1
सलाद को काटें और धो लें और अन्य पत्तेदार जड़ों और अन्य भागों निकालें जो खाद्य नहीं हैं। ठंडा पानी के साथ एक कटोरा भरें और लगभग 10 मिनट के लिए पत्तियों को सोखो। बाहर निकालने के समय पानी पर ध्यान दें: यदि यह गंदे लग रहा है, तो उसे बाहर फेंक दें और कटोरे को फिर से भर दें जब तक कि यह साफ नहीं हो जाता है। शीट कुल्ला और फिर उन्हें कागज तौलिया की एक साफ शीट पर रखें।
2
एक सलाद अपकेंद्रित्र के साथ पत्ते सूखी अपकेंद्रित्र के अंदर पत्तियों को रखें और अच्छी तरह से कवर करें। अधिक पानी निकालने के लिए 15-20 मिनट के लिए हर चीज पर प्रक्रिया करें
3
यदि आपके पास अपकेंद्रित्र नहीं है, तो एक डिशोटल में सलाद लपेटें कपड़ा खोलो और उस पर गीली पत्तियों का प्रसार करें। फिर सब कुछ ऊपर लपेटो, हल्के पैठ और फिर सूख पत्तियों को हटाने के लिए खोलें।
4
कट और अन्य अवयवों को धो लें। आप फलों, सब्जियों और सब्जियों जैसे टमाटर और खीरे को कुल्ला करने और सूखने के लिए कागज के तौलिया के सादे पानी और साफ शीट का उपयोग कर सकते हैं। दूसरों के साथ, जैसे कि गाजर, सतहों से मलबे हटाने के लिए ब्रश या चक्कर लगाने के लिए सबसे अच्छा है।
5
एक कटोरी में सलाद की सामग्री रखो। गाजर और ककड़ी जैसे भारी उत्पादों को नीचे में रखें - हल्के लोग बाद में आते हैं। सावधान रहें और अभी तक कुछ न करें - या पत्तियां पिलपिला हो जाएंगी।
6
इसे खाने से पहले सलाद को छोड़ दें रेफ्रिजरेटर में किसी अन्य कंटेनर में सीज़िंग स्टोर करें यदि आप उन्हें अब उपयोग करते हैं, तो चादरें पिलपिला और गीला हो जाएंगे।
7
एक सूखी शीट और साफ कागज तौलिया के साथ सलाद को कवर करें। इसे सलाद के पत्तों पर रखें - यदि कटोरा छोटा है, तो इसे गुना करें। कागज तौलिया पानी और संक्षेपण को अवशोषित करेगा और इस प्रकार सब्ज़ को गीला होने से रोकने।
8
कागज तौलिया के कई शीटों के साथ सलाद को कवर करें यदि इसमें उच्च पानी की सामग्री वाली सामग्री शामिल है अधिक सावधान रहें तो यदि सलाद में टमाटर, ककड़ी या कुछ ऐसा होता है - तो पानी की अधिक मात्रा में सांद्रता होती है और समय से पहले शीटों को छोड़ सकते हैं। सलाद बनाने पर, सलाद बनाने पर कागज तौलिया की चादरें फैलाएं आप प्रक्रिया को दो से चार गुना दोहरा सकते हैं जब तक कि आप सबकुछ सही रखेंगे।
- अजवाइन, मूली, लहसुन और मिर्च में पानी के उच्च स्तर होते हैं।
9
ढक्कन के साथ कटोरा को कवर करें, प्लास्टिक की चादर का एक टुकड़ा या दोनों। चादरों में घुसने और बर्बाद होने से हवा को रोकने के लिए कटोरे पर प्लास्टिक की फिल्म की एक परत फैलाएं। यदि कंटेनर में एक ढक्कन है, तो उसे सामग्री के आगे की सुरक्षा के लिए सब कुछ के ऊपर रखें।
10
सलाद को रेफ्रिजरेटर में ले जाने के लिए इसे एक सप्ताह तक शांत कर दें। देखें कि वह अब कैसी है और फिर सामग्रियों को हल करें। कागज़ के तौलिये को बदलें जब चादरें गीली हो जाएं