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कैसे ऐप्पल अचार बनाने के लिए

भरे हुए सेब के आसपास होने के नाते एक आसान मिठाई है जब मेहमान अप्रत्याशित रूप से पहुंचते हैं कई प्रकार के सेब हैं प्रतिरक्षा बनाते समय, मिठाई, जैसे गाला, फ़ूजी, रोमा, रेड और गोल्डन चुनें। याद रखें कि लाल और सोने को संभालना कठिन है, लेकिन वे बहुत प्यारे हैं

सामग्री

  • सेब
  • पानी
  • चीनी
  • नींबू का रस
  • ऐप्पल का रस, वैकल्पिक (यदि आप एक मीठा स्वाद चाहते हैं तो जोड़ें)

चरणों

1
शुरू करने से पहले, तय करें कि कितने बर्तन आपको चाहिए और कंटेनर में उचित मात्रा में सेब का चयन करें।
  • 3 1-पिंट जार के लिए, 10 एलबीएस का उपयोग करें। सेब का
  • 7 1-पिंट जार के लिए, 1 9 एलबीएस का उपयोग करें। सेब का
  • 9 1-चौथाई जार के लिए, 12 1/4 एलबीएस का उपयोग करें। सेब का
  • सेब का एक बुशल (27 किलो) लगभग 17-19 क्वार्ट जार और 21-25 पिंट जार भरता है।
  • 2
    बर्तन और लड्डों को गर्म रखने के लिए एक तरीका खोजें बर्तन और ढक्कन एक डिशवॉशर या ओवन में रखा जाना चाहिए जब तक वे उपयोग किया जाता है। नसबंदी के लिए बर्तन और लिड्स ताप / धोने से उन्हें ब्रेकिंग से रोका जा सकेगा। जब तक वे बर्तन में डाल दिए जाते हैं, तब तक उन्हें ढककर उबालें। इससे बाँझ मुहर बनाने में मदद मिलेगी। अपनी चुंबकीय टोपी का उपयोग करने के लिए याद रखें
  • 3
    ठंडे पानी में सेब धो लें
  • 4
    सेब से छील और कर्नेल को निकालें, किसी भी खराब हिस्से को निकालें और तुरंत उन्हें प्राप्तकर्ता में पानी (सेब के पानी) के साथ रखें।
  • 5
    लगभग 2 से 4 सेंटीमीटर में सेब का टुकड़ा करें
  • 6
    सेलेब के पानी में नींबू का रस के तीन बड़े चम्मच जोड़ें ताकि स्लाइसें अंधेरे होने से रोक सकें। बहुत नींबू का रस नहीं जोड़ना सावधान रहें क्योंकि इससे खट्टे सेब में नतीजा होगा!



  • 7
    5 मिनट के लिए उबले हुए पानी में सेब को साफ करें आप बस गर्मी चाहते हैं कि उन्हें सेब नहीं बनायें, अन्यथा आप मैश किए हुए सेब को बना लेंगे।
    • यह विरंजन भंडारण के दौरान स्वाद को नष्ट करने से एंजाइमों को रोकता है।
  • 8
    गर्म बर्तन में कटा हुआ सेब रखें, बर्तन के ऊपर 2 सेंटीमीटर खाली जगह छोड़कर। बर्तन में सेब को धीरे से रखें br>
  • 9
    ब्लीच कंटेनर से शेष सिरिंज के साथ बर्तन भरें।
  • 10
    अगर आप अपने बहुत प्यारे सेब चाहते हैं तो तय करें। अगर सेब को मीठा लेने की ज़रूरत होती है, तो बर्तन में 1-2 बड़ा चमचा चीनी जोड़ें। इसके बाद चीनी प्रसंस्करण के दौरान सेब के द्वारा भंग कर और अवशोषित हो जाएगा।
  • 11
    ढक्कन क्षेत्र पर विशेष ध्यान देकर कपड़े या कागज़ के तौलिया का उपयोग करके किसी भी चीनी अवशेष के पॉट को पूरी तरह से साफ़ करें। ढक्कन को बर्तन पर रखो और कसने तक इसे सुरक्षित रूप से बंद कर दिया जाए।
  • 12
    डिब्बाबंदी पैन में बर्तन रखें, बर्तनों के ऊपर 2-4 सेमी पानी छोड़ दें।
  • 13
    बनाए रखने के लिए समय की गणना करें यह उस पैन पर निर्भर करेगा जो आप उपयोग कर रहे हैं और ऊंचाई जहां आप हैं। हमेशा निर्देशों की जांच करें पानी का उपयोग कर एक डिब्बाबंदी पैन के उपयोग के लिए खाना पकाने के समय पर कुछ निर्देश दिए गए हैं:
    • समुद्र तल से 0-1000 फुट ऊपर, 20 मिनट के लिए खाना बनाना।
    • समुद्र तल से 1001-3000 फुट ऊपर, 25 मिनट के लिए खाना बनाना।
    • 3001-6000 फुट समुद्र तल से ऊपर, 30 मिनट के लिए खाना बनाना।
    • समुद्र तल से ऊपर 6000 फुट से ऊपर, 35 मिनट के लिए खाना बनाना।
      • यदि आप दबाव बनाए रखने के लिए पैन का उपयोग कर रहे हैं, तो समय लगभग 8 मिनट है। अनुदेश मैनुअल की जांच करें।
  • चेतावनी

    • प्रेशर कुकरों का उपयोग करते समय सावधानी बरतें - वे विस्फोट कर सकते हैं यदि ठीक से उपयोग नहीं किया गया है

    आवश्यक सामग्री

    • ढक्कन के साथ संरक्षित बर्तन (दुकानों या वाल्मर्ट जैसे सुपरमार्केट में उपलब्ध)
    • कैनरी (यह एक सरल कैनिंग गौण है। यह रसोई के विभाग में वॉलमार्ट, सैम जैसे अधिकांश दुकानों में उपलब्ध है।)
    • पॉट फनेल
    • एयरटेल कवर
    • पॉट धारक
    • सब्ज़ी पिलर
    • बड़े कंटेनर
    • बड़े चम्मच
    • अपने हाथों की रक्षा के लिए थर्मल दस्ताने
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