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कैसे एक अंडे को तोड़ने के लिए

अंडे तोड़ने में सक्षम होने के नाते रसोई में एक उपयोगी कौशल है। यह सरल पका हुआ अंडे से सुरुचिपूर्ण क्रैम ब्रुली तक सब कुछ बनाने के लिए आवश्यक है। जब अंडे को तोड़ते हैं, तो चाबी केंद्र के पास, खोल के सबसे बड़े हिस्से में इसे मारना है। इस प्रकार, आप अपनी सुबह की कॉफी पूरी तरह से सीपों को छोड़ने के बजाय एक साफ विषाक्तता बनाएंगे। अंडा को तोड़ने का तरीका जानने के लिए चरण 1 पर जाएं।

चरणों

1
अंडे को हाथ में लिखकर लिखिए इसका विचार इस पर अधिक नियंत्रण रखना है - यदि आप अपने दूसरे हाथ का उपयोग करते हैं, तो आप गलती से इसे पर्ची कर सकते हैं
  • 2
    इसे अपने अंगूठे और सूचकांक और मध्य उंगलियों के बीच रखें।
  • 3
    हार्ड सतह पर दृढ़ता से अंडा केंद्र मारो सुनिश्चित करें कि यह सबसे व्यापक हिस्सा है - यदि आप इसे ऊपर या नीचे के पास तोड़ देते हैं, तो यह आपके हाथों में टूटना पड़ सकता है
    • कुछ कहते हैं कि अंडे को सीधे सतहों पर तोड़ा जाना चाहिए, जबकि अन्य यह कसम खाता है कि उन्हें धातु के कटोरे की टिप पर टकराना या पैन सबसे अच्छा है। दोनों तरीकों से काम करते हैं
    • आप अंडे पर दूसरी जगह के बजाय कुछ मुश्किलों को भी हिट कर सकते हैं। एक भारी चाकू या अन्य ऐसे बर्तन लेने की कोशिश करें और अंडे के केंद्र में दृढ़ता से टैप करें।



  • 4
    अंडा छिद्र खोलें दूसरी ओर तर्जनी का प्रयोग करें ताकि छाल के टूटे हुए भाग को धीरे से धक्का दें, फिर दोनों हाथों से आधा अलग करें। यह करो कृपया, मौका को कम करने के लिए कि अंडा आपके हाथ में टूट जाएगा या छाल के टुकड़े आपके कटोरे में आ जाएंगे
    • अनुभवी शेफ, जो पहले से ही दर्जनों अंडे तोड़ चुके हैं, एक हाथ से आधा खोल सकते हैं। पीठ को स्थिर करने के लिए अपनी गेज का उपयोग करें, फिर उन्हें अपने अंगूठे और मध्य उंगली का उपयोग करके अलग करें इस विधि को बहुत अभ्यास की आवश्यकता है!
  • 5
    बर्तन या कटोरे में अंडे को खाली करें। यदि आप संपूर्ण अंडे का उपयोग कर रहे हैं, तो आगे बढ़ो और उसे वहां रख दें, जर्दी और सब कुछ के साथ।
    • अंडा जर्दी से अंडा सफेद को अलग करने के लिए, अंडे को कटोरे पर रखें और अंडे की जर्दी को आधे भागों के बीच में दबाएं ताकि अंडा जर्दी कटोरे में आ जाए और अंडे की जर्दी में जर्दी बनी हुई हो।
  • 6
    तैयार है।
  • युक्तियाँ

    • यह एक कटोरे पर करो
    • अंडे को तोड़ने से पहले और बाद में अपने हाथ धोएं!
    • बगीचे के माध्यम से टूटी अंडरेल्लों को फैलाना छोटे जानवरों और कीड़े दूर रखने में मदद करता है।

    चेतावनी

    • कभी सीधे अंडे को कटोरे में तोड़ दें, जिसे आप नुस्खा तैयार करने के लिए इस्तेमाल करेंगे। हमेशा एक अलग कंटेनर में उन्हें तोड़ दें यदि आप को छीलने के टुकड़े हटाने की जरूरत है और यह जांचने के लिए कि क्या वे क्षतिग्रस्त नहीं हैं। तभी अंडे को नुस्खा में जोड़ें।

    आवश्यक सामग्री

    • अंडा (एस)
    • फ्लैट सतह
    • कटोरा
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