1
आलू को कुक (पकाया या पके हुए) और फिर ठंडा करने के लिए इसे फ्रिज में छोड़ दें।
2
आलू को अच्छी तरह से छीलकर, किसी भी छेद को हटाया या कुचल और क्षतिग्रस्त भागों को हटा दें।
3
जब तक यह एक नरम, खड़ी हुई प्यूरी न हो तो आलू को छिड़कें।
4
एक बार में थोड़ा सा टुकड़े के टुकड़े के टुकड़े के बारे में आधा बैग, और लगातार सरगर्मी जोड़ें
5
जब तक आप एक मोटी, गेंद के आकार का आटा एक मॉडलिंग की मिट्टी की तरह नहीं लेते हैं तब तक चीनी को जारी रखें। सबसे पहले, यह बहुत फिसलन होगा, जो सामान्य है
6
मक्खन के पेपर के साथ काउंटर लाइन को टुकड़े करना चीनी के साथ मिलाया जाता है।
7
हाथों को अच्छी तरह से चीनी के साथ कवर करें, या आटा सीमेंट की तरह उनसे चिपकाएंगे।
8
मक्खन के पेपर पर आलू का मिश्रण फैलाएं जब तक यह एक समान नहीं होता है और लगभग 5 मिमी मोटी होती है।
9
एक आयताकार आकृति में आटा को आकार दें, जिसकी ओर आप की ओर बड़ी तरफ है।
10
एक पतली परत से ढकने तक आटा पर मूंगफली का मक्खन फैलाएं।
11
आटे को लपेटने के लिए मक्खन के पेपर का प्रयोग करें जैसे कि यह एक रोल था, ताकि यह लम्बी और पतली हो।
12
लगभग 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में खुला आटा रोल (एस) छोड़ दें।
13
कैंडी तैयार होने पर, यह कठोर और चिपचिपा नहीं होगा।
14
इसे दो सिक्के की मोटाई के साथ स्लाइस में विभाजित करें। 30 और 50 स्लाइस के बीच प्रत्येक रोल पैदावार।