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तुलसी रुक कैसे करें

तुलसी के पत्तों को उनके औषधीय गुणों के साथ-साथ उनके पाक गुणों के लिए प्रसिद्ध हैं। तुलसी पोषक तत्वों का एक समृद्ध स्रोत है और विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के लिए यह बहुत बड़ा है। आप ताजा तुलसी फ्रीज कर सकते हैं और अपने पसंदीदा व्यंजनों के लिए वर्ष भर में इसे हाथ में कर सकते हैं।

चरणों

विधि 1
ठंडा ठंडा तुलसी

फ्रीज़ बेसिल चरण 1 नामक चित्र
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प्रत्येक तुलसी के पत्तों के उपजी काटकर या खारिज करें। आपको उनकी आवश्यकता नहीं होगी यदि आप अपने बगीचे से अपने बगीचे से बढ़ते मौसम के बीच उठाते हैं, तो परिपक्व होने के लिए कुछ डंठल और पत्तियों को रखने के लिए 13 या 15 सेमी काट या तोड़ते हैं।
  • फ्रीज़ बेसिल स्टेप 2 शीर्षक वाला चित्र
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    तुलसी को ठंडे चलने वाले पानी के नीचे धो लें। आप इसे ठंडा पानी के साथ कटोरे में भी डाल सकते हैं और सोख सकते हैं। तुलसी से पानी निकालें इसे एक ड्रेनेर में रखें और इसे पूरी तरह से नाली दें।
    • धीरे से तौलिया पेपर तौलिये से सूखा। तुलसी नाजुक है, इसलिए पत्तियों को धीरे से दबाएं या उन्हें कागज तौलिये के बीच आराम दें जब तक कि वे सूखे न हों।
  • फ्रीज़ बेसिल स्टेप 3 शीर्षक वाला चित्र
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    अपने भोजन प्रोसेसर में तुलसी के एक या दो मुट्ठी डालो। प्रोसेसर का कटोरा भरें, लेकिन चादरें बहुत तंग न रखें।
  • फ्रीज़ बेसिल चरण 4 नामक चित्र
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    तुलसी काटने के लिए "पल्स" बटन का उपयोग करें इसका परिणाम कटा हुआ शीट - यदि आप एक फ़ोल्डर बनाना चाहते हैं, तो अपने मशीन निर्माता से सुझाई गई सेटिंग्स का उपयोग करें। यह केवल कुछ सेकंड लेना चाहिए। तुलसी तुलसी चाहते हैं पतले, अब आप इसे संसाधित करना चाहिए।
  • फ्रीज़ बेसिल चरण 5 शीर्षक वाला चित्र
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    तुलसी पर जैतून का तेल फैलाओ, जैसा कि आप इसे संसाधित करते हैं। जैतून का तेल तुलसी को स्थिर होने पर अंधेरा होने से रोकता है और आपको बेहतर स्वाद देता है। प्रत्येक मुट्ठी भर तुलसी के लिए आपको जैतून के दो से तीन चम्मच पेड़ों का इस्तेमाल करना चाहिए। जैतून का तेल का प्रयोग करना वैकल्पिक है यदि आप बर्फ के आकार में तुलसी को स्थिर नहीं करना चाहते हैं, लेकिन आप प्रोसेसर में पेस्ट बनाने के लिए पर्याप्त पानी जोड़ सकते हैं।
  • फ्रीज़ बेसिल चरण 6 के शीर्षक वाला चित्र
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    बर्तन या बर्फ घन ट्रे में फ्रीजर में कटा हुआ तुलसी का चम्मच लगाकर रखें। यदि आप आइस आकृतियों का उपयोग करते हैं, तो आप तुलसी के क्यूब्स को 12 घंटे के लिए ठंड के बाद बड़े कंटेनरों में स्थानांतरित कर सकते हैं।
  • फ्रीज़ बेसिल चरण 7 नामक चित्र
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    जमे हुए तुलसी का उपयोग करें आप उन्हें महीनों के लिए फ्रीज़र में छोड़ सकते हैं और उन्हें बाहर ले जा सकते हैं और जब भी आप चाहें उन्हें व्यंजनों के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं, खासकर सर्दियों के महीनों में। वे आसानी से एक दूसरे से अलग हो जाएंगे, इसलिए उन्हें अलग नहीं करना होगा। यदि आप उन्हें गर्म प्लेट पर डाल रहे हैं, तो बस जमे हुए पत्ते फेंक दें और उनके लिए डीफ्रॉस्ट की प्रतीक्षा करें।
    • यदि आपके पास बहुत अधिक जमी हुई तुलसी है, तो अपने दोस्तों को कुछ दे दो - वे इसके लिए आपको प्यार करेंगे।
  • विधि 2
    ताजा तुलसी बर्फ़ीली

    फ्रीज़ बेसिल चरण 8 के शीर्षक वाला चित्र
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    उपजी से सभी पत्ते निकालें आप उन्हें कट कर अलग कर सकते हैं।
  • फ्रीज़ बेसिल चरण 9 शीर्षक वाला चित्र
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    ठंडे पानी में अच्छी तरह से पत्तियों को धो लें अधिक प्रभावी नौकरी के लिए एक सलाद मिक्सर का उपयोग करें। यदि आपके पास एक नहीं है, तो चादरें एक कटोरे में धो लें और पेपर तौलिये का इस्तेमाल करके उन्हें सूखने के लिए।
  • ब्लैश बीन्स स्टेप 4 नामक चित्र
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    ठंडे पानी के कटोरे में कुछ बर्फ डाल दें।
  • फ्रीज़ बेसिल चरण 11 शीर्षक वाला चित्र
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    पानी के एक बर्तन उबालें। तुलसी के पत्तों को समर्थन देने के लिए यह काफी बड़ा होना चाहिए



  • फ्रीज़ बेसिल चरण 12 के शीर्षक वाला चित्र
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    पानी में तुलसी के पत्तों को जोड़ें और उन्हें पांच से दस सेकंड के लिए झुंड। यह सुनिश्चित करने के लिए बहुत सावधान रहें कि आप उन्हें किसी भी समय न छंटे। जितनी जल्दी हो सके शांत करने के लिए पैन को अलग बर्नर में ले जाएं।
  • फ्रीज़ बेसिल चरण 13 के शीर्षक वाला चित्र
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    एक झुका हुआ चम्मच का उपयोग करके बर्फ के पानी में पत्तियों को रखें। जितनी जल्दी हो सके ऐसा करें कि तुलसी खाना पकाने बंद हो जाए।
  • फ्रीज़ बेसिल चरण 14 के शीर्षक वाला चित्र
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    कागज़ के तौलिया पर शीट रखें। यह वह हिस्सा है जो सबसे लंबे समय तक लेता है, इसलिए धीरज रखो। प्रत्येक शीट को व्यक्तिगत रूप से रखने के लिए अपने हाथों का उपयोग करें, फिर उन्हें सूखे करने के लिए एक कागज तौलिया का उपयोग करें। यदि आप चाहते हैं तो आप उनको स्वाभाविक रूप से पांच से दस मिनट तक सूख सकते हैं।
  • फ्रीज़ बेसिल चरण 15 शीर्षक वाला चित्र
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    चादरें या प्लेटों पर चादरें रखें उन्हें व्यक्तिगत रूप से रखें ताकि वे बहुत अधिक स्पर्श न करें। एक से अधिक कंटेनर की आवश्यकता हो सकती है।
  • फ़्रीज़ बेसिल चरण 16 के बारे में तस्वीर
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    पत्तियों को रुकें फ्रीजर में रोस्टर्स रखो और जब तक वे पूरी तरह से जमे हुए न हों तब तक प्रतीक्षा करें। फिर उन्हें फ्रीजर से हटा दें
  • चित्र फ्रीज बेसिल चरण 17
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    एक कंटेनर में पत्ते रखें आप एक ज़िप-लॉक बैग, टुपरवेयर, एक खाली दूध दफ़्ती या अन्य कंटेनर का उपयोग कर सकते हैं जो आसानी से मुहर लगा सकते हैं।
  • विधि 3
    ताजा तुलसी जल्दी से बर्फ़ीली

    फ्रीज़ बेसिल चरण 18 से चित्र
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    उपजी से पत्तियों को काट लें
  • चित्र फ्रीज बेसिल चरण 1 9
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    पत्तियों को अच्छी तरह धो लें
  • फ्रीज़ बेसिल चरण 20 नामक चित्र
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    उन्हें सतह पर फैलाएं और उन्हें कम से कम 30 मिनट तक सूखने दें। आप सिंक खुद, एक बेकिंग डिश या एक डिश का उपयोग कर सकते हैं। जैसा कि पहले कहा गया है, आप इस प्रक्रिया को तेज करने के लिए एक कागज तौलिया भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
  • फ्रीज़ बेसिल चरण 21 के शीर्षक वाला चित्र
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    एक भंडारण बैग में तुलसी रखो। आप उन्हें ढीली परतों में रख सकते हैं, यह सुनिश्चित कर लें कि वे पूरी तरह से सूख रहे हैं ताकि वे एक साथ नहीं रहें। एक ज़िप-लॉक बैग, ट्यूपरवेयर या कोई ज़िंपर्ड कंटेनर करेंगे।
  • युक्तियाँ

    • यदि आप तुलसी का पेस्ट बनाना चाहते हैं तो आप अपने प्रोसेसर के बेहतर कॉन्फ़िगरेशन का उपयोग कर सकते हैं, जिसे जमे हुए और सॉस के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। जब आप वांछित स्थिरता प्राप्त करते हैं, तो बस प्लास्टिक की थैली में सील के साथ सील रखें और इसे अपने फ्रीजर में रखें। जब आप सॉस बनाना चाहते हैं तो आप जमे हुए तुलसी के किसी भी आकार को तोड़ सकते हैं।
    • जमे हुए तुलसी के लिए बर्फ ट्रे काम करते हैं - प्रत्येक घन एक बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) के बारे में है। सॉस और सूप बनाते समय यह आपको सही मात्रा देता है (यदि नुस्खा तुलसी के तीन चम्मच (45 मिलीलीटर) के लिए कॉल करता है, तो पैन में तीन क्यूब्स डाल दें।)
    • हर मुट्ठी भर तुलसी के लिए लगभग तीन चम्मच (45 मिलीलीटर) जैतून का तेल का उपयोग करें जिसे आप प्रोसेसर में डालते हैं।
    • पूरे या कटा हुआ तुलसी बर्फ़ीली बर्फ ट्रे के अंदर पानी के साथ रखकर तेज है। पत्तियां जमे हुए होने के बाद अंधे हो जाएंगी, लेकिन वे अब भी स्वादिष्ट होंगे।

    चेतावनी

    • जैल के तेल के साथ तुलसी के पत्तों को अच्छी तरह से कवर करें, जबकि उन्हें संसाधित किया जा रहा है। जैतून का तेल तुलसी के स्वाद और नमी को बनाए रखने में मदद करेगा, साथ ही साथ पत्तियों को अंधेरा होने से रोकना होगा।

    आवश्यक सामग्री

    • कागज तौलिया
    • रसोई कैंची (वैकल्पिक)
    • drainer
    • चम्मच
    • खाद्य प्रोसेसर
    • जैतून का तेल
    • आइस क्यूब ट्रे
    • सील के साथ प्लास्टिक बैग
    • सलाद मिश्रक (वैकल्पिक)

    सूत्रों और कोटेशन

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