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कैसे मर्जिपन बिस्कुट बनाने के लिए

मारिजिपन एक चीनी मिट्टी या अरबी संस्कृति से पैदा होने वाली बादाम और चीनी से बनाई गई पेस्ट है। कुछ लोग खाद्य पदार्थों को मूर्तिकला बनाने के लिए पास्ता का उपयोग करते हैं और दूसरों को इसे केक टॉपिंग के रूप में इस्तेमाल करते हैं। स्वादिष्ट बादाम-स्वाद वाले कुकीज़ बनाने के लिए यह नुस्खा काली मिर्च का उपयोग करता है।

सामग्री

Rende:लगभग 4 दर्जन

  • 2 tablespoons मक्खन (225g), कमरे के तापमान
  • 200 ग्राम grated marzipan
  • 1/2 कप (112 ग्रा) परिष्कृत चीनी
  • 1/4 चम्मच वेनिला निकालने
  • 2 कप (450 ग्राम) पूरे गेहूं का आटा

चरणों

विधि 1
आटा में उबाल लें और फ्रिजेट करें

झंझरी से पहले एक या दो घंटे के लिए मर्जिपन को फ्रीज करें। मक्खन और चीनी के साथ एक नियमित grater और मिश्रण के साथ भट्ठी

मर्ज़िपन कुकीज चरण 1 को शीर्षक वाले चित्र
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एक कटोरे में मक्खन डालें और 3 मिनट के लिए एक मिक्सर या हाथ मिक्सर का उपयोग करें जो एक सपाट बियरर के साथ होता है।
  • मर्ज़िपन कुकीज़ चरण 2 के शीर्षक वाला चित्र
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    मक्खन के लिए कसा हुआ मर्जिपान और चीनी जोड़ें।
  • चित्र बनाओ Marzipan कुकीज़ चरण 3
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    कम गति पर सामग्री मिक्स करें जब अच्छी तरह से मिश्रित, उच्च गति पर जगह और 5 मिनट के लिए या जब तक मिश्रण नरम और लगभग सफेद है
  • मर्ज़िपन कुकीज चरण 4 को शीर्षक वाले चित्र
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    मध्यम गति पर 30 सेकंड के लिए वेनिला जोड़ें और मिश्रण करें।
  • मर्ज़िपन कुकीज चरण 5 के शीर्षक वाला चित्र
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    अभी भी पिटाई, 1/2 कप आटा जोड़ें। मिक्स जब तक ओल नम पदार्थों में जोड़ा जाता है।
  • मर्ज़िपन कुकीज चरण 6 को चित्रित करें
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    एक समय में 1/2 कप आटे को जोड़ने के लिए जारी रखें, जब तक कि यह सब आटा से मिलाये न हो।
  • मर्ज़िपन कुकीज चरण 7 को चित्रित करें
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    आटा को एक डिस्क में आकार दें और इसे प्लास्टिक की चादर में लपेटें
  • मर्ज़िपन कुकीज चरण 8 को शीर्षक वाले चित्र
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    इसे 15 मिनट के लिए शांत रखें

    • विधि 2
    कट और सेंकना कुकीज़

    स्मारक तारीखों के लिए इस नुस्खा को तैयार करने के लिए विभिन्न कुकी कटर का उपयोग करें। उदाहरण के लिए, हरे रंग की चीनी कोटिंग के साथ एक पेड़ क्रिसमस के लिए बिल्कुल सही है

    मर्ज़िपन कुकीज चरण 9 को चित्रित करें
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    160 डिग्री सेल्सियस के लिए पहले से गरम ओवन, चर्मपत्र कागज के साथ दो बड़े पाक चादरें को कवर करते हुए।
  • मर्ज़िपन कुकीज़ चरण 10 के शीर्षक वाला चित्र
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    रेफ्रिजरेटर से आटा निकालें और दो भागों में विभाजित करें।



  • मर्ज़िपन कुकीज चरण 11 को चित्रित करें
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    रेफ्रिजरेटर में एक हिस्से वापस रखो
  • मर्ज़िपन कुकीज चरण 12 को शीर्षक वाले चित्र
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    एक आलस सतह पर रोल आटा के दूसरे भाग को खोलें, जैसे कि बोर्ड या काउंटरटॉप इसे मोटे आकार के बारे में 0.3 सेमी के एक बड़े आयताकार में बदलें।
  • मर्ज़िपन कुकीज़ चरण 13 के शीर्षक वाला चित्र
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    आटे के साथ एक फ्लैट प्लेट भरें। कुकी कटर को आटे में डालें और आटा में आटे को ऊपर की ओर से शुरू करें।
  • मर्ज़िपन कुकीज चरण 14 को चित्रित करें
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    जब तक आप बचा नहीं छोड़ते पूरे आटा का उपयोग किया है तब तक आकार कटौती जारी रखें।
  • मर्ज़िपन कुकीज़ चरण 15 के शीर्षक वाला चित्र
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    बचे हुए लपेटें और floured सतह पर रोल के साथ फिर से खोलें
  • मर्ज़िपन कुकीज चरण 16 को शीर्षक वाले चित्र
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    जितनी कुकी आप बच सकते हैं, उतनी कुकी काटें और आराम छोड़ दें।
  • मर्ज़िपन कुकीज चरण 17 को शीर्षक वाले चित्र
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    प्रत्येक पाक चादर पर 12 कुकीज़ वितरित करें और 6 मिनट के लिए सेंकना करें। कटर 90 डिग्री बारी और एक और 6 से 8 मिनट के लिए फिर से सेंकना।
  • मर्ज़िपन कुकीज स्टेप 18 बनाएं शीर्षक वाला चित्र
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    ओवन से पहले बेकिंग शीट निकालें और खाना पकाने के निर्देशों के बाद, दूसरा रखें।
  • मर्ज़िपन कूकीज चरण 1 9 से बना चित्र
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    चॉकलेट के पहले बैच को स्टोव पर ठंडा होने दें, जो एक पट्टिका के साथ पन्नी से उन्हें रिलीज करने से पहले 2 मिनट के लिए ठंडा हो।
  • मर्ज़िपन कुकीज चरण 20 को शीर्षक वाले चित्र
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    ठिक करने के लिए रैक पर कुकीज़ रखें
  • मर्ज़िपन कुकीज चरण 21 को नामांकित चित्र बनाएं
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    दूसरे मैच के साथ शीतलन प्रक्रिया को दोहराएं।

    • युक्तियाँ

    • आप एक महीने तक के लिए रेफ्रिजरेटर में एक वायुरोधी कोठरी कंटेनर में marzipan स्टोर कर सकते हैं। यदि आप चाहें, तो आप 6 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं।
    • यदि आपके पास मर्जिपन न हो तो आप बादाम पेस्ट का उपयोग कर सकते हैं। आपको मक्खन के मिश्रण का स्वाद लेना होगा और मिठास की कमी के लिए अधिक चीनी बनाना होगा।

    आवश्यक सामग्री

    • कटोरा
    • फ्लैट मिक्सर के साथ हाथ मिक्सर या मिक्सर
    • प्लास्टिक की फिल्म
    • 2 पका रही चादरें
    • मक्खन का पेपर
    • पास्ता रोल
    • उथले पकवान
    • आटा
    • कुकी कटर
    • रंग
    • धातु जंगला
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