1
कमरे के तापमान पर क्रीम गरम करें आप इसे एक कंटेनर में छोड़ सकते हैं, जब यह ऊपर उठता है या बड़े कटोरे में।
2
ब्लेंडर तैयार करें धोने और शरीर को शुरू करने से पहले ब्लेड।
3
ब्लेंडर में क्रीम डालो किसी अन्य सामग्री को अलग-अलग मक्खन बनाने में उपयोग किया जाता है - जैसे कि लहसुन, अजमोद, काली मिर्च या अन्य मसालों जो इसे खुश करते हैं - अब इसे जोड़ा जाना चाहिए। ध्यान रखें, हालांकि, कि क्रीम पर रखे मौसम भी दूध में स्थानांतरित किया जाएगा। आपके पेनकेक्स और आपके पागल मित्रों को बहुत पसंद नहीं है
- ब्लेंडर को पूरी तरह न भरें, या स्मीमिंग प्रक्रिया के दौरान क्रीम खराब हो सकता है।
4
यदि आप नमकीन मक्खन चाहते हैं तो स्वाद के लिए नमक जोड़ें। मक्खन के हर आधा पिंट के लिए नमक का एक चम्मच आमतौर पर पर्याप्त होता है। यदि आपको अधिक अप्रचलित मक्खन पसंद है, तो नमक को भूल जाओ।
5
मक्खन को स्किम करने के लिए ब्लेंडर को चालू करें, अधिमानतः कम गति पर। मक्खन के रूप में क्रीम के ठोस भाग को अलग करना और ठोस बनाना। इसे दो या तीन मिनट से अधिक नहीं लेना चाहिए, और जब यह समाप्त होता है तो इस चित्र की तरह दिखना चाहिए (यह मक्खन स्वभावित हो गया है)।
- क्रीम चरण के माध्यम से जाना जाएगा, आम तौर पर ब्लेंडर द्वारा उत्सर्जित ध्वनि में परिवर्तनों से संकेत मिलता है। सबसे पहले, यह बहुत मलाईदार हो जाता है और आइसक्रीम की तरह दिखता है। पीसने की आवाज मजबूत हो जाएगी, और मक्खन ताकत से अलग होने पर क्रीम अचानक ही घुल जाएगा।
- ब्लेंडर को रोकें और परिणाम का स्वाद लें। परिणाम खत्म हो जाएगा यदि परिणाम मक्खन की तरह स्वाद होता है
- यदि यह अभी भी मीठी क्रीम का स्वाद है, तो ब्लेंडर को एक या दो मिनट के लिए चालू करें।
6
छाछ को निकालें मक्खन मजबूत होने के बाद बने रहने वाला तरल ताज़ा है और इसका उपयोग किसी भी नुस्खा में किया जा सकता है।
7
मक्खन से किसी भी शेष छाछ को अलग करें- अपना हाथ अच्छी तरह से धो लें
- आधे में पनीर का एक बड़ा टुकड़ा मोड़ो और मक्खन को बीच में रखें। पक्षों को मोड़ो और एक प्रकार का पाउच बनाओ
- जबकि एक हाथ से बैग के बंद अंत धारण, मक्खन और मक्खन निचोड़ बाकी के बाकी को छुटकारा। यह कदम महत्वपूर्ण है - यदि आप जितना संभव हो उतना आटा नहीं निकालते हैं, मक्खन एक या दो दिन में सड़ जाएगा।
8
एक कटोरे में मक्खन डालें एक कटोरा पर्याप्त होगा इसे कटोरे की ओर दबाएं उपवास एक चम्मच या रंग की सहायता से इससे मक्खन से अधिक तरल निकाला जा सकता है। उत्पाद को संचय करने से पहले तरल निकालें
9
फ्रिज में कूल मक्खन तुरंत उपयोग करने के लिए तैयार हो जाएगा, लेकिन किसी भी डेयरी की तरह, उपयोग में नहीं होने पर इसे प्रशीतित होना चाहिए।
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