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कैसे क्रीम पनीर के साथ चीनी कुकीज़ बनाने के लिए

यह चीनी कुकी नुस्खा एक अमीर, नम द्रव्यमान बनाने के लिए क्रीम पनीर को शामिल करता है। यदि आपके पास बादाम निकालने की ज़रूरत नहीं है, तो वनीला निकालने की एक समान राशि के लिए विकल्प चुनें।

सामग्री

अंश: कुकी कटर के अनुसार राशि भिन्न होती है

  • 1 कप चीनी क्रिस्टल
  • मक्खन की 2 छड़ें, कमरे के तापमान पर
  • 85 ग्राम क्रीम पनीर, कमरे के तापमान पर
  • 1 अंडे की जर्दी कमरे के तापमान पर
  • 1/2 चम्मच बादाम निकालने
  • 1/2 चम्मच वेनिला निकालने
  • 2-1 / 4 कप आटा
  • कोषेर नमक का 1/2 चम्मच
  • 1 हल्के से पीटा अंडे का सफेद (जब आप सेंकना करने के लिए तैयार हों)
  • सजाने के लिए रंगीन चीनी या कन्फेक्शनरी

चरणों

विधि 1
मास तैयार करें

आटा कूलिंग चरण को न छोड़ें। आप इसे रोल नहीं कर पाएंगे और इसे बिस्कुट में काट नहीं कर सकते जब तक कि आप रेफ्रिजरेटर में चिपकने के लिए पर्याप्त समय न दें।

चित्र क्रीम पनीर चीनी कुकीज़ चरण 1 बनाएँ
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एक कटोरी में चीनी, मक्खन और क्रीम पनीर मिलाएं। एक हाथ मिश्रक या एक बिजली के मिश्रक के साथ अवशोषित सामग्री को एक फावड़ा लगाव से सुसज्जित करें। मिक्सर को मध्यम गति पर सेट करें और हरा तक सामग्री हल्के और निविदाएं हैं।
  • चित्र क्रीम पनीर चीनी कुकीज़ चरण 2 बनाओ
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    अंडे की जर्दी और कटोरे के अर्क को जोड़ें और उन्हें 30 सेकंड के लिए हरा दें।
  • चित्र क्रीम पनीर चीनी कुकीज़ चरण 3 बनाओ
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    एक अलग कटोरे में आटे और कोषेर नमक मिलाएं।
  • क्रीम पनीर चीनी कुकीज़ कदम 4 शीर्षक से चित्र
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    शुष्क सामग्री के 1 कप को गीली सामग्री में जोड़ें और सूखी सामग्री शामिल होने तक कम गति से हरा दें।
  • चित्र क्रीम पनीर चीनी कुकीज़ चरण 5 बनाओ
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    1-कप भागों में सूखी सामग्री जोड़ने और मिश्रण जब तक कि वे अच्छी तरह से शामिल हैं जारी रखें।
  • चित्र क्रीम पनीर चीनी कुकीज़ चरण 6 बनाओ
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    प्लास्टिक की चादर के साथ आटा कटोरा को कवर करें।
  • चित्र क्रीम पनीर चीनी कुकीज़ चरण 7 बनाओ
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    आटा को फ्रिज में रखो और इसे 8 घंटे या रात भर शांत कर दें।
  • विधि 2
    कूकीज काटें

    यदि आपके पास कुकी कटर नहीं है, तो आटा में कम से कम 5 सेंटीमीटर के एक व्यास के साथ एक ग्लास डाइप करें और अपने कुकीज़ काटने के लिए किनारे का उपयोग करें।

    क्रीम पनीर चीनी कुकीज़ चरण 8 के शीर्षक वाला चित्र
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    पहले से गरम ओवन 190 डिग्री सेल्सियस और कटे हुए कागज के साथ एक बेकिंग डिश लाइन।
  • चित्र क्रीम पनीर चीनी कुकीज़ चरण 9 बनाओ
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    रेफ्रिजरेटर से कुकी आटा का 1/3 निकालें
  • क्रीम पनीर चीनी कूकीज स्टेप 10 के शीर्षक वाला चित्र
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    बाकी आटा को रेफ्रिजरेटर में ठंडा करने तक ठंडा करें जब तक आप इसका उपयोग करने के लिए तैयार नहीं होते।
  • क्रीम पनीर चीनी कुकीज़ चरण 11 के शीर्षक वाला चित्र
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    काम की सतह पर कुछ आटा छिड़कें
  • चित्र क्रीम पनीर चीनी कुकीज़ चरण 12 के शीर्षक से
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    अतिरिक्त आटा के साथ एक डिश कवर और अलग सेट।
  • क्रीम पनीर चीनी कुकीज़ चरण 13 के शीर्षक वाला चित्र



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    आटा को फ्लॉल्ड सतह पर रखें और यह एक सिलेंडर के साथ एक आयताकार में लगभग 3 मिमी मोटी खोलें।
  • चित्र क्रीम पनीर चीनी कुकीज़ चरण 14 बनाओ
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    आटे के मिश्रण में एक कुकी कटर डुबकी और बिस्कुट में आटा काट कर, ऊपर दाहिनी ओर से शुरू होता है।
  • क्रीम पनीर चीनी कुकीज़ चरण 15 के शीर्षक वाला चित्र
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    कुकीज़ को पाक चादर पर रखो, उनके बीच की रिक्ति लगभग 2.5 सेमी होगी।
  • चित्र क्रीम पनीर चीनी कूकीज स्टेप 16 बनाएं
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    अप्रयुक्त बल्लेबाज को रेफ्रिजरेटर में वापस रखें।
  • विधि 3
    सजाने और कुकीज़ को सेंकना

    अंडा परत के साथ बिस्कुट के शीर्ष को पुश करने से सजावट का पालन करने में मदद मिलती है और एक चमकदार उपस्थिति भी देता है।

    क्रीम पनीर चीनी कुकीज़ चरण 17 के शीर्षक वाला चित्र
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    ब्रश का उपयोग करके अंडे का सफेद साथ अपने बिस्कुट के ऊपर ब्रश करें।
  • क्रीम पनीर चीनी कुकीज़ चरण 18 के शीर्षक वाला चित्र
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    रंगीन चीनी या कन्फेक्शनरी के साथ बिस्कुट छिड़क
  • चित्र क्रीम पनीर चीनी कुकीज़ चरण 1
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    7 से 10 मिनट के लिए सेंकना या जब तक किनारों सुनहरे होते हैं।
  • क्रीम पनीर चीनी कुकीज़ चरण 20 के शीर्षक वाला चित्र
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    उन्हें ओवन से निकालें और स्टोव पर 2 मिनट के लिए ठंडा करने दें।
  • क्रीम पनीर चीनी कुकीज़ चरण 21 के शीर्षक वाला चित्र
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    मक्खन के कुकीज़ को एक रंग के साथ हटा दें और उन्हें ठंडा करने के लिए पूरी तरह से ठंडा करने के लिए स्थानांतरण करें।
  • क्रीम पनीर चीनी कुकीज़ चरण 22 के शीर्षक वाला चित्र
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    आटा के दूसरे 1/3 हिस्सा लें और इसे खोलें
  • चित्र क्रीम पनीर चीनी कुकीज़ चरण 23 के नाम से बना है
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    बिस्कुट को काट लें, उन्हें सजाने और खत्म होने तक भुना हुआ जारी रखें।
  • क्रीम पनीर चीनी कुकीज़ चरण 24 के शीर्षक वाला चित्र
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    आटा रखें कि आप रेफ्रिजरेटर में उपयोग नहीं कर रहे हैं
  • चित्र क्रीम पनीर चीनी कुकीज़ चरण 25 के शीर्षक
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    जब सभी कुकी ठंडे होते हैं, तो उन्हें एक बड़े सेवारत डिश में व्यवस्थित करें और आनंद लें।
  • युक्तियाँ

    • मौसम के लिए कुकीज उपयुक्त बनाने के लिए, चीनी या कन्फेक्शनरी के विभिन्न रंगों का उपयोग करें आप आटा में भोजन रंग भी शामिल कर सकते हैं
    • आप उन्हें सेवा करने से पहले कुकीज़ पर टुकड़े टुकड़े कर सकते हैं। बस अंडे के साथ टॉपिंग को छोड़ दें, उन्हें टुकड़े लगाने से पहले पूरी तरह से शांत करने दें और उन्हें सेवा करने से पहले चीनी या रंगीन सम्मिलन छिड़क दें।

    आवश्यक सामग्री

    • 2 कटोरे
    • फावड़ा लगाव के साथ हाथ मिक्सर या मिक्सर
    • भीतर दौड़ानेवाला
    • प्लास्टिक की फिल्म
    • बेकिंग ट्रे
    • मक्खन का पेपर
    • आटा
    • बेलन
    • कुकी कटर
    • पेस्ट्री ब्रश
    • रंग
    • रैक शीतलक
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