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कैसे मफिन सर्वश्रेष्ठ बनाने के लिए

क्या मफिन आप कठिन या नरम बनाते हैं? या आप उनको समाप्त करने के बाद रसोई घर के रास्ते से नाखुश हैं? कम समय में और कम गंदगी के साथ स्वादिष्ट और आकर्षक मफिन बनाने पर कुछ सलाह के लिए पढ़ें।

चरणों

चित्र शीर्षक से बेहतर मफिन चरण 1 बनाएं
1
एक कटोरे में ठीक मापा सूखी सामग्री को पर्याप्त रूप से मिलाएं ताकि आप इसे मिश्रण करते समय किनारों पर सामग्री को समाप्त न करें (इसे साफ़ करने के बजाय हमेशा गलती से बचें)।
  • चित्र शीर्षक से बेहतर मफिन चरण 2 बनाएं
    2
    एक कटोरे के बजाय एक ब्लेंडर में ठीक मापा गीली सामग्री मिक्स करें यह बेहतर मिश्रण और कम गड़बड़ी के लिए अनुमति देता है
  • चित्र शीर्षक से बेहतर मफिन चरण 3 बनाएं
    3
    शुष्क अवयवों में एक छेद करें और नम को जोड़ें।
  • पिकासा शीर्षक से बेहतर मफिन चरण 4 बनाएं
    4
    एक स्टेटुला या लकड़ी के चम्मच के साथ धीरे से मिलाएं और जब तक आटा या अन्य सूखे सामग्री के कोई शेष समूह न हो। आटा ढेलेदार दिखना चाहिए - आप muffins बना रहे हैं और नहीं cupcakes!
  • पिकासा शीर्षक से बेहतर मफिन चरण 5 बनाएं



    5
    यदि मफिन पर्याप्त नहीं है, तो दही के साथ तेल की जगह पर विचार करें (यह भी कैलोरी और वसा कम कर देता है!)।
  • पिकासा शीर्षक से बेहतर मफिन चरण 6 बनाएं
    6
    सिंक में या दो-गुना कागज़ के तौलिया के एक टुकड़े पर या काउंटर पर नीचे के साथ स्पॉटुला या लकड़ी के चम्मच को सीधे रखें (याद रखें: गड़बड़ी से बचें ताकि आपको इसे साफ़ न करना पड़े)
  • चित्र शीर्षक से बेहतर मफिन चरण 7 बनाएं
    7
    जब तक आपके पास गुणवत्ता नॉनस्टिक माफिन का कोई रूप नहीं है, तो पेपर कप का उपयोग करें। मफिन को साफ करना एक ऐसा कार्य है जो भुगतान नहीं करता है, और धुलाई के बाद वे प्रत्येक उपयोग के बाद अधिक "चिपचिपा" लगते हैं।
  • चित्र शीर्षक से बेहतर मफिन चरण 8 बनाएं
    8
    आइसक्रीम स्कूप (आइसक्रीम को बाध्य करने के लिए पुलर प्रकार का प्रयोग करें) आटे को प्रत्येक ग्लास में समान रूप से और बड़े करीने से वितरित करने के लिए उपयोग करें।
  • पिकासा शीर्षक से बेहतर मफिन्स चरण 9 बनाएं
    9
    नुस्खा द्वारा सुझाए गए तापमान पर सेंकना, लेकिन अनुरोधित समय से कुछ मिनट के लिए टाइमर सेट करें, ताकि आप मफ़ींस को बहुत स्वर्ण प्राप्त कर सकते हैं। यदि सबसे ऊपर के पत्तों को पर्याप्त रूप से ब्राउन किया जाता है, लेकिन मफिन अभी तक पूरी तरह से पकाए नहीं हैं, उन्हें ओवन में एक कम रैक पर ले जाएं और मफिन के ऊपर ग्रिल पर एक पैन डालें जिससे कि गहराई से सबसे ऊंचा हो सके।

    • युक्तियाँ

    • किशमिश और अन्य सूखे फल (खुबानी, प्लम, आदि) उबलते पानी में विसर्जन से पुन: हो सकता है।
    • जब आप इसे ओवन से निकालते हैं, तो एक ड्रेनेर (सीधे काउंटर पर) के बजाय मफिन को रखें। इससे तेज गति से मदद मिलेगी और आपके काउंटर को जलने से बचाएगा।
    • सूखी और गीली सामग्री को समान मापने वाले कप का उपयोग करके मापा नहीं जाता है - प्रत्येक घटक के लिए उचित उपाय का उपयोग करना सुनिश्चित करें
    • फार्म से मफिन को जितनी जल्दी हो सके हटा दें, खासकर यदि आप धातु के आकार का उपयोग कर रहे हैं, क्योंकि यह फार्म से लेकर कुकी तक के किसी भी स्थानांतरण को रोकता है।
    • एक बार जब आप एक नुस्खा की मूल बातें सीखते हैं और जानते हैं कि यह अच्छी तरह से काम करता है, तो इसे सुधारने के लिए अपनी रचनात्मकता का उपयोग करें - कुछ मसालों को जोड़ें, किशमिश के बजाय सूखे क्रेनबेरी का उपयोग करें या एक स्वादिष्ट टॉपिंग जोड़ें
    • यदि ठंडा हो, तो 30 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में गरम करें।
    • आप मफिन से आटा लेने के लिए सूप की एक लडल का उपयोग भी कर सकते हैं। यह साधन समान रूप से इसे समान रूप से वितरित करने के लिए काम करता है
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