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कैसे एक मूंगफली का मक्खन मलाईदार जर्दी बनाने के लिए

जर्दी एक पारंपरिक फिलिपिनो मिठाई है यहां दिए गए संस्करण में इसकी मूल जड़ें से काफी विकास हुआ है। चीनी और घनीभूत दूध के मूल संस्करण से, यह नुस्खा अब पौष्टिक दूध पाउडर और मूंगफली का मक्खन के क्रीमिज़म को शामिल करता है। इस मिठाई के इस नरम और मलाईदार संस्करण एक खुशी है।

सामग्री

  • 1 गाढ़ा दूध का हो सकता है
  • दूध पाउडर के 1 पैकेट (छोटा आकार 230-290 ग्राम)
  • चीनी (दूध पाउडर के रूप में एक ही राशि)
  • 1/4 - 1/2 मूंगफली का मटर (कोई टुकड़े नहीं)

चरणों

चित्रित करें दूधिया मूंगफली का मक्खन जर्दी कैंडी कदम 1
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ब्लेंडर में गाढ़ा दूध, चीनी और मूंगफली का मक्खन मारो। एक पैन में स्थानांतरण और कुछ मिनट तक चीनी क्रिस्टल भंग होने तक पकाना।
  • चित्रित करें दूधिया मूंगफली का मक्खन जर्दी कैंडी चरण 2 बनाएं
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    कुक कुछ मिनट तक जब तक आपको चिपचिपा स्थिरता नहीं मिलती। स्टोव को बंद करने से पहले, दूध पाउडर जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं। चिंता मत करो क्योंकि इस कैंडी के खाने के दौरान एक क्रुम्पल बनावट होना चाहिए।
  • चित्रित करें दूधिया मूंगफली का मक्खन जर्दी कैंडी चरण 3 बनाएं
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    शांत रहें कैंडी के चम्मच की एक विरोधी चिपकी सतह पर, जैसे कि सिलिकॉन या पन्नी के रूप में, ठंडा करने के लिए वितरित करें। जब कैंडी शांत है, तो आप इसे लपेट सकते हैं
  • चित्रकारी दूधिया मूंगफली का मक्खन जर्दी कैंडी चरण 4 बनाएं
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    सिलोफ़न या पन्नी के व्यक्तिगत टुकड़ों में कैंडी लपेटें सिलोफ़न के किनारे पर मुड़ें ताकि पैकेजिंग खुले न हों या राफिया के साथ टाई। तैयार है।
  • चित्रित करें दूधिया मूंगफली का मक्खन जर्दी कैंडी पहचान करें
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    तैयार है।

    • युक्तियाँ

    • प्रस्तुति के प्रयोजनों के लिए, आप परिष्कृत चीनी या कन्फेक्शनर की चीनी में प्रत्येक कैंडी को पारित कर सकते हैं। यह कैंडी सचमुच मिठाई होने का इरादा रखती है, क्योंकि चीनी खाद्य परिरक्षक के रूप में कार्य करता है।
    • पारंपरिक मिठाई के रूप में, आप इस संस्करण को बहुत नरम मिलेगा। यह सामान्य है
    • यदि पाउडर दूध जोड़ा जाता है, तो गोलियों की समाप्ति तिथि 3 महीने (रेफ्रिजरेटर में रखी जाती है) या 1 से 2 सप्ताह (कमरे के तापमान पर), शक्कर की मात्रा पर निर्भर करता है।

    चेतावनी

    • ज्यादा चीनी न जोड़ें
    • याद रखें कि दूध पाउडर केवल पानी की सामग्री को विनियमित करने के लिए और कैंडी नरम बनाने के लिए जोड़ा गया है। इसके बाद, बहुत अधिक दूध जोड़ने से जर्दी अपनी वैधता को और अधिक तेज़ी से खो देगी
    • एक या दो सप्ताह, कमरे के तापमान पर, शक्कर की मात्रा के आधार पर इस्तेमाल किया जाता है।

    आवश्यक सामग्री

    • कॉफी निर्माता
    • कड़ाही
    • लकड़ी का चमचा
    • सिलिकॉन आकार या अन्य गैर छड़ी सतह
    • मक्खन या सिलोफ़न कागज
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