ओवन में मीठे आलू तैयार करने के लिए कैसे करें
मीठे आलू के स्वादों का एक स्वादिष्ट मिश्रण प्रदान करता है इसके अलावा, यह एक बहुमुखी सब्जी है जिसे कई मायनों में तैयार किया जा सकता है। यहाँ ओवन में तैयारी के कुछ तरीके हैं जिनका परीक्षण किया जा सकता है
सामग्री
भुना हुआ मीठा आलू
4 भागों का कार्य करता है
- 4 मध्यम मिठाई आलू, धोया और सूखे।
- 4 टेबलस्पून (45 मिलीलीटर) मक्खन
- 1/4 चम्मच (1.25 मिलीलीटर) नमक (वैकल्पिक)
- 1/8 चम्मच (0.625 मिलीलीटर) ग्राउंड काली मिर्च (वैकल्पिक)
- 1/2 चम्मच (2.5 मिलीलीटर) दालचीनी (वैकल्पिक)
- 2 चम्मच (10 मिलीलीटर) ब्राउन शुगर (वैकल्पिक)
- 1 बड़ा चमचा (15 मिलीग्राम) मेपल सिरप (वैकल्पिक)
- 2 टेबलस्पून (30 मिलीलीटर) कटा हुआ पेकान (वैकल्पिक)
मीठा आलू कटा हुआ और ग्रेटिन
4 भागों का कार्य करता है
- 4 मध्यम मिठाई आलू, धोया और सूखे।
- 1 चम्मच (5 मिलीलीटर) मक्खन
- 1/4 कप (60 मिलीलीटर) सफेद या ब्राउन शुगर
क्यूब्स में भुना हुआ मीठा आलू
2 से 4 सर्विंग्स में कार्य करता है
- 2 मध्यम मिठाई आलू, धोया और सूखे।
- 3 टेबलस्पून (45 मिलीलीटर) जैतून का तेल
- नमक के 2 चम्मच (10 मिलीलीटर)
- 2 चम्मच (10 मिलीलीटर) ग्राउंड काली मिर्च
- 1 चम्मच (5 मिली) पपrika या 1/2 चम्मच (2.5 मिलीलीटर) लाल मिर्च का काली मिर्च
डबल मीठा आलू भुना हुआ
4 भागों का कार्य करता है
- 4 मध्यम मिठाई आलू, धोया और सूखे।
- 115 ग्राम क्रीम पनीर, वातित
- 2 टेबलस्पून (30 मिलीलीटर) ब्राउन शुगर
- 1/2 चम्मच (2.5 मिलीलीटर) जमीन दालचीनी
- 2 टेबलस्पून (30 मिलीलीटर) कटा हुआ पेकन
चरणों
विधि 1
भुना हुआ मीठा आलू
1
पहले से गरम ओवन 200 डिग्री सेल्सियस उथले रूप में पन्नी की शीट रखो
- यदि आप चाहें, तो आप एल्यूमीनियम का उपयोग करने के बजाय आकार को अभिषेक कर सकते हैं।
2
कांटा के साथ प्रत्येक मीठे आलू को छांटे। कांका प्रणों का उपयोग प्रत्येक मीठे आलू को 6-10 बार ड्रिल करने के लिए करते हैं, छेद को काफी समान रूप से अंतर करते हैं।
- मीठे आलू को छेदकर आप अधिक गर्मी में प्रवेश करने की अनुमति दे सकते हैं, साथ ही साथ सब्जियों के अंदर बनाने से बहुत अधिक दबाव को रोकना होगा।
3
आलू को सेंकना जब तक वे निविदा नहीं होते हैं। आकार में आलू रखो और 45 मिनट के लिए सेंकना।
- मिठाई आलू के साथ बात को याद करना मुश्किल है, यदि आप नरम बनावट चाहते हैं, तो आप उन्हें 45 मिनट से अधिक समय तक छोड़ सकते हैं। यदि आप आलू बहुत नरम चाहते हैं, तो 55 मिनट पर्याप्त होना चाहिए।
4
कट, मौसम और सेवा आलू को थोड़ा शांत कर दें, जब तक कि आप जलते बिना उन्हें छू सकें। पूरी तरह से उन्हें तोड़ने के बिना, लंबाई में आलू स्लाइस। मक्खन और अन्य मौसम और अच्छी भूख जोड़ें!
- एक साधारण संगत के रूप में सेवा करने के लिए, मक्खन, नमक और दालचीनी जोड़ें।
- अधिक मिठाई मिश्रण के लिए, दालचीनी और ब्राउन शुगर, या थोड़ी मेपल सिरप के साथ बूंदा और पेकन की एक चुटकी जोड़ें।
विधि 2
मीठा आलू कटा हुआ और ग्रेटिन
1
पहले से गरम ओवन ("ब्रोइल" फ़ंक्शन, यदि उपलब्ध है)। पन्नी के शीट के साथ एक आकृति तैयार करें
- `ब्रॉयलर` का उपयोग करते समय, आकृति को पलटने के बजाय एल्यूमीनियम पन्नी का उपयोग करना महत्वपूर्ण है। बेहद उच्च तापमान के कारण, यह तेल के इस्तेमाल के लिए फार्म का इस्तेमाल करने के लिए कुछ असुरक्षित हो सकता है, क्योंकि गर्मी चर्बी को जला सकती है, धुएं का उत्पादन कर सकती है, और दुर्लभ अवसरों में, आग लगा सकती है।
- इस "ब्रोइल" फ़ंक्शन के साथ अधिकांश ओवन केवल "ऑन" और "ऑफ" मोड में होगा। यदि आपके पास स्तर है, जैसे "उच्च" और "कम", तो इसे "कम" पर छोड़ दें
2
कांटा के साथ प्रत्येक मीठे आलू को छांटे। कांका प्रणों का उपयोग प्रत्येक मीठे आलू को 6-10 बार ड्रिल करने के लिए करते हैं, छेद को काफी समान रूप से अंतर करते हैं।
- मीठे आलू को छेदकर आप अधिक गर्मी में प्रवेश करने की अनुमति दे सकते हैं, साथ ही साथ सब्जियों के अंदर बनाने से बहुत अधिक दबाव को रोकना होगा।
3
आलू को माइक्रोवेव तक ले जाएं, जब तक कि वे लगभग तैयार न हों। मीठे आलू को माइक्रोवेव-सुरक्षित प्लेट पर रखें और लगभग 16 मिनट या प्रत्येक आलू के लिए 4 मिनट के लिए पकाएं।
- हर 4 मिनट में आलू को रोका जा रहा है और उन्हें अनियमित तरीके से खाना पकाने से रोकने के लिए।
- तैयार होने पर, मीठे आलू को नरम किया जाना चाहिए, लेकिन पूर्ववत नहीं होना चाहिए। यदि मीठे आलू पहले ही पिघल रहा है, तो उन्हें ओवन में टुकड़ा करना मुश्किल होगा।
4
ठंडा और स्लाइस में काट दें। मिठाई आलू को कुछ मिनट तक शांत कर दें जब तक आप उन्हें छू नहीं सकते। उन्हें लगभग 0.6 सेंटीमीटर स्लाइस में काटें।
- आप आलू को काटकर या लंबाई में कटौती कर सकते हैं, लेकिन किसी भी मामले में, स्लाइस की मोटाई 0.6 सेंटीमीटर पर रखने की कोशिश करें।
- अगर आप पील्स पसंद नहीं करते हैं तो आप एक चाकू या सब्जी पिलर के साथ मीठे आलू छील कर सकते हैं। हालांकि, छाल के अतिरिक्त फाइबर और अन्य पोषक तत्व होते हैं, इसलिए उन्हें उपभोग करने के लिए स्वस्थ होता है।
5
पन्नी के साथ आकार में स्लाइस रखें। प्रत्येक टुकड़े के दोनों किनारों पर मक्खन फैलाएं और कुछ चीनी को शीर्ष पर फेंक दो।
6
ग्रेटिन जब तक कि वे सुनहरे न हों इसे 5 से 8 मिनट के बीच लेना चाहिए। मीठे आलू एक सुनहरा-भूरे टोन में होना चाहिए और चीनी को बुदबुदाती होना चाहिए और चिपचिपा होना चाहिए।
- ओवन के शीर्ष पर स्थित गर्मी स्रोत से 15 और 20 सेमी के बीच आलू रखें (`ब्रॉयल` फ़ंक्शन युक्त ओवन)।
7
अभी भी गरम परोसें इसे कुछ मिनटों तक शांत करने दें, जब तक आप अपनी उंगलियों के साथ स्लाइस को छू नहीं सकते। आलू का स्वाद अभी भी गर्म और `चिपचिपा`।
विधि 3
क्यूब्स में भुना हुआ मीठा आलू
1
पहले से गरम ओवन 190 डिग्री सेल्सियस उथले रूप में पन्नी की शीट रखो
- यदि आप चाहें, तो आप एल्यूमीनियम का उपयोग करने के बजाय आकार को अभिषेक कर सकते हैं।
2
प्रत्येक आटे को क्यूब्स में काटें। एक तेज चाकू के साथ, प्रत्येक आलू को 2.5 सेमी के स्लाइस में काट लें, फिर प्रत्येक टुकड़ा के साथ 8 या 9 क्यूब्स काटें।
- क्यूब्स के बीच अपेक्षाकृत समान पक्ष और बराबर आकार होना चाहिए। टुकड़ों को समान समय के समान रूप से पकाने के समान होना चाहिए।
3
जैतून का तेल और अन्य मसाला जोड़ें एक बड़े कटोरे में क्यूब्स रखें और जैतून के तेल के साथ छिड़के। नमक, काली मिर्च, पपrika (या लाल मिर्च) जोड़ें। इसी तरह से मसाला को शामिल करने के लिए अच्छी तरह से हिलाओ।
- जैतून का तेल क्यूब्स का पालन करने के लिए मसाला में मदद करता है यदि क्यूब्स अभी भी बहुत सूखा दिखता है, तो थोड़ा सा जैतून का तेल जोड़ें, धीरे-धीरे, एक समय में आधा चम्मच तक के हिस्से में।
4
आकार में आलू को स्थानांतरित करें आकार में पहले से ही अनुभवी क्यूब्स रखें, उन्हें एक परत में फैलकर, समरूपता दें।
5
40 मिनट के लिए सेंकना जब तैयार हो, तो क्यूब्स के छोर सुनहरे भूरे रंग के होते हैं जबकि बीच को नरम और स्वादिष्ट होना चाहिए।
- एक रंग के साथ, लगभग 30 मिनट के बाद क्यूब्स को बारी। इसके साथ, आप यह सुनिश्चित करेंगे कि वे समान रूप से मिश्रित हों और समान रूप से।
- 20 मिनट के बाद, हर 5 मिनट में आलू की जांच करना शुरू करें। वे अधिक में पकाना और आसानी से जला सकते हैं। इस प्रकार, यदि समाप्त हो जाए तो अंधेरा हो जाए, तो उन्हें जल्दी से निकालना आवश्यक हो सकता है
6
तुरंत सेवा करें आलू के क्यूब्स को प्रीहेटेड डिश में तब्दील करने और उन्हें अभी तक ताज़ा और गर्म करने के लिए स्वाद लेना।
विधि 4
डबल मीठा आलू भुना हुआ
1
पहले से गरम ओवन 190 डिग्री सेल्सियस उथले रूप में पन्नी की शीट रखो
- यदि आप चाहें, तो आप एल्यूमीनियम का उपयोग करने के बजाय आकार को अभिषेक कर सकते हैं।
2
कांटा के साथ प्रत्येक मीठे आलू को छांटे। कांका प्रणों का उपयोग प्रत्येक मीठे आलू को 6-10 बार ड्रिल करने के लिए करते हैं, छेद को काफी समान रूप से अंतर करते हैं।
- मीठे आलू को छेदकर आप अधिक गर्मी में प्रवेश करने की अनुमति दे सकते हैं, साथ ही साथ सब्जियों के अंदर बनाने से बहुत अधिक दबाव को रोकना होगा।
3
निविदा तक सेंकना इसे लगभग 75 मिनट लगाना चाहिए। इंटीरियर काफी नरम होना चाहिए।
- एक खाना पकाने दस्ताने के साथ, आलू निचोड़ उन्हें स्पष्ट रूप से नरम होना चाहिए और उंगली के दबाव के तहत आसानी से उपज देना चाहिए।
4
घेरा हटाएं आलू को ठंडा होने दें जब तक आप उन्हें अपनी अंगुलियों से छू नहीं सकते। एक तेज चाकू के साथ, प्रत्येक आलू की चोटी पर एक छोटा सा कट लगाइये और एक धातु चम्मच के साथ अपने पावा को हटा दें। एक मिश्रण कटोरे में तश्तरी रखो।
- `ढक्कन` को आलू के एक छोर पर काटा जाना चाहिए और इसकी तरफ नहीं होना चाहिए। 0.6 सेमी से बड़ा कोई टुकड़ा निकालना
- शिशुओं को हटाने के दौरान आलू के किनारे से छाल के किसी भी भाग को गलती से नहीं निकालना सावधान रहें यह आवश्यक है कि आलू को `खोल` रखने के लिए छाल को बनाए रखा जाता है हालांकि, बचत सभी वापसी होना चाहिए
5
गूंध और सॉसेज और क्रीम पनीर मिश्रण। मीठे आलू सॉसेज के लिए क्रीम पनीर को जोड़ें और सामग्री को गूंध करने के लिए एक बर्तन का उपयोग करें जब तक कि वे पूरी तरह मिश्रित न हों।
- सुपर मलाईदार आलू के लिए, पारंपरिक बर्तन के बजाय तश्तरी और क्रीम पनीर मिश्रण करने के लिए एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करें।
6
मसाला जोड़ें चीनी और दालचीनी को मैश किए हुए आलू तक मिलाएं जब तक कि वे पूरी तरह से शामिल न हों।
- यहां तक कि अगर आपने आलू को गूंधने के लिए इलेक्ट्रिक मिक्सर का इस्तेमाल किया है, तो भी चीनी और दालचीनी को कांटा या चम्मच से मिलाएं।
7
एक चम्मच के साथ, आलू के गोले में मिश्रण रखें। मैश किए हुए आलू को मीठे आलू की त्वचा में वापस रखो, भागों को समान रूप से विभाजित कर दें। कटा हुआ पेकन के साथ शीर्ष
8
पूरी तरह गरम होने तक सेंकना आलू को ओवन में वापस रखो, फिर भी 190 डिग्री सेल्सियस पर गरम किया जाता है, और 15 से 20 मिनट के लिए सेंकना।
- आकृति उजागर करें ताकि आलू और पेकन भूरे रंग के हो जाएं और अपने अरोमा को छोड़ दें।
9
अभी भी गरम परोसें आलू को एक या दो मिनट के लिए शांत कर दें, लेकिन उनको अभी भी गर्म, धुएं से मुक्त करें, ओवन से ताज़ा करें।
आवश्यक सामग्री
भुना हुआ मीठा आलू
- बेकिंग आकृति
- खाद्य और पेय आउटलेट
- कांटा
- चाकू
मीठा आलू कटा हुआ और ग्रेटिन
- बेकिंग आकृति
- खाद्य और पेय आउटलेट
- कांटा
- माइक्रोवेव प्रतिरोधी पकवान
- चाकू
- सब्जी पीलर (वैकल्पिक)
क्यूब्स में भुना हुआ मीठा आलू
- बेकिंग आकृति
- फैल तेल
- चाकू
- मिश्रण कंटेनर
- मिक्सिंग बर्तन
- रंग
- प्रेशर डिब्बे सेवन
डबल मीठा आलू भुना हुआ
- बेकिंग आकृति
- खाद्य और पेय आउटलेट
- कांटा
- चाकू
- चम्मच
- आलू की कटाई के लिए बर्तन
- मिश्रण कंटेनर
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