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बीन स्प्राउट्स कैसे बढ़ें

बीन स्प्राउट्स खस्ता, स्वादिष्ट और पौष्टिक हैं कई लोग नहीं जानते कि आप सब्जी को बीज (पारंपरिक सोया या चीनी बीन) से बढ़ा सकते हैं। सबसे व्यावहारिक विकल्प यह है कि वे कुछ बाजारों में इन उत्पादों को खरीद लें - चूंकि वे सबसे ब्राजीलियाई लोगों के आहार में आम हैं दूसरी ओर, यदि आप चाहें, तो आप उन्हें घर पर तब तक बढ़ सकते हैं जब तक आपके पास कुछ सूखे बीज और सरल उपकरण होते हैं। यह प्रक्रिया विभिन्न प्रकार के फलियां जैसे कि मटर के रूप में भी सत्य है। चाबी कुल्ला करने के लिए और बीज सूखने के लिए कई बार एक दिन उन्हें अंकुरण के दौरान अच्छी तरह से हाइड्रेटेड छोड़ने के लिए है।

चरणों

भाग 1
धुलाई और बीज धोकर

ग्रो बीन स्प्राउट्स इनडोर्स चरण 4 में शीर्षक वाली तस्वीर
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कंटेनर जीवाणुरहित एक टिन गिलास या अन्य इसी तरह की प्लास्टिक कंटेनर का उपयोग करें गंदगी और धूल को हटाने के लिए गर्म साबुन पानी के साथ अच्छी तरह से धो लें और रोगाणु और कण जो जगह में हो सकते हैं। फिर एक साफ तौलिया के साथ सबकुछ सूखा और वस्तु थोड़ी देर के लिए छोड़ दें
  • बीन की खेती की इस विधि से हानिकारक बैक्टीरिया और कवक के उभरने की सुविधा मिलती है। इसलिए, बाँझ उपकरणों का उपयोग करना महत्वपूर्ण है।
  • हमेशा अपने हाथों को धो लें, इससे पहले कि आप उस बीजों के साथ टिंकर करें जिन्हें आप विकसित करना चाहते हैं।
  • ग्रो बीन स्प्राउट्स इनडोर्स चरण 14 में शीर्षक वाली तस्वीर
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    बीज कुल्ला। लगभग 1/2 कप (100 से 135 ग्राम) बीन्स के बीज लें और सब कुछ को साफ ग्लास में स्थानांतरित करें। उन्हें ताजा पानी से ढंकना और सब कुछ हलचल करने के लिए अपने हाथ का उपयोग करें। फिर सभी पानी को हटाने के लिए ड्रेनेर में सेम को स्थानांतरित करें आप नियमित बीन्स या अन्य फलियां के किसी भी पूरे और सूखे बीज का उपयोग कर सकते हैं, जैसे:
    • काबुली चने का।
    • अल्फाल्फा।
    • हरी बीन्स
    • चीनी बीन
    • दाल।
    • सूरजमुखी के बीज
    • क्विनोआ।
  • ग्रो बीन स्प्राउट्स इनडोर्स चरण 8 के शीर्षक वाला चित्र
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    ताजे पानी के साथ बीज को कवर करें बाँझ गिलास के लिए सब कुछ स्थानांतरण इसे साफ पानी और कमरे के तापमान पर भरें। कंटेनर को साफ मुरिम या तौलिया और एक रबड़ लोचदार के साथ कवर करें जाल में से कुछ हवा को पारित कर देगा, लेकिन गंदगी कणों के प्रवेश को रोकने के लिए।
    • सेम और अन्य फलियां के लिए, बीज के साथ 1/4 कांच भरें अल्फला जैसे विकल्पों के लिए, प्रत्येक कंटेनर के लिए 2 चम्मच (5 ग्राम) बीज का उपयोग करें इस प्रकार, बीज में बढ़ने के लिए पर्याप्त स्थान होगा, और हवा को आज़ादी से स्थानांतरित करने में सक्षम होगा
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    एक पूरी रात के लिए पानी में भिगोए बीज छोड़ दें। कुछ घंटों के लिए काउंटर पर गिलास रखो। छोटे अनाज, जैसे कि क्विनॉआ, को केवल तीन घंटों की ज़रूरत होती है - मध्यम दालें जैसे दाल, आठ की आवश्यकता होती है - आखिरी, बड़े बीज, जैसे बैंगनी सेम और चना, को 12 में पानी में रहने की ज़रूरत है घंटे।
    • चूंकि बीज जलमग्न हो जाते हैं, वे पानी को अवशोषित करते हैं और बढ़ते हैं - जो कि अंकुरण प्रक्रिया को शुरू करता है।
  • भाग 2
    बीज की खेती

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      बीज निकालें और कुल्ला। आकार में दोगुनी होने के बाद, ग्लास से मोरिम हटा दें और पानी निकालें। ताजे पानी के साथ बीज को कवर करें और उन्हें धोने के लिए सावधानी से हल करें। अंत में, एक बार काँच को कांच से हटा दें और इसे फिर से मोम के साथ कवर करें
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      कांच को उल्टा मुड़ें। जैसा कि शूटिंग बढ़ती है, 45 डिग्री पर झुका ग्लास को छोड़कर अपने मुंह का सामना करना पड़ रहा है। इस प्रकार, बीज अतिरिक्त नमी खो देंगे और हवा प्रसारित होगा। आपको कोण को हिट करने के लिए कुछ ऑब्जेक्ट के गिलास पर चढ़ना पड़ सकता है - या यहां तक ​​कि किसी क्रॉकरी में भी डाल सकते हैं
      • हालांकि बीज अंकुरण प्रक्रिया के दौरान नम रहने की जरूरत है, आप कांच को बहुत गीला नहीं छोड़ सकते हैं, या साइट कवक और बैक्टीरिया से प्रभावित हो जाएगी।
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      एक छायादार स्थान में कांच को स्टोर करें एक ऐसी जगह चुनें जो सीधे सूर्य के प्रकाश से दूर है यह पूरी तरह से अंधेरा नहीं है, लेकिन एक निश्चित गोधूलि होना चाहिए।
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      दिन में कम से कम दो बार शूट करें। जैसे-जैसे बढ़ती है, आपको रोगज़नक़ों और अन्य समस्याओं के विकास से बचने के लिए उन्हें नियमित रूप से कुल्ला करना पड़ता है। बाहर निकालें, स्वच्छ पानी से गोली मारो, कांच को हटा दें और फिर इसे कवर करें। फिर कंटेनर को झुकाएं और बीज वापस रख दें जहां वे अंकुरित हो रहे हैं।
      • जितनी बार आप जितनी चाहें उतनी गोली मारकर कुल्ला कर सकते हैं, जब तक कि आप 8 से 12 घंटे तक इंतजार नहीं करते- या वे सूखेंगे
    5. ग्रो बीन स्प्राउट्स इंडोर्स स्टेप 12 नामक चित्र का शीर्षक
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      चलो कई दिनों तक बढ़ने दें, जब तक कि उनका इच्छित आकार नहीं हो। विभिन्न फलों के बीज को विकसित करने के लिए अलग-अलग समय की जरूरत होती है, जो दो से छः दिनों तक हो सकती है। आप जितनी जल्दी मूल अनाज के रूप में एक ही आकार के होते हैं, उतनी ही आप गोली मार सकते हैं, लेकिन आप उन्हें पांच से छह दिन तक आगे बढ़ सकते हैं, जब तक कि वे कुछ इंच लंबे न हों।
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      खाने से पहले गोली मार कुल्ला जब शूटिंग अच्छी आकार के होते हैं, तो ग्लास से मोरिम हटाएं और सब कुछ एक नाली में स्थानांतरित करें। साफ पानी से शूट करें और उन्हें कुछ मिनट के लिए सूखा दें - यदि आप चाहें, तो उन्हें एक साफ तौलिया के साथ सूखा दें
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      स्प्राउट्स का आनंद लें और रेफ्रिजरेटर में जो कुछ बचा रहता है उसे बचाएं। आप कई तरीकों से गोली मार सकते हैं: उबला हुआ, कच्चा आदि। वे एक स्वादिष्ट नाश्ता हैं कागज तौलिये की एक साफ शीट पर किसी भी बचे हुए अवशेष को लपेटें और रेफ्रिजरेटर में एक वायुरोधी कंटेनर रखें
      • आप स्प्राउट्स को रेफ्रिजरेटर में दो से तीन दिनों तक छोड़ सकते हैं।

    भाग 3
    ताजा अंकुरित का उपयोग करना

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      सलाद बनाने के लिए कच्चे स्प्राउट्स का उपयोग करें बीन स्प्राउट्स और अन्य फलियां स्वादिष्ट और पौष्टिक हैं, और बहुत से लोग उन्हें कच्चे खाने पसंद करते हैं। आप कुछ भी जोड़कर या सलाद बनाने के बिना उन्हें स्वाद ले सकते हैं कुछ उदाहरण:
      • पारंपरिक सलाद और टमाटर सलाद
      • सलाद Cobb.
      • बीन सलाद
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      सैंडविच बनाने के लिए स्प्राउट्स का उपयोग करें पनीर, साग, सब्जियां और मांस के किसी भी सैंडविच या लपेट कुछ फली अंकुराओं के साथ स्वादिष्ट हो जाता है। कुछ विकल्प, जैसे अल्फला और ब्रोकोली, काफी लोकप्रिय हैं। इन उदाहरणों को देखें:
      • सरसों।
      • पनीर।
      • सलाद पत्ता।
      • टमाटर।
      • चमकीले शूट
      • एवोकैडो।
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      भाप की गोली मारो उबाल लें. यह प्रक्रिया एक बढ़िया विकल्प है, क्योंकि खाना पकाने से पोषक तत्वों का अच्छा हिस्सा बन जाता है। छोटे विकल्प, जैसे दाल, लगभग पांच मिनट में उबाल लें - बड़ी संख्या में, चने की तरह, लगभग 15 की ज़रूरत होती है
      • अल्फला फोड़ा नहीं, या यह बहुत नरम हो सकता है।
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      स्प्राउट्स को तैयार किए गए व्यंजनों के रूप में तैयार करें भून हलचल. भून हलचल फलियां, मीट या मछली की तैयारी की एक और दिलचस्प तकनीक है पोषक तत्वों और उत्पादों की बनावट बनाए रखने के लिए, उन्हें तैयारी के अंतिम 5-10 मिनट में पैन में डाल दें।
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      एक सेम सैंडविच बनाओ बीन बर्गर पारंपरिक, मांस के लिए एक स्वादिष्ट विकल्प हैं आप किसी भी प्रकार का फल का प्रयोग कर सकते हैं। कुछ लोकप्रिय विकल्प:
      • काले और लाल सेम
      • क्विनोआ।
      • दाल।
      • काबुली चने का।

    चेतावनी

    • प्राकृतिक उत्पादों के स्टोर में बीज और अनाज खरीदें। आम तौर पर, सामान्य और संबंधित बाजारों में बेचने वाले उत्पादों में रसायनों होते हैं। उनसे बचें
    • यदि आप अल्फला बढ़ते हैं, तो कुछ घंटों के लिए बीज को धूप में रखें। फिर उन्हें एक कटोरे के साथ कुल्ला और पानी टैप करें अंत में, पिलकों को हटा दें जो तरल में तैरते हैं।

    सूत्रों और कोटेशन

    और देखें ... (12)
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