कैसे एक कोरियाई शीतल आलू केक बनाने के लिए

कोरिया में, मीठे आलू कई स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजनों में एक लोकप्रिय घटक है। एशिया में मीठे आलू इतने बड़े पैमाने पर खपत किये गये हैं कि पिज्जा हट और डोमिनोज़ की कोरियाई फ्रैंचाइजी को एक मानक टॉपिंग के रूप में मीठे आलू भी प्रदान किया गया है। उन्हें अपने पिज्जा पर खाने के लिए जितना चाहें उतना मिठाई के रूप में खाना पकाने का आनंद लें!

सामग्री

आवश्यक सामग्री
सामग्री
चेतावनी
चरणों
युक्तियाँ

आवश्यक सामग्री

धीरे
माइक्रोवेव ओवन
लकड़ी का चमचा
पीवीसी फिल्म
केक को तैयार करने के लिए प्लेट तैयार
गैस या इलेक्ट्रिक कुकर
बहुउद्देश्यीय कुकर
छलनी या जल निकासी
छोटे पैन
टूथपेक या कांटा
तीव्र चाकू
मिक्सर (वैकल्पिक)

सामग्री

रोटी के 20 सेमी व्यास के दौर की रोटी
18 सेमी व्यास के साथ रिंग मोल्ड
कोरियाई मीठे आलू के 700 ग्राम
1/8 चम्मच नमक
अंडे के 1 कप क्रीम
1 कप खट्टा क्रीम
75 मिलीलीटर पानी
2 चम्मच तत्काल कॉफी (वैकल्पिक)
3 अंडे वर्ग ए
1 बड़ा चमचा मक्खन (नमक के बिना सामान्य)
1/4 कप चीनी
1/4 कप गेहूं का आटा प्रकार 1
1.25 कप पूरे दूध

चेतावनी

केक के बारे में जानने के लिए आपको सबसे पहले ज़रूरत है कि कोरियाई मिठाई आलू ब्राज़ीलियाई लोगों के समान नहीं हैं
कूलिंग प्रक्रिया को न छोड़ें या ढालना से इसे स्थानांतरित करते समय केक टूट जाएगा।
इस नुस्खा में समय महत्वपूर्ण है उचित मिश्रण होता है जब कुछ वस्तुएं गर्म या गर्म होती हैं

चरणों

1
कोरियाई मीठे आलू के 700 ग्राम (खोखले) के साथ एक मध्यम आकार के बहुउद्देशीय पैन भरें।
2
प्रीहेटेड पानी के साथ कवर (उबलते हुए प्रक्रिया में तेजी लाने के लिए), ताकि कोरियाई मिठाई आलू सतह से 2.5 सेमी दूर हो जाए।
3
कोरियाई मिठाई आलू को उबाल लें और उन्हें 25 मिनट के लिए खाना बनाना।
4
हालांकि मीठे आलू खाना पकाने हैं, रोटी की रोटी को तीन टुकड़ों में काटा। इनमें से दो भागों का उपयोग केक की परतों के रूप में किया जाएगा और दूसरे को मिक्सर में जमीन दी जाएगी।
5
रोटी के दो टुकड़ों को केक की परतों पर ले जाएं और अंगूठी के ढाले में फिट होने के लिए उन्हें काट लें।
6
शेष परत के लिए, बाहरी भूरे रंग के किनारों को काट लें और इसे मैन्युअल रूप से या मिक्सर में छोटे, नरम टुकड़ों में विभाजित करें।
7

अंडा क्रीम तैयारी प्रक्रिया
अंडा क्रीम बनाने के लिए, माइक्रोवेव कटोरा लें और अंडे और चीनी को मिलाएं।
8
मिश्रण के लिए दूध जोड़ें और एक लकड़ी के चम्मच के साथ हलचल।
9
फिर आटा जोड़ें और अच्छी तरह से एक झटके के साथ मिलाएं।
10
दो मिनट के लिए माइक्रोवेव ओवन में गर्मी, फिर एक ही समय के लिए हीटिंग प्रक्रिया को हलचल और दोहराएं।
11

आटा का मिश्रण करने के लिए एक झटके का उपयोग करें
क्रीम गंध दिखा सकता है, यदि सकारात्मक हो, तो बनावट को सजातीय बनाने के लिए झटके से हलचल दें।
12
क्रीम अभी भी गर्म है, जबकि नरम मक्खन को शामिल। आलू के मूस में इस्तेमाल होने वाली क्रीम को रिजर्व करें
13
उस वक्त, कोरियाई मिठाई आलू अब तक तैयार हो जाना चाहिए। उन्हें पैन से निकालें और सामग्री को एक ड्रेनेर में डालें। फिर आलू को पैन में डाल दो और उन्हें गर्म करें जब वे अभी भी गर्म होते हैं।
14
मीठे आलू प्यूरी को शांत और अंडे और खट्टा क्रीम की क्रीम के साथ मिलाएं।
15
हालांकि मीठे आलू का मिश्रण आरक्षित है, एक छोटा पैन ले लो और तीन कप पानी, चीनी और कॉफी उबाल लें और चिकनी जब तक हलचल। कूल और आरक्षित बाद में यह परतों को एक साथ "छड़ी" करने के लिए सिरप होगा
16
केक को इकट्ठा करने के लिए, रोटी के दो टुकड़ों में से एक ले लो और इसे केक मोल्ड में रखें (यह पहले से ही मोल्ड में फिट करने के लिए कट गया है)।
17
रोटी की रोटी की सतह पर ताजा तैयार सिरप के साथ एक समान परत बनाओ
18

मीठे आलू मैश लें और सिरप के ऊपर एक समान परत बनाने के लिए आधे का उपयोग करें।
19
पिछले दो चरणों को दोहराएं।
20
एक पीवीसी फिल्म में केक रखें और इसे तीन घंटे तक शांत करें। जब यह ठंडा होता है, तो उसे मोल्ड से हटा दें।
21
केक को सेविंग डिश में ट्रांसफर करें और व्हीप्ड क्रीम की एक पतली परत के साथ अच्छी तरह से कवर करें।
22

रोटी के ब्रेड और व्हीप्ड क्रीम के मिश्रण से ऊपर
व्हीप्ड क्रीम परत के शीर्ष पर रोटी की कुचल पाव रोटी छिड़कें।
23
सेवा और आनंद लें!

युक्तियाँ

कोरियाई मिठाई आलू आकार और आकार में बहुत अनियमित हैं। इसका मतलब यह है कि जब आप टूथपिक या कांटा के साथ पूरी तरह पकाएंगे, तो आपको अपने लिए न्याय करना होगा।
रचनात्मक रहें खाना बनाना हमेशा अधिक मज़ेदार होता है जब तैयार उत्पाद को निजी स्पर्श जोड़ा जाता है
इस नुस्खा के लिए कोरियाई मीठे आलू का औसत व्यास 7.5 सेंटीमीटर है, इसलिए कुछ पूरी तरह से पकाने में अधिक समय लगेगा।
आलू की मिठास का परीक्षण करें और यदि आवश्यक हो, तो प्यूरी में एक या दो चम्मच चीनी जोड़ें।

सामाजिक नेटवर्क पर साझा करें:

संबद्ध