स्वस्थ प्रकार के चावल का चयन

आज बाजार में कई तरह के चावल उपलब्ध हैं, और इसलिए यह निर्धारित करना मुश्किल हो सकता है कि किस प्रकार स्वस्थ या अधिक पौष्टिक होते हैं। चाहे वह लंबे अनाज चावल, बासमती, काले या जंगली हो, प्रत्येक प्रकार के स्वास्थ्य लाभ का एक अनूठा संयोजन होता है। हालांकि, सभी चावल पौष्टिक या स्वस्थ नहीं माना जा सकता है। उदाहरण के लिए, अनाज को अधिक से अधिक संसाधित होने पर प्राकृतिक पोषक तत्वों में से कई खो जाते हैं। चूंकि यह हमारे भोजन और संस्कृति में एक महत्वपूर्ण उत्पाद है, इसलिए यह सबसे अच्छा प्रकार के चावल को जानना आवश्यक है।