यदि आप क्षेत्र में उत्थान कर रहे हैं, ऊंचाई के बिना, निम्नलिखित पर विचार करें:
1
सुनिश्चित करें कि हिरण मर चुका है हिरण धड़ के पीछे, खुरों और सिर से दूर तक पहुंचें लंबी छड़ी, या घास का टुकड़ा का उपयोग करना, हिरण की खुली आंख को छूएं। यदि कोई प्रतिक्रिया नहीं है, छाती में एक शॉट या गले में चीजें समाप्त हो जाएंगी
2
हिरण को बग़ल में बदल दिया गया, जिससे यह कदम उठाया जा सके कि आपका सिर ऊपर उठ गया है अगर ऐसा मामला है। जब आप इसे उतारते हैं, तब यह इससे बचने में मदद करेगा
3
अपने उपकरण ले लो - एक तेज चाकू, दस्ताने, पानी की एक बोतल यदि आवश्यक हो (अपने हाथ / हथियार बाद में धोने के लिए) आस्तीन ऊपर रोल और दस्ताने डाल दिया।
4
हिरण के पैर की उंगलियों पर स्थित टर्सल ग्रंथियों को हर समय सतर्क रहें, क्योंकि इसमें एक मजबूत कस्तूरी सुगंध है और इसका संचालन नहीं किया जाना चाहिए। पुरुषों, विशेष रूप से, एक भी मजबूत गंध है, जो अगर यह मांस के संपर्क में आता है यह बदबूदार छोड़ देंगे हिंद अंगों में टर्सल ग्रंथियों को छूने से बचें (पैर की उंगलियों की ऊंचाई पर स्थित, वे त्वचा के एक लंबे खंड हैं, जो अक्सर गहरे रंग के होते हैं)।
5
गुदा से शुरू करें, एक छोटी सी, तेज चाकू उठाएं और गुदा के चारों ओर की अंगूठी को काटकर त्वचा से हटा दें। लक्ष्य को गुदा और बृहदान्त्र को हटाने के लिए उन्हें फाड़ और मांस में गिरने की बर्बादी से रोकने के लिए है। धीरे से गुर्दे और आंत को हिरण के शरीर से कुछ इंच से जुड़ा हुआ खींचें। यदि आप चाहें, तो आप उस बिंदु पर एक नोड के साथ टाई कर सकते हैं
6
यदि आपके पास एक रस्सी और एक पेड़ है, तो आप पेड़ के विरूद्ध एक कोण पर एक हिरण के मुहाने को टाई सकते हैं जिससे कि इसे उत्थान के लिए बेहतर पहुंच प्राप्त कर सकें। या, अगर आपके पास एक शिकार साथी है, तो वह ताड़ के ऊपर रखकर मदद कर सकता है।
7
उरोस्थि का पता लगाएँ तुम उसे रिब पिंजरे, जहां यह समाप्त होता है और स्तन आधार में एक वि आकार बनाता है, बस ऊपर जहां यह पेट को पूरा करती है साथ तलाशने पा सकते हैं।
8
अपनी चाकू का प्रयोग करें, बहुत सावधानी से त्वचा में एक दरार बनायें जहां उरोस्थि समाप्त होती है। हिरण के पीछे की चाकू की नोक को इंगित करें
9
त्वचा में दस्ताने की दो अंगुलियां डालें आपको त्वचा की दीवार और झिल्ली / पेशी के बीच के अंतर को महसूस करने में सक्षम होना चाहिए जो आंतों को धारण करते हैं। अगले चरण का लक्ष्य त्वचा और मांसपेशियों की दीवार के माध्यम से कट जाता है, अंगों को काटने और मांस को दूषित करने से परहेज करता है।
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आंत बैग से त्वचा / पतली मांसपेशियों की परत लिफ्ट करने के लिए एक गाइड के रूप अपनी उंगलियों का प्रयोग करें, छेद में छोटे तेज चाकू स्लाइड और दोनों चाकू पक्षों में एक उंगली का उपयोग, उन्हें नीचे स्लाइड और पेट श्रोणि अस्थि की कटौती । जब सही ढंग से किया जाता है, तो अत्यधिक रक्तस्राव नहीं होगा।
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शरीर के गुहा से अंग को धीरे से रोल करें, रीढ़ से दूर। गौण भागों को काटें, सावधान रहना, चोट लगाना या विसरा तक नहीं पहुंचना। ये भाग रेशेदार होते हैं और हिरण के आंतरिक अंग को आपके शरीर में संलग्न करते हैं और अधिकांश रीढ़ के साथ स्थित होते हैं अंगों को मारने के लिए आपके पास दुर्भाग्य नहीं है, तो आपके पास बहुत कम रक्तस्राव और गड़बड़ी होगी विसरा एक साथ छड़ी करते हैं।
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हिरण का डायाफ्राम कट करें हिरण हृदय या फेफड़ों में एक शॉट ने टक्कर मार दी गई है, तो बहुत खून से यदि आवश्यक हो, तो आप उसके पेट पर हिरण रोल और कुछ मिनट के लिए अपने सदस्यों को खोलने यह नाली जाने के लिए कर सकते हैं के लिए तैयार रहना।
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छाती गुहा के अंदरूनी दीवारों से कनेक्ट होने वाली साइट, इसकी परिधि के चारों ओर काटने से डायाफ्राम निकालें।
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दिल, फेफड़े, और ट्रेकिआ को हटाने के कुछ तरीके हैं। कुछ छाती के गुहा को खोलने के लिए उरोस्थि के माध्यम से कटना पसंद करते हैं। दूसरों को नहीं। यदि आप वक्षीय गुहा के माध्यम से कटौती करने का निर्णय लेते हैं, तो यह बहुत आसान है - बस ट्रेकिआ को जितना संभव हो उतना ऊंचा कर दें और शेष बाहर निकल जाएंगे।
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यदि आप उरोस्थि (जिस तरह से होता) काट नहीं करते हैं, तो नीचे ध्यान से ऊपर छाती के गुहा को ऊपर चढ़ना। बहुत सावधान रहें - टूटी हुई हड्डियां / पसलियों / कंधे तेज हैं! जहां तक आप कर सकते हैं, ट्रेकिआ के माध्यम से पथ का पालन करें, फिर अपने दूसरे हाथ का उपयोग सावधानीपूर्वक ट्रेकिआ को जितना आप कर सकते हैं, उतना उच्च का उपयोग करें। फेफड़ों और दिल को आज़ादी से खींच लिया जाना चाहिए। हमेशा सावधान और ध्यान रखें! यदि आप क्षेत्र में ऐसा करने में सहज महसूस नहीं करते हैं, तो घर पर यह कदम उठाएं।
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हिरण के हिंद अंत से विसरा को छोड़ने के लिए सभी संयोजी ऊतकों को हटा दें। मूत्राशय या आंत्र / कोलन में कटौती न करने की विशेष देखभाल करें! आप शरीर के गुहा से जुड़े बृहदान्त्र और गुदा को खींच सकते हैं और उन्हें हटा सकते हैं। एक नर सीढ़ी के साथ आप आंतरिक जननांग को हटा सकते हैं राज्य के नियमों की जांच करें, क्योंकि कभी-कभी बाहरी जननांग को छोड़कर जरूरी है कि हिरण जीन को साबित करना।
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यदि पीछे के पैर बंधे हैं, तो इसे अब रिलीज करें।
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पेट पर हिरण रोल करें, हिंद और सामने के पंजे खोलकर उसे कुछ मिनटों के लिए नाली और ठंडा करने दें। एक चाल सींग (या कान) द्वारा हिरण को पकड़ने और सिर उठा के रूप में escorre- यह किसी भी अतिरिक्त रक्त छाती गुहा के माध्यम से बाहर निकल सकते हैं की अनुमति देगा करने के लिए है।
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इसे साफ करने के लिए कुछ मिनट लगें - कुछ अंगों को चुनें जिन्हें आप रखना चाहते हैं और उन्हें एक तरफ सेट करना चाहते हैं। हृदय और जिगर की व्यापक रूप से सराहना की जाती है। । एहतियात के तौर पर मस्तिष्क, रीढ़ की नसों, आंखों, तिल्ली, टॉन्सिल और लिम्फ नोड्स से बचने के अगर आप एक ऐसा क्षेत्र है जहां हिरण द्वारा "पुरानी दुर्बल करने वाली बीमारियों" प्रभावित कर रहे हैं व्याप्ति बाकी आप छोड़ सकते हैं कर रहे हैं, कि अगर के मालिक के साथ ठीक है भूमि - कौवे, लोमड़ियों और अन्य प्राणियों पार्टी धन्यवाद होगा! वे बर्बाद नहीं किया जाएगा। अपने दस्ताने निकालें और उन्हें कचरा बैग में डाल दें (हमारी भूमि को कूड़े से मुक्त रखें!) और शेष खून को साफ़ करने के लिए पानी की बोतल, बर्फ या कुछ पास के जल स्रोत का उपयोग करें। साबुन और पानी के साथ घर पर उन्हें अच्छी तरह से धोने के लिए मत भूलना
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अपने हिरण निकालें और किसी भी तरह से इसे अपने साथ ले जाओ। आवास प्रशीतित और मलबे से जितना संभव हो उतना दूर रखें। जितनी जल्दी आप इसे संसाधित कर सकते हैं, बेहतर मांस की गुणवत्ता।
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यह विसर्जन पद्धति भी सिर / गर्दन / कंधे को बरकरार रखेगी, क्या आप उसे पैक करना चाहते हैं।