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कैसे कुकी आटा और चॉकलेट ड्रिप के साथ cupcakes बनाने के लिए

यदि आप एक बच्चे थे तो कटोरे से बाकी केक आटा शेविंग से प्यार करते थे, तो यह नुस्खा तुम्हारे लिए है। चूंकि, इस नुस्खा में, कुकी आटा कपकेक के साथ पके हुए होने से पहले जमे हुए हैं, आपको प्रत्येक काटने पर कुकी आटा का आनंद लेने की पूर्ण सनसनी होगी।

सामग्री

अंश: 24

तैयारी का समय: 50 मिनट
खाना पकाने का समय: 20 मिनट

कुकी आटा

  • 1 1/2 कप पूरे गेहूं का आटा
  • 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा
  • समुद्री नमक का 1/4 चम्मच
  • 1/2 कप नरम मक्खन
  • 1/4 कप सफेद चीनी
  • 1/2 कप ब्राउन शुगर
  • 1 अंडा
  • 2 बड़ा चमचा वेनिला निकालने
  • 1 कप छोटा सेमीमिट चॉकलेट चिप्स

cupcakes

  • सफेद केक मिश्रण के 1 पैक
  • 1 1/3 कप पानी
  • 1/3 कप तेल
  • 3 अंडे पीटा

कवरेज

  • कमरे के तापमान पर 340 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन
  • 3/4 कप हल्के ब्राउन शुगर, दबाए गए
  • 3 1/2 कप चीनी कन्फेक्शनर
  • 1 कप गेहूं का आटा
  • नमक के 3/4 चम्मच
  • 3 चम्मच दूध
  • 2 1/2 चम्मच वेनिला निकालने

चरणों

विधि 1
कुकी आटा तैयार करें

कुकी आटा तैयार करने के बाद, आपको इसे फ्रीजर में कई घंटों के लिए छोड़ना होगा।

चित्र बनाओ चॉकलेट चिप कुकी आटा कपकेक चरण 1
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एक मध्यम कटोरे में आटा, बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं। इसे बुक करें
  • चित्र बनाओ चॉकलेट चिप कुकी आटा कपकेक चरण 2
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    एक चम्मच का उपयोग करते हुए एक मध्यम कटोरे में मक्खन और चीनी मारो। चिकना जब तक हलचल
  • बनाओ चॉकलेट चिप कुकी आटा कपकेक चरण 3
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    एक कटोरी में अंडे और वेनिला निकालें जोड़ें। चिकनी जब तक मारो
  • बनाओ चॉकलेट चिप कुकी आटा कपकेक चरण 4
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    चीनी के साथ मक्खन क्रीम को वेनिला से अंडे जोड़ें।
  • चॉकलेट चिप कुकी आटा कपकेक चरण 5 बनाओ चित्र
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    मलाईदार सामग्री के लिए आटा मिश्रण जोड़ें।
  • चॉकलेट चिप कुकी आटा कपकेक चरण 6 बनाओ चित्र
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    एक सिलिकॉन रंग का उपयोग करके चॉकलेट ड्रॉप जोड़ें। कुकी आटा के साथ मिलकर मिश्रित रूप से समान रूप से मिश्रण करें।
  • चित्र चॉकलेट चिप कुकी आटा कपकेक चरण 7 बनाएं
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    आटा गेंदों को एक बड़ा चमचा का आकार दें।
  • चित्र चॉकलेट चिप कुकी आटा कपकेक चरण 8 बनाएं
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    एक बेकिंग डिश में गेंदों को रखो।
  • चॉकलेट चिप कुकी आटा कपकेक चरण 9 बनाओ चित्र बनाएं
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    फ्रीजर में बेकिंग डिश रखें। जब तक वे ठोस न हो जाएं तब तक पकौड़ी को स्थिर कर दें। इस प्रक्रिया को लगभग 2 घंटे लगाना चाहिए

    • विधि 2
    कपकेक बनाओ

    आप अपने पसंदीदा नुस्खा से अपना कपकेक निकाल सकते हैं या केक मिश्रण का उपयोग करने के लिए नीचे दिए गए चरणों का पालन कर सकते हैं।

    चॉकलेट चिप कुकी आटा कपकेक चरण 10 बनाओ चित्र का शीर्षक
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    180 डिग्री सेल्सियस के लिए ओवन पहले से गरम करें 24 पेपर कप को मफिन के दो आकारों में रखें।
  • चित्र चॉकलेट चिप कुकी आटा कपकेक बनाओ शीर्षक 11
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    एक बड़ी कटोरी में एक झटके के साथ अंडे उतारें।
  • चित्र चॉकलेट चिप कुकी आटा कपकेक चरण 12 बनाओ
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    पीटा अंडे के लिए केक मिश्रण, पानी और तेल जोड़ें।
  • चॉकलेट चिप कुकी आटा कपकेक चरण 13 के शीर्षक वाला चित्र
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    चिकना तक कई मिनट के लिए मिश्रण पिटाई जारी रखें।
  • चॉकलेट चिप कुकी आटा कपकेक चरण 14 बनाओ चित्र का शीर्षक
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    एक चम्मच के साथ, आटा के साथ प्रत्येक कप केक के 2/3 कप भरें
  • चित्र चॉकलेट चिप कुकी आटा कपकेक चरण 15 बनाएं
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    फ्रीजर से कुकी आटा निकालें प्रत्येक कप केक के केंद्र में एक जमी हुई गेंद डाल दीजिए
  • चित्र बनाओ चॉकलेट चिप कुकी आटा कपकेक चरण 16
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    एक ही समय में दोनों रूपों को सेंकना करें यदि आपके ओवन में उन्हें समायोजित करने के लिए काफी बड़ा है अन्यथा, एक समय में प्रत्येक फॉर्म को सेंकना, लगभग 20 मिनट तक।
  • बनाओ चॉकलेट चिप कुकी आटा कपकेक चरण 17
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    देखें कि क्या आप कपकेक में दंर्तखोदनी डालने के लिए तैयार हैं। अगर यह साफ हो जाता है, तो कपकेके पके हुए हैं कुकी गेंदों में टूथपेक सम्मिलित न करें!
  • चॉकलेट चिप कुकी आटा कपकेक स्टेप 18 बनाएं शीर्षक वाला चित्र
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    ओवन से कपकेक निकालें
  • चित्र चॉकलेट चिप कुकी आटा कपकेक चरण 19 बनाओ
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    एक काउंटर पर आकार रखो। चॉककैक को 10 मिनट के लिए शांत करें
  • चित्र चॉकलेट चिप कुकी आटा कपकेक चरण 20 बनाओ
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    आकार कपकेक निकालें शीतलन समाप्त करने के लिए उन्हें रैक पर रखें

    • विधि 3
    कवर करें

    ये कपकेक बहुत सुस्वाद हैं जो कवर करने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन टुकड़े करना और चॉकलेट इन कपके को सचमुच अनूठा बनाने के लिए सजे हुए हैं।

    चित्र चॉकलेट चिप कुकी आटा कपकेक चरण 21 बनाएं
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    एक चम्मच का उपयोग करके एक मध्यम कटोरे में मक्खन और ब्राउन शुगर को मारो।
  • चित्र चॉकलेट चिप कुकी आटा कपकेक चरण 22 बनाओ
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    टुकड़े करना चीनी जोड़ें और चिकना जब तक हलचल।
  • चित्र चॉकलेट चिप कुकी आटा कपकेक चरण 23 बनाएं
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    फ्रॉस्टिंग और नमक जोड़ें, एक समय में थोड़ा। तैयार होने से बचने के प्रत्येक अतिरिक्त होने के बाद अच्छी तरह मिलाएं।
  • चॉकलेट चिप कुकी आटा कपकेक स्टेप 24 बनाएं शीर्षक वाला चित्र
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    दूध और वेनिला निकालें जब तक कवर भी नहीं है मिश्रण।
  • चॉकलेट चिप कुकी आटा कपकेक चरण 25 बनाओ चित्र
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    मक्खन के लिए एक चाकू का उपयोग करके प्रत्येक कप केक को सजाने।
  • चॉकलेट चिप कुकी आटा कपकेक चरण 26 के शीर्षक वाला चित्र
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    यदि वांछित हो तो छोटी चॉकलेट के साथ गार्निश बूँदें
  • चित्र चॉकलेट चिप कुकी आटा कपकेक चरण 27 बनाएं
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    तैयार है।

    • युक्तियाँ

    • आप कुकी आटा नुस्खा कर सकते हैं और फ्रीजर में आधा आटा गेंदों को रख सकते हैं ताकि अगली बार जब आप इन कपकेक बनाना चाहें बस उन्हें अच्छी तरह से लपेटकर याद रखें या उन्हें फ्रीज करने के लिए फ्रीजर में स्टोर करें।
    • यदि आप जल्दबाजी में हैं, तो तैयार किए गए कुकी आटा का उपयोग करें - आपको गेंद बनाने के बाद भी उन्हें सर्द कराना होगा

    चेतावनी

    • कुकी गेंदों को ठंड की प्रक्रिया को न छोड़ें। यदि आप कूकी आटे के साथ cupcakes सेंकना करते हैं, तो दोनों एक ही गति से सेंकना करेंगे और कुकी आटा कठोर और सूखी खत्म हो जाएगा।
    • अतिरिक्त में cupcakes सेंकना मत करो यह ओवन में 20 मिनट का संकेत दिया जाता है, लेकिन आपको देखना चाहिए कि क्या वे 15 मिनट के बाद तैयार हैं।
    • इस नुस्खा में कच्ची अंडे शामिल हैं यहां तक ​​कि अगर आपने बड़ी मात्रा में कच्चा आटा खाया हो, तो यह महत्वपूर्ण है कि गर्भवती महिलाओं, छोटे बच्चे और बुजुर्ग कच्ची अंडे वाले पास्ता नहीं खाते।

    आवश्यक सामग्री

    • 4 कटोरे
    • 3 चम्मच
    • सिलिकॉन रंग
    • धीरे
    • चम्मच को मापना
    • कप को मापना
    • बेकिंग ट्रे
    • मुफिन के 2 रूप (24 कपकेक के लिए पर्याप्त)
    • 24 कप केक पेपर कप
    • रैक शीतलक
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