1
मेज पर सब कुछ रखो मेज पर मदिरा रखो ताकि मेहमान यह देख सकें कि वे क्या करने जा रहे हैं और रात में अधिक उत्साहित हैं। अगर तालिका पर्याप्त नहीं है, तो एक दृश्य काउंटर पर वाइन की व्यवस्था करें। मेहमानों के लिए कटोरे, पानी, नैपकिन, टोस्ट और पेपर कप की व्यवस्था करें।
- फूल या सुगंधित मोमबत्तियां डाल मत करो। मजबूत गंध शराब के स्वादों को पहचानना मुश्किल हो सकता है। बजाय अंगूर का एक कटोरा चुनें
2
चखने की तकनीक मास्टर यह काफी नहीं ले करता है शराब की चुस्की लें और एक विशेषज्ञ की तरह लग रहे करने के लिए। बस, मेहमानों के लिए वे क्या पीने बता कटोरे संभालने के लिए और एक पल के लिए बारी बारी से शराब "साँस लेने के" जाने के लिए करने के लिए है, और फिर शराब की गंध स्वाद का एक बेहतर समझ है करने के लिए। उसके बाद, वे कुछ सेकंड के लिए मुंह में तरल कर देते हैं और फिर निगल या थूक एक जाम देना चाहिए,।
3
वाइन के साथ प्रयोग करना शुरू करें चखने में आदेश फर्क पड़ता है आपको वाइन से शुरू करना चाहिए लेकिन गहरा वाइन के लिए स्पष्ट होना चाहिए, फिर हल्के सफेद शराब से लेकर एक पूर्ण शरीर की रेड वाइन तक शुरू करें। यदि आपके पास मेनू पर मिठाई की वाइन है, तो आपको उन्हें अंतिम प्रयास करना चाहिए, भले ही वे कुछ लाल वाइन की तुलना में रंग में हल्का हो।
- 2011 और 2012 के लिए समान वैराइटल के समान वाइन, एक के बाद एक को चख लिया जाना चाहिए।
4
मेहमानों को नोट लेने के लिए समय दें लोगों को अपनी छापों को रिकॉर्ड करने दें और उन्हें इसके बारे में सोचने का समय दें। कुछ लोग अपने इंप्रेशन को अभिव्यक्त करने के लिए शर्मिंदा हो सकते हैं क्योंकि वे विशेषज्ञों की तरह महसूस नहीं करते हैं, इसलिए सभी को सहज बनाने के लिए सुनिश्चित करें हर किसी को सोचने के लिए एक मिनट देने से दूसरों के विचारों से प्रभावित होने से लोगों को भी रोका जा सकेगा। जब आप नोट लेते हैं तो देखने के लिए यहां कुछ चीजें हैं:
- अरोमा और जायके कोई भी स्वाद या सुगंध जो मन में आता है, ध्यान दिया जाना चाहिए, यह चेरी, शहद, नींबू, चॉकलेट, पृथ्वी या तंबाकू होना चाहिए।
- बनावट और वजन देखें कि शराब हल्के और मसालेदार है, पूर्ण शरीर, कठोर या नरम है।
- शेष राशि। क्या वाइन के स्वादों का एक हल्का मिश्रण है, या स्वाद, जैसे ओक या टैनिन, पेय पदार्थ पर हावी है?
- अंत देखें कि क्या वाइन तालू पर रहता है या उस क्षण को गायब हो जाता है जिसे आप निगलते हैं एक अच्छा शराब ही रहनी चाहिए
5
नशे में मत जाओ यदि आप एक अच्छी चखने करना चाहते हैं तो आपको मेहमानों को शांत, दक्षता और आराम की हवा देनी चाहिए। यदि आप ठोकर खा रहे हैं और सार्थक बातें नहीं बोल रहे हैं, तो मेहमान पार्टी को गंभीरता से नहीं ले जा सकते हैं और आप पर ध्यान देना बंद कर सकते हैं। इसके बदले, इसे निगलने से ज्यादा शराब छोड़ दो, और वास्तव में शराब पीने के लिए चखने तक इंतजार करें, अगर यह आपकी योजना है
6
अंत में एक गेम बनाने पर विचार करें आप चखने में एनीमेशन के एक अंतिम स्पर्श देने के लिए चाहते हैं, कह रही है कि क्या शराब है बिना एक मजेदार खेल है जिसमें आप पेपर बैग में शराब की बोतलें जगह है और मेहमानों को शराब की सेवा करते हैं। विजेता एक पुरस्कार है, या बस जानते हुए भी कि वह वाइन चखने में एक विशेषज्ञ है की संतुष्टि जीत सकते हैं।
7
बाद में भोजन परोसें आप अपने मेहमानों को अपने घर में रहने के लिए और यह सुनिश्चित करें कि कोई भी पूरी तरह से नशे में है चाहते हैं, यह उन्हें कुछ भोजन की सेवा करने के लिए महत्वपूर्ण है। आप और अधिक खाने के बाद मिठाई शैली खाद्य पदार्थों की सेवा कर सकते हैं, अगर समय सही है। (मेहमानों वास्तव में चखने के दौरान भूख मिलता है, निश्चित रूप से यह बेहतर उन्हें, उन्हें खुश उम्मीद करने के नशे में नहीं जाने के लिए कुछ देने के लिए है)। ये कुछ खाद्य पदार्थ है कि शराब के साथ अच्छी तरह से जाना कर रहे हैं:
- पर्ल हाम के साथ लिपटे मेलन
- पनीर
- नाइट लाइट सलाद
- चॉकलेट
- फलों का मिश्रण
- कस्टर्ड