1
जितनी जल्दी हो सके अपने हिरण का विकास करें। आप उसे बधाई देने के लिए एक क्षण ले सकते हैं, लेकिन आपको जल्द ही काम पर वापस जाना होगा। मांस के प्रदूषण को रोकने और खराब होने की संभावना कम करने के लिए सभी अंगों को निकालने की आवश्यकता है। तेजी से आप जानवरों को उछालते हैं और इसे साफ करते हैं, मांस सुरक्षित करते हैं।
- कुछ लोग सींग से शव को हुक करना पसंद करते हैं, जबकि दूसरे लोग शव को तोड़ने के लिए पैर पसंद करते हैं। दोनों काम यदि आप सींग को स्टोर करना चाहते हैं, तो आपको हिरण को उल्टा लटका देना चाहिए और खोपड़ी से निपटने पर ध्यान रखना चाहिए।
2
कोहनी से प्रत्येक हेलमेट निकालें अपनी चाकू की नोक के साथ, संयुक्त पाते हैं और एक चीरा बनाते हैं। फिर ब्लेड के फ्लैट हिस्से के साथ संयुक्त के चारों ओर अपना चाकू ले जाएं, स्नायुबंधन काटने और कोहनी जोड़ के आसपास की चाकू से गुजरना जितना संभव हो उतना गहरा हो। गैस्केट दृढ़ता से ट्विस्ट करें और इसे हटा दें।
3
जानवर की खोपड़ी के आधार पर त्वचा के माध्यम से काटने से शुरू करो। फिर गर्दन के आधार के चारों ओर काटें, फिर नीचे छाती की ओर, और अंत में पेट, श्रोणि और हिंद पैरों।
- केवल त्वचा को काटने की देखभाल करें, पेट की मांसपेशियों और ऊतकों को नहीं, क्योंकि बाल उस क्षेत्र में मांस को दूषित कर देगा।
4
कंधे और गर्दन से त्वचा को हटाकर शुरू करें छाती के नीचे काटते रहें यदि मांसपेशी ऊतक त्वचा से ढीली हो रही है, आंसू या इसके माध्यम से टुकड़ा है, तो आप समाप्त होने पर ढीले नहीं आएंगे। चमड़े के नीचे झिल्ली को काटने से त्वचा को खींचना आसान होगा।
5
आवास से त्वचा निकालें यदि आप इसे अपने हाथों से ले लें, तो त्वचा को थोड़ा नीचे खींच दें, जैसे कि आप वॉलपेपर ले रहे हैं, फिर ऊतकों को काट लें, जो इसे नीचे की मांसपेशियों में पकड़ लेते हैं, एक समय में थोड़ा सा लेते हैं।
- यदि आप ऊर्जा बचाने के लिए और एक चक्र या एक पिकअप ट्रक का उपयोग करना चाहते हैं, तो आप अपनी गोल्फ के नीचे एक गोल्फ बॉल या इसी तरह आकार के पत्थर को बांध सकते हैं, अपनी रस्सी के चारों ओर बांध कर सकते हैं, फिर वाहन को मुफ़्त समाप्त कर सकते हैं। शव से धीरे-धीरे ड्राइव करें, थोड़ा प्रयास के साथ बचे हुए त्वचा को खींचें।
6
सिर निकालें एक सपाट सतह पर हिरण रखो जबड़े के नीचे, गर्दन के चारों ओर संयोजी ऊतक को ढकने के लिए स्नायुबंधन काट दिया। आपको अपनी गर्दन को तोड़ने के लिए अपने सिर को मोड़ना चाहिए और इसे पूरी तरह से हटा देना चाहिए।
- यदि आप सींग रखना चाहते हैं, लेकिन सिर नहीं है, तो आपको खोपड़ी का एक हिस्सा निकालने के लिए देखा जाना चाहिए, सींग के आधार पर लगभग 1 इंच (2.54 सेंटीमीटर)
- यदि आप अपना सिर पूरे रखना चाहते हैं, तो इसे शांत रखें और त्वचा को हटा दें। खोपड़ी के सभी मांस रखें जो आप चाहते हैं और खोपड़ी को कई घंटों के लिए उबाल लें, ऊतक को हटा दें और खोपड़ी को विरंजन करें। फिर इसे हाइड्रोजन पेरोक्साइड से साफ करें ताकि इसे सफेद हो सके।
7
त्वचा को निकालने के बाद हिरण का शव लें। यह मांस को फंस जाने वाली चीजों को धोता है और जब आप नौकरी पूरी करते हैं तो इसे ठंडा रखने में मदद मिलेगी। यदि आप अपने हिरण की व्यावसायिक रूप से प्रक्रिया करने की योजना बना रहे हैं, तो आप अंगों को हटाने के बाद प्रोसेसर में जाने के लिए तैयार हैं। यदि आप इसे तोड़ना चाहते हैं, तो उसे पूरी तरह से स्थिर कर दें और उसे एक साफ काटने की सतह पर लाएं जो आप पर काम कर सकते हैं।
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