फ्राइड ब्रेड कैसे करें

गर्म पानी जोड़ें गर्म पानी को अच्छी तरह से डालें

आटा मिलाएं जब तक आप एक नम, चिपचिपा आटा प्राप्त न करें तब तक पानी को शामिल करने के लिए एक लकड़ी के चम्मच का उपयोग करें। यदि आप चाहें, तो आप एक चम्मच के बजाय अपने हाथ का उपयोग कर सकते हैं। आटा को धीरे से मिलाएं - बहुत ज्यादा मिश्रण को अंतिम तली हुई ब्रेड को कठोर मेहनत करनी पड़ेगी।

आटा आराम करो जब मिलाया जाता है, तो एक गेंद बनाते हैं और एक ग्रीस कटोरे में जगह होती है। कटोरे पर एक साफ डिशक्लॉस्ट डालें और गर्म, सूखी जगह में छोड़ दें ताकि आटा 10 मिनट तक आराम कर सके।

• आटा को 10 मिनट से अधिक के लिए आराम की आवश्यकता नहीं है। इसका उपयोग एक या दो घंटे में किया जाना चाहिए और ताजा तला हुआ। तली हुई रोटी के रूप में अच्छा स्वाद नहीं होगा अगर आप रात में आटा आराम देना।

टुकड़ों में आटा को तोड़ो आलू को छोटे टुकड़ों में अलग करें और उन्हें गेंदों में बदल दें। गोलियों के आकार के बारे में गोल तले हुए रोटी बनाने के लिए हाथ से उन्हें समतल करें

• इस चरण में, आटा को अधिक से अधिक संभाल न करें। आपको आवश्यक आकार बनाने के लिए बस पर्याप्त हैंडल करें
• यदि वांछित हो, तो आप पूरे आटे को चपटे और कटर या चाकू का इस्तेमाल करके आटा के अलग-अलग टुकड़ों को हटा सकते हैं।
• काम करते समय, आटा के टुकड़े को एक डिश में डालकर उन्हें सूखने से रोकने के लिए एक डिशलॉटल ऊपर रखें।