कैसे एक मीठा आलू पाई बनाने के लिए

क्या आप पारंपरिक कद्दू पाई के थक गए हैं? क्यों नहीं एक मीठी आलू पाई के साथ बदलें? यह नुस्खा आपको दिखाएगा कि कैसे एक कुरकुरा आटा और मिठाई आलू की एक भरने के साथ एक सरल पाई बनाने के लिए। आपका परिवार परिवर्तन से प्यार करेगा

सामग्री

सामग्री
चरणों

विधि 1पास्ता बनाओ
विधि 2भरने को तैयार करें

युक्तियाँ
चेतावनी
आवश्यक सामग्री

सामग्री

जन के लिए:

1 कप गेहूं का आटा
नमक की एक चुटकी
1/3 कप ठंडा मक्खन या टुकड़ों में कटौती
बर्फ के पानी के 3 से 4 चम्मच

भरने के लिए:

1-1 / 4 कप ब्राउन शुगर
4 मध्यम मिठाई आलू, पके हुए और निचोड़ा हुआ, खुली हुई
3/4 चम्मच जमीन दालचीनी
1/2 चम्मच नमक
1/2 चम्मच अदरक पाउडर
1/4 चम्मच जमीन लौंग
1/4 चम्मच जमीन जायफल
1 कप कंडेनड दूध
3 अंडे

चरणों

विधि 1
पास्ता बनाओ

एक ब्लेंडर में आटा, नमक और मक्खन डालें। जब तक यह आटे की तरह न हो, तब तक मिश्रण मारो।

ब्लेंडर से आटा निकालें और बोर्ड पर रखें। पानी जोड़ें एक समय में एक चम्मच आटा एक गेंद की तरह है।

एक 30 सेंटीमीटर सर्कल बनाने वाले रोल के साथ आटा को बढ़ाएं 23 सेंटीमीटर के एक पका हुआ आकार में रखें।

चाकू के साथ आटा काट लें, जब तक इसकी 1.25 सेंटीमीटर मार्जिन न हो।

किनारों को कस लें
भाप को बचने के लिए आटा में एक कांटा के साथ छोटे चीरों को बनाओ
जब तक आप भरने की तैयारी नहीं करते, तब तक आकृति को अलग रखें।

विधि 2
भरने को तैयार करें

180 डिग्री सेल्सियस के लिए ओवन पहले से गरम करें ओवन के केंद्र में आकार रखें

एक कटोरी में ब्राउन शुगर, मसला हुआ मिठाई आलू और जमीन की सामग्री मिलाएं। एक मिक्सर या इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके 2 मिनट के लिए मारो

एक अलग कटोरे में गाढ़ा दूध और अंडे मिलाएं। एक कांटा का इस्तेमाल अंडे को थोड़ा-थोड़ा छानने के लिए करें।

आलू मिश्रण को अंडे और दूध मिश्रण जोड़ें। अच्छी तरह से मिश्रित तक मध्यम गति पर मारो। बड़ी मात्रा | सेंकना एक मीठा आलू पाई चरण 8 - संस्करण 2.jpg}}

फार्म में आटा पर भरने रखो

काउंटरटॉप पर आकार पर एक हरा बनाओ ताकि आकृति में भरने का स्तर और सजातीय हो।

50 से 60 मिनट के लिए पाई सेंकना

मीठे आलू के पाई आम तौर पर कद्दू के पेयों के रूप में ज्यादा अंधे नहीं होते हैं, इसलिए भरने की उपस्थिति के बारे में चिंता मत करो। पाई के केंद्र में एक टूथपिक को थूकते हैं, जब दन्तखुदनी साफ हो जाती है, भराई अच्छी होती है।
30 मिनट के बाद पाई की जांच करें यदि आटा के किनारों को भूरे रंग के होते हैं, एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर करते हैं, जबकि शेष पाई बेकिंग समाप्त हो जाती है।

पाई को 15 मिनट के लिए शांत करने दें पाई को काटें और व्हीप्ड क्रीम के एक हिस्से के साथ काम करें।

युक्तियाँ

मीठे आलू के पाई 3 दिनों तक ताजे रहते हैं। उस समय के बाद, यदि आप उन्हें लंबे समय तक रखना चाहते हैं, तो उन्हें जमे हुए जा सकते हैं।
जब आपका पाई ओवन से बाहर आता है, यह थोड़ा अधिक हो सकता है यह थोड़ा नीचे जाएगा - यह सामान्य है
यदि आप अपना आटा नहीं बनाना चाहते हैं, तो तैयारी के समय में तेजी लाने के लिए आप कुछ रोटिसरी में तैयार आटा का उपयोग कर सकते हैं।
व्हीप्ड क्रीम के साथ अपने मीठे आलू पाई की सेवा करने के बजाय, आप इसे ऊपर डाल देने के लिए एक मृग बना सकते हैं।