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कैसे कद्दू पास्ता बनाने के लिए

कद्दू पेस्ट टॉस्टों और पकौड़ी के लिए एक बहुत अच्छा विकल्प है, साथ ही साथ कई अन्य व्यंजनों का पूरक है। उन्हें दुकानों में ढूंढना मुश्किल हो सकता है, लेकिन नुस्खा काफी आसान है। आप इसे नाश्ते के समय या उपहार के लिए भी बना सकते हैं

सामग्री

आसान कद्दू पेस्ट

  • एक कद्दू प्यूरी के कर सकते हैं
  • 3/4 कप सेब का रस
  • 2 चम्मच अदरक
  • 1/2 चम्मच लौंग
  • 1 1/2 कप सफेद या ब्राउन शुगर
  • 2 चम्मच दालचीनी
  • जायफल का 1 चम्मच

असली कद्दू के साथ कद्दू पेस्ट

  • 4 कप ताजा मसला हुआ कद्दू
  • 1/4 कप सेब का रस
  • 1 कप ब्राउन शुगर
  • 1/4 कप मेपल सिरप
  • 1 बड़ा चमचा दालचीनी
  • जायफल का 1/2 चम्मच
  • 1 चम्मच ताजा नींबू का रस
  • 1 चम्मच वेनिला निकालने
  • नमक की पिंच

चरणों

विधि 1
कद्दू पेस्ट का आसान संस्करण बनाना

चित्र कद्दू मक्खन चरण 1 बनाओ
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सामग्री एक साथ मिलाएं। एक बड़ी कटोरी में सभी अवयवों को मिलाएं।
  • यदि आप एक पतली पेस्ट पसंद करते हैं, तो अधिक सेब का रस जोड़ें। मूल नुस्खा एक मोटा पेस्ट बनाता है
  • आप नुस्खा के 1/2 चम्मच काली मिर्च को भी जोड़ सकते हैं या स्वाद के लिए अन्य मसालों की मात्रा में बदलाव कर सकते हैं। 1 चम्मच (14.8 मिलीलीटर) व्हिस्की और 1/4 कप मेपल सिरप जोड़ना भी वैध विकल्प हैं।
  • चित्र कद्दू मक्खन चरण 2 बनाओ
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    एक उबाल लें मध्यम गर्मी के ऊपर सभी सामग्री उबाल लें। फिर कम और गर्मी और पैन को कवर करें
    • कुछ लोग बिना कैपिंग के उबलते सुझाव देते हैं हालांकि, पेस्ट रिसाव हो सकता है, इसलिए भाप छोड़ने के लिए आधे हिस्से को ढकने के लिए सबसे अच्छा हो सकता है।
    • आप क्रॉक बर्तन में कद्दू पेस्ट भी बना सकते हैं। कम गर्मी से छह घंटे तक पकाना या गाढ़ा होने तक।
  • चित्र कद्दू मक्खन चरण 3 बनाओ
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    कम गर्मी पर कुक मिश्रण को 20 से 30 मिनट के लिए या जब तक वांछित स्थिरता हासिल नहीं हो, तब तक चलो। अंडे के साथ नियमित रूप से हिलाओ, क्योंकि मिश्रण पैन के नीचे छड़ी कर सकता है।
  • चित्र कद्दू मक्खन चरण 4 बनाओ
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    एक बर्तन में डालो मिश्रण को शांत करने के बाद, इसे एक गिलास या प्लास्टिक की थाली पर रखें। आप इसे रेफ्रिजरेटर में तीन सप्ताह तक स्टोर कर सकते हैं। यदि इसे फ्रीज करना है, तो यह एक वर्ष तक चलेगा।
    • मिश्रण को डिब्बे में न रखें।
  • विधि 2
    असली कद्दू के साथ कद्दू पेस्ट बनाने

    चित्र कद्दू मक्खन चरण 5 बनाओ
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    कद्दू को सेंकना एक तेज चाकू के साथ आधे में कद्दू काट लें। बीज को परिमार्जन करने के लिए एक चम्मच का प्रयोग करें। कद्दू के स्लाइस पर ब्रश तेल और उन्हें मक्खन के पेपर के साथ एक पका रही चादर में डाल दिया। लगभग 50 मिनट के लिए 175 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना वे तैयार होंगे जब छाल गहरा और झुर्रीदार हो। उन्हें शांत कर दें और फिर छील को हटा दें।
    • गर्दन कद्दू खरीदें, जो छोटे होते हैं और स्ट्रॉबेरी की तुलना में मीठा होते हैं।
  • कद्दू मक्खन चरण 6 को शीर्षक वाले चित्र
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    एक प्यूरी बनाओ प्यूरी बनाने के लिए ब्लेंडर में कद्दू और सेब का रस डाल कर रखें। जब तक मिश्रण चिकनी स्थिरता तक नहीं पहुंचता मारो
    • यदि आप पसंद करते हैं, तो आप रस के बजाय सेब साइडर का उपयोग कर सकते हैं
  • चित्र कद्दू मक्खन कदम 7 बनाओ
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    अन्य सामग्री जोड़ें प्यूरी बनाने के बाद, ब्राउन शुगर, मेपल सिरप और अन्य मसाले जोड़ें। अच्छी तरह मिक्स करें
    • यदि आप चाहते हैं तो आप व्हिस्की भी जोड़ सकते हैं सेब और नट्स के स्लाइस भी जोड़ें, भी। कुछ सामग्री की मात्रा को बढ़ाने या घटाने के लिए स्वतंत्र महसूस करें या फिर अदरक और सबस्पेस जैसे कुछ जगहों को भी बदलें।
  • कद्दू मक्खन कदम 8 शीर्षक चित्र
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    मिश्रण उबालें। प्यूरी को एक मध्यम सॉस पैन में डालें। कवर, लेकिन एक लकड़ी के चम्मच के समर्थन से पैन थोड़ा झुकाव छोड़ दें। मध्यम उच्च गर्मी पर उबाल लें।
  • चित्र कद्दू मक्खन चरण 9 बनाओ
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    कम गर्मी पर उबाल लें। लगभग 20 मिनट के लिए गर्मी कम करें और उबाल लें।
    • वांछित स्थिरता के आधार पर खाना पकाने का समय बदलें।
  • चित्र कद्दू मक्खन चरण 10 बनाओ
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    गर्मी से निकालें वांछित स्थिरता प्राप्त करने के बाद, आग से मिश्रण को हटा दें। फिर, वेनिला निकालने का संयोजन करें
  • चित्र कद्दू मक्खन चरण 11 बनाएं
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    शांत रहें पेस्ट को पूरी तरह शांत करने दें। फिर नींबू का रस और समुद्री नमक मिलाएं। एक सीलबंद कंटेनर, कांच या प्लास्टिक में स्टोर करें
    • आप फ़ोल्डर को रेफ्रिजरेटर में तीन सप्ताह तक स्टोर कर सकते हैं। यदि इसे फ्रीज करना है, तो यह एक वर्ष तक रह सकता है। फ़ोल्डर नहीं कर सकते
  • युक्तियाँ

    • आप सूचीबद्ध सामग्री का आदान-प्रदान कर सकते हैं मैपल सिरप, सफेद या ब्राउन शुगर, नींबू का रस, साइडर या सेब का रस, सेब स्लाइस, अखरोट और नट्स या अन्य मसालों को किसी कद्दू पेस्ट के नुस्खा में जोड़ें।
    • आप भविष्य के उपयोग के लिए फ़ोल्डर को फ्रीज कर सकते हैं। बस उस दिन से पहले रात को फ्रीजर से बाहर ले जाने के लिए याद रखें जिस दिन आप इसे उपभोग करेंगे।
    • कद्दू पेस्ट वाले लोगों को प्रस्तुत करें इसे एक कांच में रखो, एक लेबल गोंद और किनारे के किनारे एक रिबन के साथ सजाने के लिए लोगों को एक घर का बना कैंडी दे कि वे निश्चित रूप से प्यार करेंगे

    चेतावनी

    • यह कद्दू पेस्ट टिन बकसुआ रखने की सिफारिश नहीं है

    विकिवा संबंधित

    सूत्रों और कोटेशन

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