गाजर कैसे चुनें और स्टोर करें

गाजर भोजन के लिए एक बहुत स्वस्थ इसके अलावा हैं। अच्छी गुणवत्ता वाली गाजर ख़रीदना यह सुनिश्चित करने में मदद करता है कि आप इस सब्जियों (और बेहतर स्वाद भी!) से सर्वश्रेष्ठ पोषक तत्व प्राप्त करें। यह लेख महत्वपूर्ण पहलुओं पर गौर करता है जब गाजर का चयन करने के लिए और घर आने पर उन्हें स्टोर करने के सर्वोत्तम तरीके खोजें।

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चित्र का चयन करें और स्टोर गाजर चरण 1 चुनें

अच्छी आकृति में गाजर चुनें। एक स्वस्थ नारंगी रंग के साथ अच्छे, एक समान सब्जियां ढूंढें। पत्तियों के साथ भी गाजर का चयन करें, क्योंकि वे बेहतर होते हैं और नवसिखुआ स्वाद देते हैं। पत्तियों को ताजा होना चाहिए और एक उज्ज्वल हरा रंग होना चाहिए।

चित्र का चयन करें और स्टोर गाजर चरण 2 चुनें

चयनित गाजर के आकार को नोट करें मध्यम आकार की सब्जियां चुनने का प्रयास करें, जो अंत में शंकु होता है। मध्यम गाजर खाना बनाना आसान है सबसे अधिक मोटे लोगों को आम तौर पर कड़ा बनाना कठिन होता है

यदि आपको अधिक मिठास चाहिए तो नई गाजर चुनें युवा और पतले गाजर मधुर हैं। मिनी गाजर सुविधाजनक हैं, लेकिन वे बेहतर युवा गाजर के रूप में मिठाई नहीं हैं वास्तव में, सबसे छोटा छीलकर गाजर बड़े गाजर काट और "मिनी" गाजर के रूप में बेचा जाता है

ऊपरी छोर पर धूप में झुका हुआ हरा भाग के साथ घास या दरारें, सूखे पत्ते, सपाट या रबर की बनावट या सब्जियों के साथ गाजर को चुनने से बचें।

युक्तियाँ

यदि मिनी गाजरों पर एक पतली सफेद परत की तरह दिखता है, तो यह केवल इंगित करता है कि वे पहले से ही खुली हैं। थोड़ी देर के लिए उन्हें ठंडे पानी में भिगोएँ और वे फिर से जीवंत होंगे।
पुराने गाजर पील - वे आम तौर पर अधिक तंतुमय होते हैं और इसलिए छाल खाने के लिए कम सुखद होता है।
जेली के विकल्प के रूप में मूली के पेस्ट सैंडविच के लिए ग्रेटेड गाजर एक बढ़िया अतिरिक्त है। रोटी पर फैलाने से पहले मूंगफली का पेस्ट करने के लिए कुछ कटी गाजर जोड़ें। शहद के साथ बूंदा बांदी अगर आप चाहते हैं
गाजर में चीनी सामग्री उन्हें केक और मफिन में चीनी के लिए एक स्वस्थ विकल्प बनाती है। थोड़ा गाजर जोड़ें और कम मात्रा में चीनी का प्रयोग करें।