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ऐपेटाइज़र की सेवा कैसे करें

सही ऐपेटाइज़र "ठीक" पार्टी और एक "वास्तव में अच्छी" पार्टी के बीच सभी अंतर कर सकते हैं अधिक सफल होने के लिए, विभिन्न प्रकार के ऐपेटाइज़र चुनें जो आपके मेहमानों को लुभाने वाले होंगे और उनको ऐसे तरीके से सेवा दें जो स्वाद और नज़र दोनों को पसंद करे।

चरणों

भाग 1
एपेटाइज़र चुनें

चित्र ऐपेटाइज़र चरण 1 पर पोस्ट किया गया
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मेहमानों की संख्या के आधार पर विकल्पों की संख्या भिन्न करें एक छोटी सी रात के खाने के लिए, आपको कम से कम तीन अलग ऐपेटाइज़र चुननी चाहिए यह राशि तब बढ़ेगी जब आपकी अतिथि सूची बढ़ जाती है।
  • जब आप 10 मेहमान या उससे कम आमंत्रित करते हैं तो तीन ऐपेटाइज़र रखें
  • यदि आप 10 से 20 लोगों को आमंत्रित करते हैं, तो पांच अलग-अलग विकल्प प्रदान करें जब आपकी अतिथि सूची 20 और 40 लोगों के बीच होती है, तो सात प्रकार की पेशकश करें यदि आपकी सूची 40 लोगों से अधिक है, तो नौ विभिन्न प्रकार की पेशकश करें
  • आपको नौ से ज्यादा विभिन्न ऐपेटाइज़र पेश करने की ज़रूरत नहीं है, चाहे आपकी अतिथि सूची कितनी भी बढ़ती है।
  • चित्र ऐप्टाइज़र स्टेप 2 सेवा
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    एकाधिक क्षुधावर्धक परिवारों से चुनें नाश्ता कई परिवारों में बांटा जा सकता है एक से अधिक परिवारों के चयन का चयन करते समय, आप अपने मेहमानों के तालू को जगाने और मुख्य पाठ्यक्रम के लिए उन्हें तैयार करने के लिए पर्याप्त विविधता प्रदान करेंगे।
    • दूसरी तरफ एकल-परिवार के विकल्प चुनना, एपेटाइज़र खत्म हो जाने पर मेहमान कुछ विशिष्ट प्रकार के व्यंजनों से बीमार हो सकते हैं।
    • सामान्यतः ऐपेटाइज़र को पांच परिवारों में वर्गीकृत किया जा सकता है: वनस्पति उद्यान, आटा, प्रोटीन, स्नैक्स, और सॉस / पैट्स
      • गार्डन स्नैक्स में सब्जियां, फलों, आलू और जैतून शामिल हैं
      • आटा श्रेणी के स्नैक्स में मिनी सैंडविच, मफिन, पिज्जा, फिलो पेस्ट्री, ब्रूशेटा, ब्रेड स्टिक्स, क्रैकर और रोल शामिल हैं।
      • प्रोटीन श्रेणी के ऐपेटाइज़र में मांस के बॉल, कटा हुआ मांस, चिकन पंख, सुशी और अंडा व्यंजन शामिल हैं।
      • स्नैक श्रेणी के स्नैक्स में गोलियां, चिप्स, प्रेट्ज़ेल, पनीर क्यूब्स और पॉपकॉर्न शामिल हैं।
      • सॉस और पैट्स में शामिल हैं गुआकामोले, वीनाइग्रेटेस, संरक्षित, बटर और किसी अन्य पैट में पटाखे, फलों और सब्जियों के साथ परोसा जाता है।
  • चित्र शीर्षक सेवा ऐपेटाइज़र चरण 3
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    मुख्य मेनू को पूरक करें अपने ऐपेटाइज़र चुनने से पहले, आपको अपने मुख्य मेनू की योजना बनानी चाहिए। एक बार जब आप इसे सेट करते हैं, तो आप उन्हें ऐप्पेटाइज़र चुन सकते हैं ताकि पैलेट को बिना ओवरलैप किए हो।
    • पूरक अनिवार्य रूप से विपरीत होते हैं। यदि आपका मुख्य मेनू भारी व्यंजनों से भरा हुआ है, तो सुनिश्चित करें कि आपके ऐपेटाइज़र प्रकाश और ताज़ा हैं बस एक हल्का पकवान की सेवा करने के लिए, अधिक गहन नाश्ता चुनिए।
    • बहुत अधिक स्वादों को दोहराना न करें आप एक विषय के आसपास काम कर सकते हैं, लेकिन अपने भोजन के प्रत्येक चरण में उसी फ्लेवर्स का उपयोग करके अपने मेहमानों के स्वाद के कलियों को बहुत जल्दी से टायर कर सकते हैं उदाहरण के लिए, यदि आपके मुख्य पाठ्यक्रम में पर्याप्त चीज़ है, तो आपको ऐपेटाइज़र से बचना चाहिए जिसमें पनीर शामिल है
  • चित्रित ऐपेटाइज़र स्टेप 4 नामक चित्र
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    सौंदर्यशास्त्र पर विचार करें महान ऐपेटाइज़र ये हैं, जो आंखों और पेट दोनों को खुश करते हैं। अपने मेहमानों का ध्यान आकर्षित करने वाले रंगों और आकृतियों के साथ ऐपेटाइज़र चुनें
    • उदाहरण के लिए, हल्के पनीर अच्छी तरह से रंग के फलों के साथ अच्छी तरह से संयोजित होते हैं। कुंद किनारों के साथ मिनी सैंडविच मांस गेंदों, अंडे या सुशी के साथ एक अच्छी जोड़ी बनाते हैं।
    • इसी प्रकार, आपके चयनों का तापमान और बनावट भी भिन्न होनी चाहिए। दोनों गर्म और ठंडे नाश्ता शामिल करें मुलायम या मलाईदार विकल्पों के साथ कुरकुरा भोजन मिलाएं और मिलाएं।
  • चित्र ऐपेटाइज़र चरण 5 का शीर्षक
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    सुविधा का कम से कम एक आइटम शामिल करें ये आइटम साधारण ऐपेटाइज़र हैं जिन्हें प्लेट पर डालने के अलावा अन्य कोई तैयारी की आवश्यकता नहीं है। ये विकल्प सेवा के लिए आसान और लागत प्रभावी हैं
    • अगर आप अपने मेहमानों को प्रभावित करना चाहते हैं, तो ऐपेटाइज़र में बस सुविधा मदों से अधिक शामिल होना चाहिए, लेकिन एक या कोई अन्य वस्तु एक स्वागत योग्य विकल्प है। एक मानक गाइड के रूप में, तीन ऐपेटाइज़र के बारे में, एक साधारण एक बनाने पर विचार करें
    • सरल विकल्पों में ठंडे सब्जियां, पटाखे, डूबा हुआ पनीर, नट्स और नमकीन स्नैक्स शामिल हैं। ये खाद्य पदार्थ आपके चेहरे की आंखें बिताने के बिना अपने मेहमानों को संतुष्ट करने में सहायता कर सकते हैं। इसके अलावा, जो हिस्से का उपयोग नहीं किया गया है वे आसानी से बाद में संग्रहीत किए जा सकते हैं।

    • भाग 2
    ऐपेटाइज़र तैयार करें

    चित्र ऐप्टाइज़र चरण 6
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    अपने मेहमानों के लिए पर्याप्त तैयार करें आपके पास कितने मेहमान हैं और कितने एपेटाइज़र विकल्प आपने किए हैं, आपको कुल उपस्थिति की योजना बनाने की ज़रूरत है, जिनकी अधिकतम संख्या में उपस्थित होने की उम्मीद है मानक नियम प्रत्येक व्यक्ति के लिए चार से छह सर्विंग्स देना है
    • हालांकि ध्यान दें, यदि आप एक शाम की घटना की योजना बना रहे हैं जिसमें मुख्य मेनू और ऐपेटाइज़र नहीं है, तो आपको प्रति व्यक्ति 10 से 15 सर्विंग्स तैयार करना चाहिए।
    • समय की मात्रा में यह संख्या भी बदलती है। उदाहरण के लिए, यदि आप ऐपेटाइज़र दो घंटों या उससे ज्यादा के लिए प्रसारित करने की योजना बनाते हैं, तो मेहमान पर भरोसा करें कि हर दो घंटे में लगभग 10 टुकड़े खाएं
    • प्रत्येक क्षुधावर्धक के लिए कितना तैयार करना निर्धारित करने के लिए विभिन्न विकल्पों की संख्या के अनुसार कुल टुकड़ों को विभाजित करें उदाहरण के लिए, यदि आपके पास 30 अतिथि हैं, तो आपको हर अतिथि के करीब 150 सर्विंग्स की आवश्यकता होगी और सात अलग-अलग विकल्प होंगे। इसका मतलब है कि आपको प्रत्येक क्षुधावर्धक के लगभग दो दर्जन (या अधिक सटीक 21 से 22) टुकड़े तैयार करने की आवश्यकता होगी



  • चित्र ऐपेटाइज़र चरण 7 के नाम से चित्रित किया गया
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    कुक अग्रिम में प्रत्येक एपेटाइज़र के लिए जिसे पकाया जाना चाहिए या सेट अप करना होगा, जितनी जल्दी हो सके तैयारी को अधिकतम करें। पहले दिन आदर्श है
    • ऐपेटाइज़र जिनसे गर्म रहने की ज़रूरत होती है, उन्हें पहले से पकाया जाना चाहिए और जब मेहमान आने लगेंगे तो फिर से गरम किया जाना चाहिए।
    • अपने ऐपेटाइज़र को ओवन में सेंकना ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे खस्ता हैं। माइक्रोवेव पर कुछ भी खाना पकाने से बचें, तब भी ऐसा करने के लिए निर्देश दिए गए हैं।
    • एकमात्र ऐपेटाइज़र जिसे आप लंबे समय से पकाते रहना चाहिए, जो कि प्रशीतित होने के बाद नरम हो जाते हैं, जैसे कि कुरकुरे पेस्टस में लपेटे गए सूफलें या मांस। अधिकतम करने के लिए तैयारी अग्रिम और ऐपेटाइज़र सेंकना की कोशिश करो, के रूप में जल्द ही अपने पहले अतिथि के रूप में तैयार होने के लिए समय की गणना। मेहमानों को आने के लिए ओवन में खाना गर्म रखने के लिए जारी रखें
  • स्टेप ऐपेटाइज़र चरण 8 के शीर्षक वाला चित्र
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    आकर्षक प्रस्तुति बनाएं ऐपेटाइज़र का चयन नेत्रहीन रूप से आकर्षक होना चाहिए, लेकिन जिस तरह से आप विकल्पों को व्यवस्थित करते हैं, उसे भी ध्यान देना चाहिए। भोजन को एक अलग तरीके से व्यवस्थित करने पर विचार करें या उन व्यंजनों को सजाने के लिए आनंद लें जिन पर भोजन दिया जाएगा।
    • पूरक भोजन के टुकड़े संलग्न करने के लिए टूथपीक्स या प्लास्टिक की छड़ें का उपयोग करें। आप एक ही प्रयोजन के लिए पतले प्रेट्ेल टूथपिक्स का प्रयोग भी कर सकते हैं, जब तक कि वे पनीर और कटा हुआ मांस जैसे मिलान करने वाले तत्वों के साथ बनते हैं
    • ऐपेटाइज़र के लिए जिसे पास्ता या फलों के सलाद जैसे छोटे व्यंजनों के अंदर रहने की जरूरत होती है, उन्हें सेवा करने के लिए एक अपरंपरागत व्यंजन चुनें। आप इसे मार्टिनी चश्मे, नारंगी पेल्स बिना टुकड़ों, चाय के कप या निष्प्रभावी मोमबत्ती धारकों में कर सकते हैं।
    • सेवा करने वाले व्यंजनों को सजाने के लिए याद रखें। अयोग्य सजावट में लैस शौचालय या सजावटी अमेरिकी खेलों शामिल हैं। एडिबुल सलाद, अजमोद और खाद्य फूलों के पत्ते हो सकते हैं।

    • भाग 3
    ऐपेटाइज़र परोसें

    चित्र ऐपेटाइज़र चरण 9 पर पोस्ट किया गया
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    ऐपेटाइज़र की सेवा कैसे करें पार्टी शुरू होने से पहले शीत ऐपेटाइज़र को ढंकना चाहिए। गर्मियों को तब लाया जाना चाहिए जब लगभग सभी, यदि सभी नहीं, तो मेहमान पहले ही आ चुके हैं।
    • गर्म ऐपेटाइज़र स्वयं परोसें, भले ही आपके पास अन्य लोग आपकी सहायता कर रहे हों ऐसा करने से, आपके पास अपने मेहमानों के साथ बातचीत करने का मौका है
    • कुरकुरे ऐपेटाइज़र और पिघल पनीर वाले लोग ओवन से बाहर निकलने के तुरंत बाद सेवा की जानी चाहिए। अन्य गर्म विकल्प, जैसे कि पके हुए सब्जियों के साथ व्यंजन, अक्सर, कमरे के तापमान पर उनकी गुणवत्ता को प्रभावित किए बिना परोसा जा सकता है।
  • स्टेप एपेटाइज़र स्टेप 10 शीर्षक वाली तस्वीर
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    ट्रे पर एपेटाइज़र के कुछ परोसें। कोल्ड ऐपेटाइज़र जो पूरे समय को उजागर किया जाएगा एक मेज पर रखा जा सकता है, लेकिन एक ट्रे या बड़ी थाली पर गर्मियों की सेवा करें, जो ताजा होना चाहिए।
    • ट्रे पर भोजन की व्यवस्था करना आपके ऐपेटाइज़र को अपनी पार्टी में प्रत्येक अतिथि के साथ लाने में आसान बनाता है, जिससे आपको अपने काम को मेजबान के रूप में पूरा करने का मौका मिलेगा।
    • ट्रे भी रसोईघर में ऐपेटाइज़र की पुनःपूर्ति की सुविधा प्रदान करते हैं जैसे मेहमान बैच का उपभोग करते हैं।
    • यदि आपके पास ट्रे नहीं है, तो किसी सजाया हुआ बेकिंग डिश या कटिंग बोर्ड की तरह कुछ का उपयोग करें।
  • चित्र शीर्षक सेवा ऐपेटाइज़र चरण 11
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    सरल ऐपेटाइज़र के लिए नि: शुल्क क्षेत्र छोड़ें कुछ ऐपेटाइज़र, खासकर सर्दी में कटौती, लोगों की सेवा के लिए एक मेज पर रखी जा सकती है इन चयनों में, आपके मेहमान साधारण विकल्पों के लिए चारों ओर रहना पसंद करते हैं - इसलिए क्षेत्र को पूरी तरह से पूरा करने के लिए उनके चारों ओर एक अतिरिक्त स्थान छोड़ दें।
    • सरल विकल्प जिसमें मेहमानों को इकट्ठा करने की ज़रूरत नहीं है चुनना आसान है, जिससे अधिक लोगों को चुनना चुनना पड़ता है। इसके विपरीत, जब वे ऐपेटाइज़र अकेले ही करना चाहते हैं, तो वे कम खाने के लिए, क्योंकि वे अपना मिनी सैंडविच बनाते हैं।
  • चित्र ऐप्टाइज़र स्टेप 12 के नाम से चित्रित किया गया
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    पेय भी व्यवस्थित करें ऐपेटाइज़र खाने के दौरान आपके मेहमानों को कुछ खाने की आवश्यकता होगी एक अलग पेय की मेज छोड़ दें जहां वे उन्हें प्राप्त कर सकते हैं।
    • पंच कटोरे एक सामान्य विकल्प हैं, लेकिन सबसे व्यावहारिक नहीं हैं ऐपेटाइज़र को संतुलित करने वाले मेहमान को सेवा करना मुश्किल हो सकता है
    • चश्मे में पहले से ही पेय की पेशकश करना सबसे अच्छा है, उपाय निर्धारित किए गए हैं। आपकी पार्टी की प्रकृति के आधार पर, हल्के कॉकटेल उपयुक्त हैं, या आप गैर-शराबी पंच की सेवा भी कर सकते हैं।
    • यदि आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि आपके मेहमान पीने के लिए पर्याप्त हैं, तो प्रत्येक अतिथि के लिए कम से कम एक बार सेवा देने के लिए पर्याप्त पेय बनाएं तैयार पेय के पीछे एक कटोरा या जगमगा, जो किसी भी फिर से भरना चाहता है

    • आवश्यक सामग्री

    • कई ऐपेटाइज़र
    • सेवारत ट्रे
    • रियल एस्टेट एजेंसियां
    • छोटी छड़ें
    • व्यक्तिगत सेवा व्यंजन
    • बर्तन
    • पट्टियां
    • पेय

    सूत्रों और कोटेशन

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