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कैसे एक खाद्य ट्रक खोलने के लिए

खाद्य ट्रकों पाक उद्योग की एक मौजूदा प्रवृत्ति का प्रतिनिधित्व करती हैं जिसने काफी वृद्धि दर पेश की है। यदि आप दूसरों के लिए खाना बनाना पसंद करते हैं, तो इस विचार को अच्छी तरह से सोचें, आखिरकार, एक रेस्तरां खोलने से निवेश बहुत छोटा होता है यदि आप निश्चित नहीं हैं कि अपना व्यवसाय कैसे शुरू करें, तो सीखें कि फूड ट्रक कैसे स्थापित किया जाए।

चरणों

भाग 1
आरंभ करना

एक खाद्य ट्रक चरण 1 शुरू करें
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खाद्य ट्रक मालिकों से बात करें वास्तव में अपना खुद का व्यवसाय शुरू करने से पहले, क्षेत्र में उद्यमियों से व्यावहारिक सलाह मांगने और अपने नए मोबाइल रेस्तरां के लिए मदद करने के लिए बात करें
  • इस बारे में पूछें कि वे व्यापार कैसे शुरू करते हैं। प्रारंभिक लागतों को कम करने के लिए तैयारी और सुझावों से बचा जा सकता था, जो असफलताओं पर रिपोर्ट करना भी एक अच्छा विचार है
  • एक फूड ट्रक चरण 2 शुरू करें
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    ध्यान में अपने लक्ष्यों और अपनी वर्तमान जीवन शैली ले लो। एक खाना ट्रक के मालिक अपने जीवन को बहुत प्रभावित करेगा - यह वित्तीय और व्यावसायिक लक्ष्यों को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है, खाली समय और खाद्य ट्रक सेट करने के लिए जगह। निम्नलिखित में से कुछ प्रश्नों का उत्तर दें:
    • भौतिक आवश्यकताओं क्या हैं? भोजन के ट्रक को कमाने के लिए, आपको शायद समय की एक अच्छी रकम खर्च करना पड़ता है
    • भावनात्मक लागत क्या हैं? एक सफल व्यवसाय प्रबंध करना एक ऐसी प्रक्रिया है जो कंपनी के बीच सुलह की वजह से बहुत अधिक भावनात्मक तनाव पैदा कर सकती है और आप उन लोगों के साथ बिताने का समय जो आप प्यार करते हैं।
    • व्यवसाय क्या आपके व्यक्तित्व के लिए उपयुक्त है? भोजन ट्रक की सफलता के लिए, आपको जनता का समर्थन चाहिए ग्राहक सेवा सेवा का एक बड़ा हिस्सा होगा और यह उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है, जो दूसरों के साथ काम करने और बातचीत करने का आनंद लेते हैं।
    • मैं कब जीतूँगा? इस क्षेत्र में प्रति माह कितना मिलता है, यह जानने के लिए भोजन ट्रक प्रबंधकों से संपर्क करें। स्थान और उत्पाद के आधार पर मूल्य भिन्न हो सकते हैं यह जानना अच्छा है कि आप अपने व्यवसाय को स्थापित करने की काफी कीमतों से लाभ के लिए समय ले सकते हैं।
  • एक फूड ट्रक शुरू करें
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    एक प्रारंभिक अवधारणा बोले यह एक अवधारणा को डिजाइन करना महत्वपूर्ण है जो आपको मार्गदर्शन करेगी जैसा कि आप भोजन ट्रक की सवारी करेंगे। उन खाद्य पदार्थों के बारे में सोचें जो आप सेवा करना चाहते हैं और जिस छवि को आप बनाना चाहते हैं, वह एक अच्छी व्यवसाय योजना तैयार करने के लिए है
    • पार्कों की यात्रा करें जो कि भोजन के ट्रकों को समायोजित करता है और देखें कि कौन से खाद्य पदार्थ इस क्षेत्र में जनता के लिए सबसे आकर्षक हैं, यह जानने के लिए सबसे सफल हैं।
    • इस क्षेत्र में सफल हो सकने वाले भोजन के प्रकारों का अनुमान लगाएं। उदाहरण के लिए, अगर cupcakes भोजन ट्रकों को मौके पर सफल होता है और कोई बिक्री डेसर्ट नहीं होता है, तो एक को खोलने का प्रयास करें
    • अवधारणा को बंद करने से पहले एक चखने का परीक्षण करें। बेनामी सर्वेक्षण और टेस्टिंग आपको यह तय करने में मदद करेंगे कि क्या आपके प्रस्ताव में वास्तविक रूचि है।
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    एक कानूनी व्यवसाय के रूप में तय करें इसके लिए खाद्य ट्रक को वैधता देना महत्वपूर्ण है - इसके अलावा, एक व्यवसाय की योजना के साथ एक वास्तविक कंपनी होने के कारण संभावित निवेशकों और ग्राहकों को गंभीर व्यवसाय की तलाश में आकर्षित किया जा सकता है।
    • एक माइक्रोएन्ट्रॉप खोलने के बारे में कोई प्रश्न पूछने के लिए उद्यमी पोर्टल से संपर्क करें
    • स्थानीय अधिकारियों से जांच करें।
    • तथ्य यह है कि आप एक कंपनी खोलते हैं, खाद्य ट्रक के साथ समस्याओं के मामलों में व्यक्तिगत देयता को कम कर सकते हैं।
    • आयकर रिटर्न पर व्यवसाय को रिकॉर्ड करना महत्वपूर्ण है।
    • व्यवसाय के कानूनी और वित्तीय कागजी कार्रवाई को संभालने के लिए एक वकील और एकाउंटेंट का किराया करें
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    एक कार्य योजना को इकट्ठा करें स्केच लघु और दीर्घकालिक योजनाओं का मार्गदर्शन करने के लिए योजनाएं-ताकि आप खाद्य ट्रक को विकसित कर सकें और प्रक्रियाओं के रूप में आकस्मिकताओं के लिए तैयार हों, साथ ही परमिट, बीमा और आपूर्ति खरीदने के लिए अधिक वित्तीय सुरक्षा स्थापित कर सकें।
    • पेपर को सभी व्यापारिक उद्देश्यों, वित्तीय, विपणन रणनीतियों और निष्पादन योजना दें।
    • एक कार्यकारी सारांश बनाएं जो स्पष्ट रूप से संभावित निवेशकों के लिए आपके लक्ष्यों की रूपरेखा तैयार करता है
    • यथासंभव विस्तृत करें, लेकिन कुछ सुझावों में कुछ लचीलेपन की अनुमति दें। मालिक और कर्मचारी की जिम्मेदारियों को सूचीबद्ध करें और मेनू और प्रारंभिक मूल्य निर्धारण में केवल एक अवधारणा पर ध्यान केंद्रित करें। अंत में, प्राधिकरण, वेतन और आपूर्ति की लागतों को व्यवस्थित करें
  • एक खाद्य ट्रक चरण 6 शुरू करें
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    लाइसेंस, प्राधिकरण और प्रमाणपत्र के बारे में पूछताछ करें। मोबाइल रेस्तरां को अपने प्राधिकरण और लाइसेंस की आवश्यकता होती है आवश्यक दस्तावेजों के लिए स्थानीय अधिकारियों या खाद्य ट्रक मालिकों के साथ की जाँच करें।
    • भोजन के ट्रक को पार्क करने और व्यवसाय स्थापित करने की अनुमति प्राप्त करें। भूमि उपयोग प्रमाणपत्र प्राप्त करना आसान बनाने के लिए एक मार्ग माउंट करें।
    • लाइसेंस प्राप्त करने के लिए शहर के हॉल से संपर्क करें और पहियों पर भोजन इकाई के रूप में कार्य करें। शहर के पेशेवरों ने आपको आमतौर पर आपको जो कुछ भी शुरू करना होगा, आपको बताएगा।
    • आवश्यकता नगरपालिका के अनुसार भिन्न है, लेकिन आपको शहर के विशिष्ट दस्तावेजों के बीच सीएनपीजे, वाहन प्रलेखन, खाद्य खरीद रिकॉर्ड, भूमि उपयोग प्रमाण पत्र और ऑपरेटिंग परमिट की आवश्यकता होनी चाहिए।
    • अधिक जानकारी के लिए Microentrepreneur पोर्टल से संपर्क करें।
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    बीमा लें जैसा कि किसी भी वाहन के साथ-और व्यवसाय-, खाद्य ट्रक को आपको और आपकी संपत्ति के संरक्षण के लिए बीमा की जरूरत है
    • बीमा की लागत बीमाकर्ता के अनुसार अलग-अलग होती है, लेकिन ये आम कार बीमा की लागत से अधिक नहीं होनी चाहिए।
    • संभव जोखिम के बीमाकर्ता को सूचित करें उदाहरण के लिए, यदि आप ट्रक में गैस टैंक की दुकान की योजना बना रहे हैं, तो नीति में इसे शामिल करना महत्वपूर्ण है।
  • भाग 2
    आपूर्ति के बाद जा रहे हैं

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    ट्रेलर खरीदें वाहन व्यवसाय का मुख्य भाग है- यह एक चुनना महत्वपूर्ण है जो आपूर्ति परिवहन और ग्राहकों को सेवा देने में सक्षम है। वाहन के लिए किए जाने वाले अनुकूलन के आधार पर ये मान आर $ 50 हजार से लेकर $ 200 हजार तक भिन्न हो सकते हैं। एक अच्छी वैन आपको ग्राहकों को आकर्षित करने और काम आसान बनाने में मदद करेगी।
    • वैन के प्रकार पर मौजूदा आवश्यकताओं के बारे में स्थानीय अधिकारियों से पूछताछ करें।
    • सर्वोत्तम मूल्य के लिए खोजें सटीक लागत वैन की स्थिति और पहले से स्थापित उपकरणों के अस्तित्व या नहीं पर निर्भर करेगा।
    • इस्तेमाल किए गए भोजन ट्रक खरीदने या किराए पर लेने के बारे में सोचें - आप बहुत बचत कर सकते हैं।
    • वाहन को रसोईघर, आपूर्ति और ग्राहकों की सेवा के लिए पर्याप्त जगह की आवश्यकता होती है।
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    खाना पकाने के उपकरण स्थापित करें यदि आप वाहन में भोजन तैयार करने की योजना बना रहे हैं, तो कुछ बर्तनों की ज़रूरत है उन सभी वस्तुओं को शामिल करें जिनकी आपको तुरंत आवश्यकता है और आवश्यकतानुसार आपूर्ति जोड़ें।
    • रेफ्रिजरेटर और अलमारियाँ जैसे मूल बर्तन खरीदें
    • ओवन, धूपदान, काटने के बोर्ड और कटलरी जैसी बुनियादी तैयारी की आपूर्ति खरीदें।
    • खाना ट्रक के बाहर भोजन तैयार करने के लिए रसोई में किराए पर विचार करें। यदि आप किराए पर सस्ते रसोईघर और सस्ते और सरल वैन मिल सकते हैं, तो यह कम लागत के साथ एक अच्छा विकल्प हो सकता है।
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    संपर्क आपूर्तिकर्ताओं आपको घटक आपूर्तिकर्ताओं की आवश्यकता होगी और उनके साथ सीधे संपर्क आपको व्यवसाय के लिए छूट और मुंह के शब्द प्राप्त करने में मदद करेंगे।
    • कई आपूर्तिकर्ताओं से संपर्क करें और अपने भोजन ट्रक पर चर्चा करें। गुणवत्ता और कीमतों के बारे में पूछताछ करें
    • हमेशा आपूर्तिकर्ता के संदर्भों की जांच करें अपने वर्तमान ग्राहकों से पूछें कि वे कितने संतुष्ट हैं।
    • अच्छी सेवा के अलावा, हमें उत्पादों की अच्छी गुणवत्ता सुनिश्चित करना चाहिए। सुनिश्चित करें कि जो उत्पाद आप खरीद रहे हैं उन्हें स्वच्छ और समय पर भेज दिया जाता है यदि आवश्यक हो, तो स्वास्थ्य निगरानी रिपोर्ट और आपूर्तिकर्ता के ऑपरेटिंग अनुमतियों को जांचने के लिए कहें।
    • आपूर्तिकर्ताओं की सीमा, कई खरीद के साथ एक रिकॉर्ड रखने से सेवा को बाधित कर सकते हैं। एक या दो प्रमुख आपूर्तिकर्ताओं के लिए छड़ी
    • वितरण और भुगतान कार्यक्रम सहित अनुबंध के पहलुओं की बातचीत करें।



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    थोक खरीदें यदि आप किसी आपूर्तिकर्ता के हस्तक्षेप के बिना वस्तुओं को खरीदना पसंद करते हैं, तो थोक बेचने वाले बाज़ारों की तलाश करें। ध्यान रखें कि इस तरीके से आपको खरीदी गई उत्पादों के स्वच्छता और गुणवत्ता मानकों की जांच करनी होगी।
    • खुदरा श्रृंखलाओं में बड़ी मात्रा में खाना खरीदें ध्यान रखें कि ताजा भोजन का प्रावधान सीमित हो सकता है, हालांकि
    • आपूर्तिकर्ताओं और निर्माताओं के कैटलॉग में सामग्री खरीदने की कोशिश करें सामग्री के प्रकार पर निर्भर करते हुए, उन्हें एक कैटलॉग में खोजने के लिए मुश्किल हो सकता है।
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    वैन पार्क करने के लिए एक जगह खोजें भोजन ट्रकों बड़े हैं और वे पार्क करने के लिए एक जगह की जरूरत है जब वे काम नहीं कर रहे हैं। एक उपयुक्त स्थान की तलाश करें जहां वाहन उच्च तापमान से उबरने के लिए न खराब होने वाले तत्वों से बचने के लिए है।
    • यह जानने के लिए स्थानीय प्राधिकरणों से जांच करें कि क्या इस पर कोई विशिष्ट नियम हैं
    • यदि आप अपने वाहन को गोदाम में पार्क करने जा रहे हैं, तो वाहन को ऊर्जा, पानी और गैस की आपूर्ति की संभावना के बारे में पूछें, जबकि इसे संग्रहीत किया जा रहा है
  • भाग 3
    व्यवसाय को खुद बनाना

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    एक संरक्षक के साथ कार्य करें छोटे व्यवसायों या रेस्तरां के साथ एक अनुभवी पेशेवर की सहायता से पूछें यह मुश्किल समय के दौरान व्यवसाय को बढ़ने और सलाह देने में मदद कर सकता है।
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    मेनू समाप्त करें पहले परीक्षण किए गए अवधारणाओं के आधार पर, अंतिम भोजन ट्रक मेनू को उबालें। आदर्श रसोई या उत्पाद के एक प्रकार के विशेषज्ञ होने के लिए साधारण व्यंजन चुनना है
    • कई व्यंजन पेश करते हैं जो अच्छी तरह कुक और बेच सकते हैं।
    • ऐसे उत्पादों का चयन करें जो खाना ट्रक कार्यक्रम से मेल खाते हैं। उदाहरण के लिए, एक रिब ट्रक शायद ही हाथ से सफल हो जाएगा
    • भोजन को आसानी से ले जाया जा सकता है
    • उन खाद्य पदार्थों के बारे में सोचें जो पैसे के लिए अच्छा मूल्य हैं।
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    उत्पादों के लिए उचित मूल्य निर्धारित करें ध्यान रखें कि आपको ऑपरेटिंग लागत और लाभ को कवर करने के लिए पर्याप्त शुल्क लेना होगा।
    • एक अच्छा मूल्य सीमा खोजें और प्रतिस्पर्धी भोजन ट्रकों के लिए खोज करने के बाद अंतिम मूल्य निर्धारित करें।
    • क्षेत्र के खाद्य ट्रकों के साथ कीमतों का उपयोग करें।
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    भुगतान संरचनाओं को परिभाषित करें एक बार जब आप लागत और कीमतों को परिभाषित कर लेते हैं, तो भुगतान प्रणाली की स्थापना करें, जिसमें भुगतान के प्रकार, जो आप स्वीकार करेंगे, और जिस तरीके से आप नोट नोट जारी करेंगे और बिल का भुगतान करेंगे।
    • व्यवसाय के लिए एक अलग बैंक खाता खोलें
    • व्यापार के लिए क्रेडिट की एक पंक्ति खोलना महत्वपूर्ण है
    • दोनों ग्राहकों और आपूर्तिकर्ताओं के साथ, दोनों के साथ प्रभारित राशि के साथ पारदर्शी रहें।
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    कर्मचारियों को किराया अगर संभव हो, भोजन ट्रक में आपकी सहायता करने के लिए किसी को किराए पर ले जाएं। यह संभावना है कि पहले आपको रसोई और ग्राहक सेवा के लिए अकेले खाता होना चाहिए।
    • लोगों की साक्षात्कार करें और सुनिश्चित करें कि उन्हें नौकरी के साथ अनुभव है
    • संभावित कर्मचारियों को भोजन की तैयारी के साथ काम करने के लिए लाइसेंस और प्रमाण पत्र होने की आवश्यकता है
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    व्यापार के लिए विपणन रणनीति विकसित करना सेवा के प्रसार के लिए सामाजिक नेटवर्क और मुंह का शब्द बहुत ही महत्वपूर्ण है। संभावित ग्राहकों के लिए फेसबुक और ट्विटर पर अपनी प्रोफाइल को इंगित करें ताकि व्यवसाय इंटरनेट पर बढ़ता जा सके। यदि वांछित हो, तो खाद्य ट्रक को आगे बढ़ाने के लिए प्रायोजित लिंक खरीदें।
    • सौदा के लिए एक लोगो बूल और ग्राहकों को लुभाने के लिए इसे वैन पर पेंट करें।
    • एक विज्ञापन एजेंसी को किराए पर लें या अपने खुद के व्यवसाय लोगो और वेबसाइट को माउंट करें। ब्रांड सरल, अद्वितीय और आकर्षक रखने की कोशिश करें
    • प्रकटीकरण को ब्रांड के पूरक होना चाहिए। वैन पर रंग से मेल खाने वाले रंगों और डिजाइनों का उपयोग करें
    • ग्राहकों के साथ अच्छे संबंध बनाए रखें ताकि वे नए ग्राहकों को बता सकें।
    • Instagram, Snapchat, Twitter और Facebook जैसे सामाजिक नेटवर्क पर एक सक्रिय उपस्थिति रखें ग्राहकों को आकर्षित करने के लिए इंटरनेट पर पदोन्नति और ऑफ़र का विज्ञापन दें
    • स्थानीय अख़बारों और प्रकाशनों में विज्ञापन खरीदें यदि संभव हो, तो इंटरनेट पर भी विज्ञापन करें
    • स्थानीय ट्रैफिक लाइट, पुस्तकालयों और कॉफी की दुकानों पर पुस्तिकाएं बाहर करें।
    • अन्य व्यवसायों या भोजन ट्रकों के साथ साझेदारी बनाएं स्थानीय व्यवसायों के साथ चैट करें ताकि वे अपने ग्राहकों को अपने ग्राहकों को सूचित करने या संपर्क कार्ड सौंपने के बदले अपने प्रतिष्ठानों पर अपने मेनू प्रदर्शित कर सकें।
    • सेवा को बढ़ावा देने के लिए सामुदायिक गतिविधियों में शामिल हो जाओ व्यापार का नाम बनाने के लिए दान दान करें या दान करने के लिए योगदान करें
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    ग्राहकों को सुनो अपने ग्राहकों के अनुरोधों और अनुरोधों पर ध्यान दें - इसलिए वे वापस आते रहेंगे और आप समय के साथ एक नए ग्राहक प्राप्त करेंगे।
    • प्रारंभिक अवधारणा को बदलने के बिना लचीली रहें उदाहरण के लिए, यदि आप गोरमेट कपकेक बेचते हैं लेकिन ग्राहकों को अधिक परंपरागत जायके की पेशकश नहीं करते हैं, तो उपलब्ध स्वादों की संख्या का विस्तार करें
    • ग्राहकों को यह बताने के लिए कहें कि वे क्या पसंद करते हैं और क्यों ग्राहकों के साथ चैट करने से व्यवसाय में बहुत कुछ जोड़ सकते हैं
    • ट्रक में एक सुझाव बॉक्स रखो और इसे दैनिक जांचें।
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    उद्योग प्रवृत्तियों के साथ अद्यतित रहें चूंकि खाद्य ट्रकों काफी लोकप्रिय हैं, ग्राहकों को आकर्षित करना जारी रखने के लिए प्रवृत्तियों के साथ रहना महत्वपूर्ण है। उद्योग साहित्य पढ़ें, अन्य मालिकों से बात करें, और अक्सर प्रतिस्पर्धी प्रतिष्ठानों को सूचित रहने के लिए
  • सूत्रों और कोटेशन

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