1
जीनिनर के लिए अच्छी गुणवत्ता वाली मूंग बीन्स चुनें. कुरकुरा, ताजा अनाज, जो चिपचिपा, नरम या रेशेदार नहीं हैं, देखो।
2
स्वच्छ पानी में अच्छी तरह से बीन्स धो लें. उन्हें पूरी तरह से साफ कर रहे हैं यह सुनिश्चित करने के लिए उन्हें तीन से चार गुना कुल्ला। चूंकि आम तौर पर मूँग सेम कच्चा खाती है, सफाई बहुत महत्वपूर्ण है।
3
पूरे रात में पीने के पानी में सेम को भिगोएँ. यदि आप इसे रात में नहीं कर सकते, तो उन्हें कम से कम सात से आठ घंटे तक भिगो दें।
- सुनिश्चित करें कि बीन्स पूरी तरह से पानी में डूबे हुए हैं।
- सुनिश्चित करें कि कंटेनर जहां सेम को भिगोना है, वह अच्छी तरह साफ है
4
सॉस के बाद, अच्छी तरह से सेम कुल्ला और पानी निकास. सेम सूजन, मोटा और थोड़ा अंकुरित होना चाहिए।
5
एक मलमिन कपड़े ढंके हुए. अतिरिक्त पानी निचोड़ यदि आपके पास मलमल नहीं है, तो एक धुंध या पतले सूती कपड़े भी काम करेंगे।
6
कपड़ा को मूंग सेम स्थानांतरण. फिर एक बंडल में कपड़ा बाँध लें और इसे लटका दें, अतिरिक्त जल निकालें।
7
एक पैन में सेम के साथ बंडल रखो. कवर करें और इसे पूरे रात में छोड़ दें
- रेफ्रिजरेटर में पैन मत डालें, सेम कमरे के तापमान पर रहना चाहिए।
- सुनिश्चित करें कि कपड़ा नम है, गीली नहीं है पैन के नीचे कोई स्थिर पानी नहीं होना चाहिए, अन्यथा बीन्स सड़ जाएगी।
- यदि कपड़ा सूख जाता है, तो उसे पानी को छानने के लिए कुछ पानी छिड़कें।
8
जब मूँग सेम छोटी गोली मारती है, तो यह खाने के लिए तैयार है! कच्चा, धमाकेदार या माइक्रोवेव में, सलाद, स्टॉज या शुद्ध में खाएं
- जैसे ही वे अंकुरित हो जाते हैं, शूटिंग को रेफ्रिजरेटर में एक कंटेनर में संरक्षित किया जा सकता है।
- वे चार से पांच दिनों तक चले गए
9
पूरी तरह से मूंग बीन से पानी निकालने के बाद, इसे पैन में रखें. पैन को कवर करें
- अभी तक 10 से 12 घंटे या रात भर के लिए बर्तन छोड़ दें।
- पैन कमरे के तापमान पर रहने चाहिए
10
अपनी पूरी तरह अंकुरित सेम का आनंद लें!