1
सलाद को इसकी मूल पैकेजिंग से निकालें जब तक पैकेज सील नहीं किया जाता है या लेट्टस को बनाए रखने के लिए एक विशिष्ट पद्धति है, तब तक स्टोर से पहले इसे कंटेनर से हटा दिया जाना चाहिए।
2
ठंडे पानी के साथ एक बड़ी कटोरी भरें।
3
सलाद से अलग पत्तियां उन्हें पांच मिनट के लिए ठंडे पानी में छोड़ दें। यदि सलाद थोड़ा सा नरम है, तो इस चरण के बाद क्रिस्पर मिलना चाहिए।
4
शीट एक-एक करके हटा दें अतिरिक्त पानी निकालने के लिए उन्हें हिलाएं
5
एक `सलाद सुखाने की मशीन` में पत्तियों की व्यवस्था करें आप इस प्लास्टिक के बर्तन को कई ऑनलाइन स्टोर से खरीद सकते हैं। सावधान रहें कि पत्तियों को बहुत मुश्किल से दबाएं न। यदि आवश्यक हो, तो यह प्रक्रिया कई `बैचों` में करें
6
सलाद सुखाने की मशीन की क्रैंक मुड़ें यह नीचे दिए गए कटोरे में तरल को दबाकर पत्तियों से किसी भी शेष पानी को समाप्त करेगा।
7
एक साफ रसोई तौलिया पर शीट रखें। उन्हें एक या दो पंक्तियों में ढेर कर दें ड्रायर बेसिन से पानी का निपटान
- प्रक्रिया को दोहराएं जब तक कि सभी चादरें सूखी न हों।
- यदि आपके पास एक रसोई तौलिया बाएं नहीं है तो आप पेपर टॉवेल का भी उपयोग कर सकते हैं
8
लपेटें या तौलिया में चादरें लपेटें एक बड़े, वायुरोधी, फ्रीजर प्रतिरोधी रेफ्रिजरेटर बैग में लिपटे सलाद पत्ते रखें। इसे बंद करें
9
रेफ्रिजरेटर के सब्जी दराज में छोड़ दें आवश्यकता के अनुसार शीट को निकालें और उपयोग करें
- बाकी एक या दो सप्ताह के लिए संग्रहीत रखें