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एक पके हुए अंडे या पॉच तैयार करने के लिए कैसे करें

एक सिकोड़ी या उबला हुआ अंडे केवल एक हल्के से पका हुआ अंडा होता है जिसमें नरम या अर्ध नरम स्थिरता होती है। यदि आप नाश्ते के लिए सब्ज़ अंडे खाने के बारे में सोच रहे हैं तो उचित अंडे कुकर में निवेश करने पर विचार करें। यदि आपको कुछ नुस्खा में उपयोग करने के लिए इस तरह अंडे को बनाने की आवश्यकता है, तो आपको इस विशिष्ट भाग की आवश्यकता नहीं होगी।

सामग्री

"1 भाग में कार्य करता है"

  • 1 से 2 अंडे
  • पानी
  • मक्खन, जैतून का तेल या गैर छड़ी स्प्रे
  • स्वाद के लिए नमक
  • स्वाद के लिए जमीन काली मिर्च

चरणों

विधि 1
"एग कॉडलर" का उपयोग करना

Coddle an Egg Step 1 नामक चित्र
1
अंडे को कमरे के तापमान पर छोड़ दें अंडे को रेफ्रिजरेटर से निकालें और उन्हें काउंटर पर लगभग 30 मिनट के लिए छोड़ दें, या जब तक वे कमरे के तापमान पर वापस न जाएं।
  • खाना पकाने का समय बदल जाता है यदि आप ठंडी अंडों का उपयोग करते हैं, और आपको पता नहीं चलेगा कि अंडा इसे तोड़ने से पहले स्थान पर है या नहीं। हालांकि सामान्य नियम के रूप में, कमरे के तापमान पर अंडे के बजाय ठंड अंडे का उपयोग करते हुए, खाना पकाने का एक और 1 या 2 मिनट जोड़ें।
  • Coddle an Egg Step 2 नामक चित्र
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    पानी के एक बर्तन उबालें। 2.5 से 5 सेमी पानी के साथ एक बड़े बर्तन भरें। स्टोव में पैन और गर्मियों में गर्मी पर पानी उबाल लें, जब तक कि पानी उबाल न हो।
    • थोड़ा पानी का उपयोग करें अंडे कोडेडलर रखने पर, पानी का स्तर इस हिस्से के आधे शरीर से अधिक नहीं होना चाहिए। पूरी तरह से पानी में coddler विसर्जित नहीं।
    • कोडडलर को फिसलने से रोकने के लिए, पैन के नीचे एक रसोई तौलिया रखें।
  • Coddle an Egg Step 3 शीर्षक वाला चित्र
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    कॉडडलर को चूस दो। नॉनस्टिक स्प्रे, मक्खन या खाना पकाने के तेल के साथ टुकड़े के अंदर कवर। इसके अलावा धातु के आवरण के अंदर की तरफ मुंह दबाएं।
    • पिछले चरण में एक साथ यह कदम एक साथ करें दूसरे शब्दों में, आपको कॉडडेलर को तैयार करना चाहिए, जबकि पानी अभी भी उबलते बिंदु तक पहुंच रहा है, यह पहले से उबल रहा है के बाद नहीं।
    • कोडडलर के सभी आंतरिक पक्षों पर वसा फैलाने के लिए साफ उंगलियों या एक कागज तौलिया का उपयोग करें पक्षों को अच्छी तरह चिकनाई की ज़रूरत है लेकिन आपको अधिक वसा नहीं छोड़ना चाहिए और कॉडडलर में निर्माण करना चाहिए।
  • Coddle an Egg Step 4 नामक चित्र
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    अंडे को कोडडलर में तोड़ दें अंडा सफेद और अंडे की जर्दी दोनों को सीधे कोडाडलर में तोड़ा जाना चाहिए। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए जोड़ें।
    • आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले अंडों की संख्या आपके कॉडडेलर के आकार पर निर्भर करेगी। छोटे coddlers केवल एक अंडा के लिए कमरा है, जबकि बड़े मॉडल दो का समर्थन कर सकते हैं।
    • वांछित अगर आप अन्य मसालों को भी जोड़ सकते हैं कुछ विकल्प पनीर, ताजा जड़ी बूटियों, भंग हुए बेकन या 1/2 चम्मच (2.5 मिलीलीटर) खट्टा क्रीम के होते हैं।
  • Coddle an Egg चरण 5 नामक चित्र
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    कवर बंद करें जगह में कवर को हल्के से कस लें।
    • कॉडडेलर में प्रवेश करने से पानी या वाष्प को रोकने के लिए ढक्कन काफी मजबूत होना चाहिए, लेकिन यह बेहद तंग होने की आवश्यकता नहीं है। एक ढीली गोद आमतौर पर पर्याप्त है
  • Coddle an Egg Step 6 शीर्षक वाला चित्र
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    पानी में coddler रखो। कोडडलर को उबलते पानी में सावधानी से कम करें इसे 5 से 8.5 मिनट तक पकाने दें।
    • सटीक खाना पकाने का समय आपके कॉडडेलर के आकार और अंडों के आकार के आधार पर भिन्न होगा।
      • एक छोटी सी कॉडलर में मध्यम अंडे के लिए, 5 मिनट के लिए खाना बनाना।
      • एक छोटी सी कॉडडलर में बड़ी अंडे के लिए, 5.5 मिनट के लिए खाना बनाना।
      • एक बड़े कॉडलर में दो मध्यम अंडे के लिए, 6.5 मिनट के लिए पकाना।
      • एक बड़े कॉडलर में दो बड़े अंडे के लिए, 8.5 मिनट के लिए पकायें।
  • Coddle an Egg Step 7 शीर्षक वाला चित्र
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    कोडेडलर खोलें कॉडडलर को गर्म पानी से सावधानीपूर्वक हटा दें और उसे गर्मी प्रतिरोधी सतह पर रखें, जैसे एक रसोई तौलिया। रसोई के दस्ताने या तौलिया के साथ धातु की ढक्कन की तरफ पकड़ो और उसे छोड़ दें।
    • एक चम्मच की नोक डालें या धातु की टोपी की अंगूठी में कांटा डालें और इसे उठाएं। यदि वांछित है, तो इसे ओवन एमट्स से हटा दें।
  • Coddle an Egg Step 8 शीर्षक वाला चित्र
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    अंडे की सेवा करें अंडे का तुरंत सेवन किया जाना चाहिए और कॉडडलर के अंदर काम किया जाना चाहिए।

    • विधि 2
    कॉडडलर के बिना पाक कला

    Coddle an Egg Step 9 शीर्षक वाला चित्र
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    कमरे के तापमान पर अंडे का उपयोग करें अंडे को रेफ्रिजरेटर से 30 मिनट पहले निकालें। उन्हें रसोई काउंटर पर छोड़ दें जब तक कि वे कमरे के तापमान पर वापस न जाएं।
    • ठंडा अंडे तैयार होने में अधिक समय लगेगा और समान रूप से पकाना नहीं होगा। यद्यपि एक सामान्य नियम के रूप में, आपको कमरे के तापमान पर 30 से 60 सेकंड लंबे समय तक ठंडे अंडे खाना चाहिए।
  • Coddle an Egg चरण 10 नामक चित्र
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    उबलते पानी तैयार करें पानी के साथ एक केतली भरें और उच्च गर्मी पर उबाल लें। केतली बीप तक हीटिंग रखें।
    • यदि आपके पास केतली नहीं है तो आप एक छोटे पैन में भी पानी तैयार कर सकते हैं



  • Coddle an Egg Step 11 शीर्षक वाला चित्र
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    इस बीच, बर्फ का एक कटोरा तैयार करें। जबकि पानी उबाल हो जाता है, एक औसत कन्फन आधे रास्ते को ठंडे पानी से और एक या दो बर्फ के हाथों से भरें।
  • Coddle an Egg Step 12 शीर्षक वाला चित्र
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    एक मग या कंटेनर में अंडे रखें। एक अलग, गर्मी प्रतिरोधी कंटेनर में प्रत्येक अंडे को रखें, और हर कंटेनर को गर्मी प्रतिरोधी सतह पर लाएं, जैसे एक रसोई तौलिया।
    • आप एक ही कटोरे में कई अंडे डाल सकते हैं, लेकिन उन्हें दबाना या छूने न दें। यदि अंडे प्लेट पर चिपकते हैं, तो खाना पकाने की प्रक्रिया समान नहीं होगी।
  • Coddle an Egg Step 13 शीर्षक वाला चित्र
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    अंडे के ऊपर उबलते पानी डालो जब पानी उबलते बिंदु तक पहुंचता है, तो इसे सीधे अंडे पर डालें 1 मिनट के लिए गर्म पानी में अंडे छोड़ दें।
    • इस समय के साथ आप बहुत नरम अंडे तैयार करते हैं। यदि आप अंडे को थोड़ा मजबूती चाहते हैं, तो उन्हें पानी में लगभग 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
    • वैकल्पिक रूप से, यदि आपने पैन में गर्म पानी तैयार किया है, तो आप इसे आग से निकाल सकते हैं और सीधे अंडे में डुबाना सकते हैं। पानी में 1 मिनट के लिए छोड़ दें। ध्यान दें, हालांकि, इस पद्धति में अंडे के खोल को तोड़ने का अधिक जोखिम होता है।
  • Coddle an Egg Step 14 शीर्षक वाला चित्र
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    बर्फ के स्नान में अंडे को शांत करें एक पतवार या पकड़ने वाला गर्म पानी से अंडे को ध्यान से निकालें, और फिर उन्हें बर्फ के कंटेनर में धीरे से रखें खाना पकाने की प्रक्रिया को रोकने के लिए उन्हें 2 मिनट के लिए बर्फ पर छोड़ दें।
    • ध्यान रखना कि शेल को तोड़ना नहीं है। इस बिंदु पर अंडे अभी भी बहुत नरम होंगे। इसलिए यदि शेल टूट जाता है, तो यह एक बड़ा गड़बड़ करेगा।
  • Coddle an Egg चरण 15 नामक चित्र
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    अपने उबले अंडे का प्रयोग करें जैसे आप चाहते हैं। अंडे का उपयोग करने के लिए, बस को तोड़ दो और एक छोटी पकवान में अपनी सामग्री डालना।
    • इस तरह से उबला हुआ अंडे अधिक आम तौर पर व्यंजनों जैसे सीज़र सलाद या मेयोनेजेज में उपयोग किया जाता है। वे इस विधि के तहत अकेले ही अकेले खपत करते हैं। लेकिन, तकनीकी रूप से, यह संभव है। किसी भी तरह से, आपको तुरंत अंडा का उपयोग करना चाहिए

    • विधि 3
    माइक्रोवेव पर उबले अंडे

    Coddle an Egg Step 16 शीर्षक वाला चित्र
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    उथले बर्फ के साथ एक कनस्तर तैयार करें उथले कटोरे या ठंडे पानी के 2.5 सेमी से अधिक नहीं के साथ पकवान भरें। तापमान को कम करने के लिए कुछ बर्फ भी जोड़ें।
    • आप इस कटोरे पर एक ओपन कंटेनर रखेंगे। इसलिए, पानी का स्तर कम होना चाहिए। अन्यथा, जब आप कंटेनर को कटोरे में डालते हैं तो पानी उबला हुआ अंडा तक पहुंच सकता है।
  • Coddle an Egg Step 17 शीर्षक वाला चित्र
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    अंडे को एक छोटे कटोरे में तोड़ो। अंडा या अंडे को सीधे माइक्रोवेव-प्रतिरोधी कांच के कटोरे में तोड़ दें।
    • आपको कंटेनर को कवर करने की आवश्यकता नहीं है
    • बर्फ का पानी बाद में प्रवेश करने से रोकने के लिए कम से कम 3 "कटोरे का प्रयोग करें।
  • Coddle an Egg Step 18 शीर्षक वाला चित्र
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    10 से 15 सेकंड के लिए माइक्रोवेव पर जाएं। पूरी शक्ति में माइक्रोवेव में अंडे गरम करें एक अंडा के लिए, 10 सेकंड के लिए पकाना। दो अंडे के लिए, 15 सेकंड के लिए पकाना।
    • जब समाप्त हो जाए तो अंडे को हल्के ढंग से पकाया जाना चाहिए, फिर भी बहुत तरल स्थिरता के साथ।
  • Coddle an Egg Step 19 शीर्षक वाला चित्र
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    शांत रहें बर्फ के कटोरे में अंडे के साथ कटोरे को सावधानी से रखें खाना पकाने की प्रक्रिया को रोकने के लिए 30 से 60 सेकंड के लिए खड़े रहें।
    • आप अंडे के कटोरे पर बर्फ के पानी को रोकने या उसमें आने से रोकने के लिए फिल्म पेपर की चादर को कवर या रख सकते हैं।
  • Coddle an Egg Step 20 शीर्षक वाला चित्र
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    अंडे का उपयोग करें जैसे आप चाहते हैं इस तरह से पकाए गए अंडे अक्सर सीधे खपत के बजाय व्यंजनों और टॉपिंग में ज्यादा इस्तेमाल होते हैं।

    • युक्तियाँ

    • ताजे अंडे का उपयोग करें, जबकि उन्हें पकाया जाता है। अंडे एक सप्ताह के बाद पतली होने लगते हैं, इसलिए पकाया जाने पर उनकी स्थिरता स्पष्ट और सुखद नहीं होगी।

    आवश्यक सामग्री

    एग कॉडलर का उपयोग करना

    • अंडा कॉडडलर
    • तौलिया पत्र
    • रसोई तौलिए
    • कड़ाही
    • कांटा या चम्मच
    • रसोई दस्ताने

    कॉडडलर के बिना पाक कला

    • छोटी केतली या पॉट
    • गर्मी प्रतिरोधी मग
    • मध्यम कनस्तर
    • पौना

    माइक्रोवेव पर उबले अंडे

    • बाउल या फ्लैट प्लेट
    • माइक्रोवेव प्रतिरोधी बड़े ग्लास डिश
    • रसोई दस्ताने
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