कैसे मोफोंगो बनाने के लिए

केले छीलें आपको केला की ऊंचाई पर एक सतही कटौती करनी चाहिए और छाल को ध्यान से हटा दें। यह आसान है अगर आप गर्म पानी में केले को दो से तीन मिनट के लिए छाल को अधिक निर्बाध बनाने के लिए डाल देते हैं।

केले स्लाइस को भागों में भूनें, जब तक कि वे गहरे पीले रंग की बारी न करें। ज्यादा तलना मत - यदि वे भूरे रंग के होते हैं, तो वे सही स्थिरता तक नहीं पहुंच सकते हैं। आप चाहते हैं कि उन्हें पकाया जाए, न पीया जाए।

मूसल और मैश में तला हुआ चार या पांच केले स्लाइस रखो। लहसुन के कुछ लहसुन, सूअर का मांस त्वचा के कुछ टुकड़े (विचार थोड़ा कुरकुरी छोड़ने के लिए, लेकिन स्वाद को कवर नहीं है), जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च का एक बड़ा चमचा मसाले में स्वाद जोड़ें। मिश्रण फिर से गूंध। वैकल्पिक रूप से, आप एक कटिंग ब्लेड के साथ एक खाद्य प्रोसेसर का उपयोग कर सकते हैं, हालांकि अंतिम उत्पाद की स्थिरता एक समान नहीं होगी और थोड़ा अधिक तेल की आवश्यकता हो सकती है।