्ठी यदि आप एक घंटे पहले रेफ्रिजरेटर से मक्खन लेने के लिए भूल गए थे, और सभी मालिक समय-समय पर भूल जाते हैं, तो आप कड़े मक्खन के लिए एक पनीर भट्टी का उपयोग कर सकते हैं।
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    माइक्रोवेव में मक्खन रखो यदि आप फंस रहे हैं, तो आप माइक्रोवेव में मक्खन को गर्म कर सकते हैं। बहुत सावधान रहें कि मक्खन पिघलता नहीं है, क्योंकि पिघला हुआ मक्खन क्रीम को फिट नहीं करता है।
    • ठंडा मक्खन को टुकड़ों में काट लें, उन्हें अधिकतम 10 सेकंड के लिए माइक्रोवेव डिश और गर्मी में डाल दें।
    • माइक्रोवेव से कंटेनर को निकालें और मक्खन की जांच करें, अगर यह अभी भी मुश्किल है तो माइक्रोवेव में इसे 10 सेकंड के लिए वापस लाएं।

    • भाग 2
    एक इलेक्ट्रिक मिश्रक के साथ क्रीम बनाना

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    मिक्सर के कटोरे में नरम मक्खन डालें। मक्खन को कम गति तक मारो जब तक कि यह नरम और क्रीमयुक्त न हो।
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    धीरे धीरे चीनी जोड़ने शुरू करो धीरे-धीरे शक्कर को मक्खन में जोड़ने के लिए बिना किसी भी गांठ या गांठ को छोड़ दें।
    • सबसे व्यंजनों क्रीम के लिए कटी हुई चीनी के लिए पूछेंगे यह इस तथ्य के कारण है कि कन्फेक्शनर की चीनी क्रीम के लिए एकदम स्थिरता रखती है, बहुत पतली होने पर वह केक और कुकीज की तरह मोटी बनावट जैसे कि शुद्ध चीनी
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    मिक्सर की गति बढ़ाएं जब सभी चीनी पहले से ही मक्खन में भंग कर चुका है, तो गति में वृद्धि करें और जब तक क्रीम चिकनी, चिकनी और मलाईदार बनावट हासिल नहीं कर लेती है, तब तक पिटाई जारी रखें।
    • कटोरे के किनारों को चिपकाए जाने वाले चीनी को हटाने के लिए एक रंग का प्रयोग करें।
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    • स्क्रैप भी क्रीम जो स्काउट्स में फंस गया था
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    पता है जब मारना बंद करना आप जितना ज्यादा मारेंगे, उतना क्रीम मात्रा में बढ़ेगी और स्पष्ट हो जाएगा। सही बात यह है कि जब क्रीम मात्रा में पहले से दोगुनी हो गई है और रंग में लगभग सफेद हो गया है, और बनावट घने और मेयोनेज़ की तरह क्रीमयुक्त है।
    • मिक्सर पर 6 या 7 मिनट के बाद क्रीम अच्छा होना चाहिए।
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    • भाग 3
    क्रीम को हाथ में मारना

    क्रीम मक्खन चरण 9 शीर्षक वाला चित्र
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    एक कटोरे में नरम मक्खन डालें आप किसी भी प्रकार के कटोरे का उपयोग कर सकते हैं, हालांकि, कुछ शेफ सिरेमिक कटोरे या पत्थर के पात्र का उपयोग करने की सलाह देते हैं।
    • इस प्रकार के कटोरे में सख्त सतह होते हैं जो क्रीम प्रक्रिया को गति देते हैं, चूंकि धातु या प्लास्टिक के कटोरे में नरम सतह होते हैं।
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    मक्खन मारना शुरू करो चीनी जोड़ने से पहले, आपको पहले मक्खन को हरा देना चाहिए। इससे बाद में चीनी जोड़ने में आसान हो जाएगा। मक्खन को काटने के लिए एक कांटा, एक बल्लेबाज, रंग या एक लकड़ी के चम्मच का प्रयोग करें।
    • मक्खन को काटने के लिए एक कांटा, एक बल्लेबाज, रंग या एक लकड़ी के चम्मच का प्रयोग करें।
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  • क्रीम बटर चरण 11 नामक चित्र
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    धीरे धीरे चीनी जोड़ें मक्खन में शक्कर को शामिल करने के लिए झटके यह मक्खन में चीनी को भंग करने में मदद करता है।
    • मक्खन और चीनी को हराकर जारी रखें, भले ही सभी चीनी पहले से ही मक्खन में भंग कर दिया हो। सख्ती और दृढ़ता से मारो
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    पता है जब मारना बंद करना तैयार होने पर, क्रीम को ढेलेदार और क्रीमयुक्त और हल्का होना चाहिए।
    • जांच करने का एक अच्छा तरीका है कि आप थोड़ी क्रीम को एक कांटा के साथ खींचना है, अगर आप दरारें, छिपकली या छोटे छेद देखते हैं तो इसका मतलब है कि आपको पिटाई करना चाहिए। क्रीम पूरी तरह से एकसमान और सजातीय होना चाहिए।
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    • युक्तियाँ

    • यदि आपके पास कुछ मसाला, वेनिला अर्क, या केटर में जोड़ने के लिए खट्टे का रस है, तो उन्हें मक्खन क्रीम में जोड़ें। यह सुनिश्चित करेगा कि जायके और अधिक उल्लेखनीय हैं और ये आइटम केक में बेहतर मिश्रण करते हैं।

    चेतावनी

    • यदि क्रीम को नुस्खा के अनुसार पर्याप्त नहीं पीटा जाता है, तो केक में क्रैकिंग या छेद के जोखिम होते हैं।

    आवश्यक सामग्री

    • नरम मक्खन
    • पाउडर चीनी
    • कटोरा
    • वॉशर, बिजली स्कूप या इलेक्ट्रिक मिक्सर
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