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जितनी जल्दी हो सके आवास को रेफ्रिजरेट करें। यह जमे हुए भी हो सकता है इस प्रकार, मांस की अखंडता बरकरार रहती है और त्वचा का रंग प्रभावित नहीं होता है
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साँप घोंटना सिर काट कर, त्वचा को हटा दें और मृत साँप के अंदरूनी को हटा दें।
3
मांस को कुल्ला और इसे एक तेज चाकू या कैंची के टुकड़ों में काट लें। पसलियों के समान कोण के बीच में कटौती करें और उन्हें काटने से बचने के लिए। यदि पसलियों काट दिया जाता है, तो खाना पकाने के बाद मांस से उन्हें निकालना मुश्किल हो सकता है। कुछ लोग मांस के शेष खून को हटाने के लिए एक या दो दिन के लिए नमकीन पानी में पकाने के लिए तैयार साँप के टुकड़े छोड़ना पसंद करते हैं।
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काली मिर्च और मिठाई मकई का आटा (या थोड़ा अतिरिक्त काली मिर्च के साथ मकई का रोटी मिश्रण) के मिश्रण में उन्हें पोंछते हुए पहले से थोड़ा थोड़ा अंडा सफेद (दूध भी कार्य करता है) में डुबकी। अधिक से अधिक शेक
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लगभग 2 सेंटीमीटर वनस्पति तेल, कैनोला या मूंगफली का तेल, भारी फ्राइंग पैन में गर्म होने तक बहुत गर्म होता है। फ्राइंग पैन में तापमान में अचानक गिरावट से बचने के लिए साँप का टुकड़ा एक समय में जोड़ें। झिलमिलाहट का उपयोग अपने उंगलियों को उकसाने वाले गर्म तेल से दूर रखने के लिए, खतरनाक बौछार के लिए देखें और यदि आवश्यक हो, तो किसी गंदगी से बचने के लिए स्क्रीन का उपयोग करें साँप के टुकड़ों को मुड़ें क्योंकि आटा भूरे रंग से शुरू होता है - जब तक यह भूरे रंग की बारी शुरू हो जाता है, तब सांप को भुला दिया जाएगा। हड्डियों पर ज्यादा मांस नहीं है और मांसपेशियां पतली और पतली हैं
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नाली और ठंडा दें। साँप के टुकड़े को निकालने से पहले उन्हें निकालें - स्किलेट को हटाने के बाद वे खाना पकाना जारी रखेंगे - और उन्हें ताने के लिए पेपर तौलिये पर रखें और ठंडा करें।
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अभी भी गर्म सांप विखंडू परोसें और नैपकिन प्रदान करें - यह एक स्नैक है साथ में आप फ्राइड फिश के साथ सेवा करते हैं
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साँप मांस खाओ रीढ़ की हड्डी के दोनों ओर एक लंबी मांसपेशी पंक्ति होना चाहिए - यह साँप के शरीर पर मांस का सबसे बड़ा हिस्सा है। पसलियों रीढ़ की हड्डी से बहुत मजबूती से जुड़ी हुई हैं, इसलिए शेष मांस को हटाने के लिए मजबूती से उन पर अपने दांतों को निचोड़ें।